《關(guān)于在糧食安全背景下，重視麥谷青貯問(wèn)題以及優(yōu)化青貯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的建議》

疫情、局部戰(zhàn)爭(zhēng)等為顯性因素的綜合環(huán)境，帶來(lái)的是全球糧食安全問(wèn)題的嚴(yán)重性。在全世界都重視糧食安全，尤其中國(guó)多次強(qiáng)調(diào)糧食問(wèn)題的背景下，還能爆出各地農(nóng)民有青貯小麥的行為，并成為爭(zhēng)議話(huà)題，值得注意和研究。

目前主糧主要組成：小麥、水稻、玉米。其中玉米的生長(zhǎng)周期為最短。

目前青貯結(jié)構(gòu)組成：

常見(jiàn)青貯有禾類(lèi)青貯（玉米、小麥秸稈，其中玉米青貯有去果穗的青貯）、渣余青貯（甜菜渣、豆渣、啤酒糟等）、牧草青貯、秧蔓青貯（花生、紅薯秧等），占比較大的主要是玉米禾類(lèi)青貯和牧草青貯。受限中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境（牧草生產(chǎn)區(qū)域），在小麥主產(chǎn)區(qū)玉米青貯是常見(jiàn)生產(chǎn)，近幾年偶爾出現(xiàn)小麥青貯的不正常現(xiàn)象。

青貯市場(chǎng)向小麥伸手的主要問(wèn)題：

1、養(yǎng)殖業(yè)成本增高，傳統(tǒng)飼料結(jié)構(gòu)受影響較大。

2、玉米青貯受限規(guī)模量和季節(jié)節(jié)點(diǎn)，與養(yǎng)殖需求有錯(cuò)位。

3、小麥糧食生產(chǎn)周期長(zhǎng)（以冬小麥計(jì)7-8個(gè)月時(shí)間），價(jià)格空間有限，農(nóng)民利益驅(qū)動(dòng)。

4、青貯飼料口感和性?xún)r(jià)比都優(yōu)于傳統(tǒng)加工的飼料。

5、主糧生產(chǎn)的非口糧化處于道德和法律的爭(zhēng)議空白區(qū)。

糧食安全是重要的，肉蛋奶供應(yīng)也是重要的。平衡飼料與主糧之間的矛盾是個(gè)綜合的大問(wèn)題，從一個(gè)青貯角度上建議：

1、重視小麥青貯趨勢(shì)問(wèn)題，這是近年主糧中罕見(jiàn)的現(xiàn)象，防止“星星之火可以燎原”，保證 糧田是產(chǎn)糧而不是產(chǎn)料。種了糧還要能收糧、真收糧、高收糧。

2、發(fā)展玉米青貯中的秸稈青貯（去掉果穗），這個(gè)受限區(qū)域和品種。應(yīng)該大力發(fā)展研究新品種、早熟晚熟品種與地域青貯市場(chǎng)結(jié)合，優(yōu)化玉米兩季一飼一糧模式。

3、加強(qiáng)青貯結(jié)構(gòu)中的秧蔓牧草比例，高效利用初加工渣余青貯，發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)（尤其黃河生態(tài)沿岸和可利用的灘涂）

4、加強(qiáng)小麥水稻秸稈剩余的市場(chǎng)利用，開(kāi)展糧牧秸稈工業(yè)化增收工程。

5、控制酒業(yè)類(lèi)發(fā)展規(guī)模，尤其消耗糧食較大的中高端白酒，以余糧定酒峰，減少對(duì)小麥大米的占用，以及其他酒料糧食作物（高粱、大麥）間接對(duì)糧食用地的影響。

6、青貯行業(yè)應(yīng)建立青貯專(zhuān)業(yè)種苗工程體系，做足符合國(guó)情的科學(xué)青貯生產(chǎn)配套研究，建立多種地域性青貯種養(yǎng)殖循環(huán)模式，從種苗、周期節(jié)奏、土地糧牧間隙錯(cuò)峰占用、生產(chǎn)要素和結(jié)構(gòu)優(yōu)化促進(jìn)等形成新局面。

7、中華人民共和國(guó)國(guó)家安全法、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法、中華人民共和國(guó)土地管理法、基本農(nóng)田保護(hù)條例等相關(guān)法律進(jìn)行適當(dāng)優(yōu)化，防止糧田合法種糧卻能合法不產(chǎn)糧的出現(xiàn)。

本建議非最終成型文字，有較大更改，主旨不變。為2022年被初步采用建議。張弛，漯河舞陽(yáng)縣籍，九三學(xué)社河南省水利廳委員會(huì)副主委、河南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、鄭州市日化行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，黃河同心鄉(xiāng)村振興基金創(chuàng)投人。