為貫徹落實《國務院辦公廳關于促進內外貿一體化發展的意見》，《關于加快推進海南內外貿一體化發展的實施意見》，積極幫助海南鯛加工出口企業應對外需減弱，實現內銷轉型，由海南省商務廳主辦，海南省水產流通與加工協會、吉林省飯店餐飲烹飪協會、吉林省飯店餐飲烹飪協會烹飪委員會、世界中餐業聯合會企業家委員會吉林分會協辦、吉林省商業聯合會組織邀約吉林省相關連鎖超市、批發市場、餐飲企業等代表參加2023年海南自貿港健康新美味暨“海南鯛”品牌專題推介會于8月1日下午在長春香園酒店隆重舉行。

中國現在已經成為了世界第一大水產品的出口國，海南地處北緯18度，養殖地形、氣溫非常符合養殖海南鯛需要的環境條件，有40年的海南鯛養殖歷史。在海南養殖的海南鯛原生態、健康安全，是全國唯一能夠全年養殖的省份。目前，海南水產品出口中，海南鯛產業優勢突出，生產加工能力強，出口量多年來位列海南水產品出口榜首。目前“海南鯛”專業加工廠13家，所有的“海南鯛”加工企業全部通過HACCP認證,歐盟認證等相關國際認證標準，產品暢銷50多個國家和地區和國內一線城市，備受消費者的青睞。截止2022年10月，海南十家水產出口企業已通過了NSF專業審核的嚴格評審，獲得了海南鯛認證證書。2022年海南鯛出口量達13.75萬噸，出口值人民幣28.7億元。

海南鯛的產品非常豐富，例如初級加工產品：海南鯛條凍魚、海南鯛去皮魚片，海南鯛帶皮魚片，是餐飲渠道非常受歡迎的食材，也是團餐的重要食材；海南鯛深加工產品：海南調味鯛魚片、涼拌魚皮、魚丸、魚豆腐等產品原料基礎上進行了深加工，適合在商超、批發市場等消費渠道銷售；海南鯛預制菜品，在深加工的基礎上進行了進一步生產加工，例如海南鯛麻辣魚、海南鯛酸菜魚、海南鯛冷吃魚、海南鯛松鼠魚、海南鯛冬陰功湯等等在終端市場受到歡迎，適合在電商市場進行銷售。在此次海南自貿港健康新美味暨“海南鯛”品牌專題推介會現場，邀請到了吉林長春各大商協會、電商銷售、大型商超、餐飲酒店烹飪企業代表共計180余人參會。

展示了來自海南十家“海南鯛”優秀的養殖深加工企業產品，海南鯛產品的展示讓參會代表眼前一亮，紛紛駐足展臺前品嘗交流、洽談合作。部分吉林長春當地企業現場直接下單，達成采購意向。推介會現場也推介會現場也結出豐碩成果，海南翔泰漁業股份有限公司和吉林省宏廚偉業餐飲有限公司、海南蔚藍海洋食品有限公司和吉林省望杰商貿有限公司現場簽約。

吉林省商務廳市場運行處副處長梁家銘、海南省商務廳對外貿易處副處長李晨光、海南省商務廳對外貿易處二級調研員何聲賢、吉林省飯店餐飲烹飪協會會長生明宇見證兩地企業簽約合作成功。

此次海南鯛品牌走進吉林，為吉林人民舌尖上的消費提供了更多的選擇，希望海南與吉林兩地企業能夠以海南鯛為媒，通過今天的推介會，增進了解，加強交流與合作。