上海
當前，荷蘭的小型啤酒釀造廠正面臨著嚴峻的挑戰。根據荷蘭啤酒文化遺產基金的數據顯示，去年和今年上半年新增的啤酒釀造企業數量大幅減少，同時有相當數量的釀酒商選擇關閉。
這一現象發生在多年來啤酒釀造業呈現快速增長之后。數據顯示，每年荷蘭新增約100家小型啤酒釀造商。然而，今年的新增數僅為18家，而關閉的釀酒商數量達到了14家。目前，荷蘭共有947家啤酒釀造商。
需要指出的是，高能源成本和昂貴的原材料（如啤酒花、谷物、玻璃等）使得荷蘭啤酒釀造企業面臨越來越多的困擾。此外，新的押金規定也增加了成本負擔。
盡管如此，荷蘭仍然是全球人均啤酒釀造商數量最高的國家。
然而，也有一些啤酒釀造企業選擇合并以求生存。盡管市場環境變化不可避免，但一位接受采訪的釀酒商表示，小型啤酒釀造的魅力并不會消失，只是面臨著更大的挑戰和發展機會。（來源:NOS）
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