每年天寒地凍的時刻,人們總會向往去到南方,想躲去一個溫暖的海邊“貓冬”,而三亞似乎就是國內(nèi)首選地。這里有著豐富的度假配套,有著各色風(fēng)格的高級酒店,宅酒店就能輕松看海,實現(xiàn)了很多人一站式拎包旅行的夢。
三亞雖好,但也有人偏愛海南的省會城市海口,比如我。我喜歡用“松弛”來形容海口帶給我的感覺,我身邊的女孩們來了幾乎都會喜歡。有人喜歡它的散漫感,有人喜歡這里酸辣奇異的味道。
住在海口,似乎鐘的指針也會走得更慢。每日醒來,出門就能去看海;感到焦慮的時刻,就可以和“老爸們”一起喝茶;想要運動鍛煉時,就能去海濱公園跑上幾圈;若覺得生活不夠帶勁,還可以來一鍋糟粕醋火鍋刺激一下。
相比于三亞的高物價,海口也顯得親民很多,不論是機票還是酒店的價格,都可以讓你輕松接受,即使是周末度假也很合適。唯一有些出入的,可能是冬天在你下飛機的那刻,撲面而來不是濕熱的海風(fēng),而是帶著些許涼意的,你得有所“防備”。
全時段早茶店,實現(xiàn)早茶自由
想要感受海口的慢生活,你可以從吃茶開始。
作為南洋與中原文化的交匯地,海南擁有著完全不遜色廣州的早茶文化。在這里,有早茶、下午茶、甚至晚茶,任何時段想喝茶都能找到茶店。
當(dāng)?shù)厝斯芎D鲜较挛绮杞凶觥袄习植琛薄I鲜兰o(jì)九十年代是“老爸茶”鼎盛時期,那會年輕人也經(jīng)常出入老爸茶場所。隨著時間的推移,喝著“老爸茶”的年輕人在努力打拼了大半生后也慢慢變老了,而去茶店聊天,就不自覺成了人生的一部分。
走進海南的茶店,你會看到陳舊的桌凳上坐著一群“老爸”(海南人對上了年紀(jì)的人的稱呼),他們往往點上一壺茶,一碟花生,或一二個面包。在茶店里,他們互相聊天解悶,有時候也看一些比較老舊的連續(xù)劇,就這樣度過一個下午。
市區(qū)里的茶店多開于市井之中,有在室內(nèi)的,也有在室外、路邊的。店家提供的茶也不是名貴的茶種,常是海南綠茶、水滿茶、苦丁茶、香蘭茶、鷓鴣茶等,裝修也絕對談不上精致。但在茶店,很奇妙的是你會感受到一種久違的舒適感,不論你來自哪兒,穿著怎樣都不重要,每個人都可以坐下來,光明正大地消磨時間。
茶店的點心是古早風(fēng)的,吃一口就能把你送回童年。里面不僅有蛋撻、榴蓮酥這樣的廣式點心,還有海南本土特色的海南粉、椰蓉包、芋頭包等,一些店里,甚至還能找到老鹽檸檬水。
面包的價格3-5元不等,有點像回到了千禧年的物價。
在騎樓老街里,沿著國新書苑往大興東路的方向走,就能找到一家地道的老爸茶館:打鐵街老爸茶。
我去到茶店時,張望四周看了一下,大多都是老年人,也有媽媽帶著附近剛放學(xué)的孩子順路去吃些點心的。茶室的一段放著一臺大約只有32寸的小型彩色電視機,電視機里不間斷地播放著抗日連續(xù)劇。
我在店里坐了一會,店里的菠蘿包3元一個,無限續(xù)杯的老爸茶也只需要4元。
店家將茶放到我的面前,還給我配好了一個茶壺,讓我覺得無比親切。淺淺喝了一口茶,口感是無比的甜,茶的底部沉淀了豐富的糖粒,感覺片刻的時光也要被這甜蜜融化了。
日行一萬步,在城市公園找到老海口的回憶
海口過去有三大地標(biāo)公園:海口萬綠園、濱海公園、世紀(jì)公園。這三家公園承載了一代海口人的記憶。據(jù)說40歲以上的海口人,許多人在萬綠園種過樹;而50歲以上的海口人,許多人為世紀(jì)公園填過海。后來三家公園合并,這里就組成了海口目前最大的城市中央公園了。
可以說,城市中央公園承載了一代老海口的回憶。而如今住在這周邊的海口人,傍晚總是喜歡來結(jié)伴散步,畢竟,海口可是全國十大適宜步行的城市。
我住的酒店就在萬綠園對面,從房間望出去,底下就是成片的綠色。因為離得近,吃完飯也會去公園里散步。在一線城市生活了多年,在海口公園散步的第一感覺就是好奢侈!因為公園大到望不到頭,里有專門的步行道、騎車道和跑步道。公園內(nèi)還有直引水的裝置,對逛公園的人來說十分貼心。
一路上標(biāo)牌會有指引,公園劃分為了觀鳥區(qū)(冬天南遷的鳥類非常多)、湖泊區(qū)、熱帶植物區(qū)(近萬棵椰子樹)、草坪區(qū)等,隨處都是在運動的人,生活感覺都是鮮活的。
