河南
鮮嫩、美味、營(yíng)養(yǎng)可口的花蛤蒸蛋羹。
一、食材
- 花蛤 20個(gè)；
- 雞蛋 2個(gè)；
- 香油 少許；
- 生抽 適量；
二、方法/步驟
1、新鮮花蛤放在淡鹽水中靜置1-2小時(shí)；
2、撈出洗凈控水；
3、鍋中燒熱水將花蛤煮熟；
4、兩個(gè)雞蛋打成雞蛋液，加入一些涼開(kāi)水，攪拌均勻；
5、將花蛤和蛋液放在一起，上鍋蒸10分鐘；
6、蒸熟的花蛤雞蛋羹取出；
7、淋上生抽、香油，加入個(gè)人喜歡口味的調(diào)料；
8、攪拌一下，耐啃、營(yíng)養(yǎng)的花蛤蒸蛋羹就做好了。
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