河南
用紫薯和了糯米，裹上芝士心和芝麻，香煎出來的小餅，簡直不要太好吃啦。
一、食材
- 紫薯 1個
- 糯米粉 40克
- 紅糖 20克
- 芝士 20克
- 芝麻 10克
二、方法/步驟
1、紫薯蒸熟后，去皮；
2、按壓成紫薯泥，加入融化的紅糖；
3、攪拌均勻，成紅糖紫薯泥；
4、加入糯米粉；
5、和面均勻；
6、分成相等的面團子；
7、將面團按壓成面皮；
8、加入干酪芝士包裹成團；
9、盤中撒上適量的白芝麻，將紫薯團輕輕按壓在芝麻上，兩面按壓成芝麻餅；
10、將裹了均勻的芝麻餅，放在鍋中小火煎熟；
11、不喜歡太油的，這款芝麻餅，用不粘鍋水煎也可以；
12、煎至兩面金黃，糯米熟軟奶酪心融化即可。
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