河南
油炸香菇雞肉蘿卜丸子，出鍋趁熱吃，燴著吃，做湯都好吃的。
一、食材
- 白蘿卜 1個(gè)
- 香菇 20克
- 雞肉 20克
- 全麥面粉 10克
- 雞蛋 3個(gè)
- 五香粉 適量
- 鹽 適量
- 蠔油 1小勺
二、方法/步驟
1、都洗干凈，將蘿卜、雞肉、切塊；
2、香菇、雞肉、蘿卜、料理成肉餡兒，放在拌餡兒盆中；
3、加入全麥面粉、雞蛋、鹽、五香粉；
4、再加入一個(gè)雞蛋；
5、順著一個(gè)方向攪拌；
6、用兩個(gè)勺子舀一勺丸子面團(tuán)，團(tuán)成丸子的形狀；
7、入油熱7成的油鍋中，炸熟至表面金黃飄起；
8、撈出控油即可，熱丸子可以吃，香酥；
9、放晾，冷藏在冰箱，做燴菜和丸子湯也可以。
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