在海邊逛公園,自然是更沉浸的。因為海浪聲就會作為散步的背景音樂,讓你的耳朵極度舒服。走到萬綠園西北面,你還能眺望瓊州海峽,看到漁船和貨運碼頭。
如果是年輕情侶,也適合帶上兩罐啤酒和小吃去公園等一場日落,在椰林下互訴心事,等天空一點點變暗,不失為浪漫。
騎樓老街,解鎖有趣的食材市場
二十世紀(jì)初期,當(dāng)時的海口拆城擴街,吸引了大批華僑回鄉(xiāng)投資。從南洋諸國回來的華僑陸陸續(xù)續(xù)在中山路、長堤路、得勝沙等建起了海南的一個建筑模式——這就是今天游客到海口必去的騎樓。
過去的老街,無疑是時髦,繁華的。這一區(qū)域的商品貿(mào)易業(yè)發(fā)達(dá),而歸來的華僑,也將東南亞的生活方式一并帶回了國,將西式的茶餐店開到了老街里。
經(jīng)歷了漫長的歲月,建筑開始老化,雖然繁華不再,但騎樓里卻留下了海南人的生活方式和文化記憶。
沿著水巷口街走,一路你能看到各色的美食小店(如陳記湯飯、姚記老字號店)、海鮮攤等。騎樓里也有露天的菜市場,商販們沿街?jǐn)[攤售賣。
我去了騎樓的東門市場,因為這里有海南特色的食材市場,我在旅行時總是喜歡有意去發(fā)掘一些地方特色的市場。
東門市場的門口,有阿姨擺攤在賣辣椒醬,里面有紅色的小米椒,還有黃辣椒,價格5-10元不等。第一次看見海南的黃辣椒醬,是容易“受騙”的,畢竟在我們的印象里好像海南人也不吃辣,但這黃辣椒,真的是頂級辣。
攤位上還有調(diào)制好當(dāng)?shù)厝顺曰疱仌玫氖插\醬,我也特別買幾罐回家冬天來用。
市場前面的都是海鮮干貨的攤位,后面則有蔬菜、肉類、海鮮的攤位。價格我覺得還是挺劃算的。中等大小的干貝90元/斤,櫻花蝦25元裝滿一大袋,可以作為手辦帶回家。
入口處賣魷魚絲和魚片干的那家店也好吃,店主很熱情,都會讓我們先吃一些再買。
過去在旅游區(qū),總是不乏有一些宰客的土特產(chǎn)市場,欺負(fù)外地人不懂食材。而海口的市場風(fēng)氣還是很淳樸的,賣給你食材的大爺和大媽不會叫非常高的價格,并且也會耐心給你解釋其中品次的差別。
你可以在里面慢慢逛,慢慢問,多比幾家價格就心里有數(shù)了。買回家的海鮮干貨,比如櫻花蝦,日常炒蔬菜時放一些點綴或是放入蒸蛋里,那種鮮甜的味道會喚醒你對海的記憶。
板橋海鮮市場,本地人吃海鮮的地方
如果你去海邊,最有趣的吃海鮮的地方顯然不在市中心的餐廳,而是在海鮮市場。冬天去海口,我們以海口為自駕的起點,一路從海口到文昌再開到萬寧。
每到一處,必須要去逛逛當(dāng)?shù)氐暮ur市場,挑一挑新鮮的食材,挑完和攤主殺價,最后拿著買來的海鮮食材再去海鮮市場里的加工餐廳,這樣很快就能吃上一頓熱氣騰騰的海鮮大餐。
圖的,就是這參與感和第一口鮮。
來到海口,你可以去板橋海鮮市場逛,每天下午四點后,大批的食客慕名而來。一樓市場賣海鮮,蝦、蟹、魚、貝類,應(yīng)有盡有,跟菜販們聊天,感覺像是現(xiàn)場上了一堂海洋百科課。澳龍、小青龍、石斑魚、膏蟹、海膽……那些日常在酒店里昂貴的食材,在市場里可以放心大膽來買,價格讓人愉快。
若是趕上店主要回家時,那也能撿到漏。我們買到過一塊錢的生蠔,二十元一大袋的新鮮海蝦,味道也都很不錯。
三樓則是加工的地方,但市場里還是比較有秩序的,加工費都是明碼標(biāo)價,各家都差不多,加工按重量收費,一斤差不多是15元。
烹飪的方法常規(guī)就幾種,白灼、蒜蓉、紅燒、椒鹽、油炸等,做法幾十年未變,已沒了新鮮,但食材鮮美也能彌補,畢竟對于我們這種沒有生活在海邊的人,偶爾在排擋吃一次海鮮,多巴胺就會分泌很多,那時人不算理性,自然也不會過于挑剔。
逛過了海口的海濱公園;吃過了海口的海鮮、糟粕醋火鍋;喝過了海口的老爸茶;帶回了大海的有趣食材,這一趟冬日的海口之行在我看來就已足夠。
至于逛景點、打卡餐廳,這些都不再是我追求的,來到海口,我就想光明正大地做一會“咸魚”,千萬也別叫我翻身,因為我一點也不著急。
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