隨著秋天的到來,氣候變得越來越干燥,我們的身體也需要更多的滋潤。秋季第一補(bǔ),就是要多吃一些白色的食物,特別是滋陰養(yǎng)肺的食物。老話說:“秋食白食,滋陰潤肺”,這就是告訴我們應(yīng)該多吃一些白色的食物,如山藥、蓮藕、白蘿卜等,它們可以緩解秋季的干燥,讓我們保持健康。
山藥是一種營養(yǎng)豐富的食物,被譽(yù)為“小人參”,具有補(bǔ)肺氣、補(bǔ)脾氣、補(bǔ)腎氣的功效。它是一種老幼兼宜、物美價(jià)廉的食療佳品,因?yàn)榭诟泻茫采钍艽蟊姷南矏邸T谇锛荆覀儜?yīng)該多吃一些山藥,搭配一些黃金搭檔,讓我們的身體更加健康。
第一組黃金搭檔是山藥和紅棗。補(bǔ)血養(yǎng)顏,山藥能夠健脾養(yǎng)胃、紅棗能夠補(bǔ)血養(yǎng)顏,二者搭配在一起,可蒸可煮,既可以健脾,又可以美容養(yǎng)顏。
將山藥和紅棗一起做成糊,可以起到很好的滋補(bǔ)效果。將50克山藥和50克紅棗洗凈,放入100毫升水中,用破壁機(jī)打成糊。如果喜歡甜味,可以加入適量的蜂蜜或紅糖。
第二組黃金搭檔是山藥和南瓜。降血糖,山藥里面有一定的膳食纖維,可以延緩血糖升高、上升;南瓜里面含有一些鈷、鋅、銅等微量元素,對我們控制血糖有一定的好處。將山藥和南瓜一起煮成湯,或者蒸熟后混合在一起食用,可以起到很好的降血糖效果。
將50克山藥和50克南瓜洗凈,切成小塊,放入500毫升水中,用小火煮成湯。如果喜歡口感更加細(xì)膩的南瓜,可以在煮之前先將南瓜蒸熟,再用攪拌機(jī)打成泥,最后加入煮好的山藥湯中。
第三組黃金搭檔是山藥和枸杞。補(bǔ)腎明目,山藥可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果枸杞有很好的滋補(bǔ)作用,能夠補(bǔ)腎、明目。內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它,能夠健胃消食、清熱解渴。將山藥和枸杞一起煮成粥,或者蒸熟后蘸著蜂蜜吃,可以起到很好的補(bǔ)腎明目效果。
將50克山藥和10克枸杞洗凈,放入100毫升水中,用小火煮成粥。如果喜歡口感更加甜一些,可以加入適量的蜂蜜或紅糖。
最后一組黃金搭檔是山藥和桂圓。鎮(zhèn)靜安神,桂圓含有豐富的B族維生素,將山藥與桂圓一同食用,可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜安神,非常適合失眠患者食用。將山藥和桂圓一起煮成湯,或者蒸熟后混合在一起食用,可以起到很好的鎮(zhèn)靜安神效果。
將50克山藥和10克桂圓洗凈,放入100毫升水中,用小火煮成湯。如果喜歡口感更加甜一些,可以加入適量的蜂蜜或紅糖。
除了以上四組黃金搭檔,我們還可以將山藥和其他食材進(jìn)行搭配,如和雞肉一起燉湯、和蓮子一起煮粥等。這些搭配不僅可以增加食物的口感和營養(yǎng)價(jià)值,還可以讓我們的身體更加健康。
在秋季,我們應(yīng)該多吃一些白色的食物,特別是滋陰養(yǎng)肺的食物,如山藥、蓮藕、白蘿卜等。同時(shí),搭配一些黃金搭檔,如山藥+紅棗、山藥+南瓜、山藥+枸杞、山藥+桂圓等,可以讓我們的身體更加健康。讓我們一起享受美食的同時(shí)也享受健康的生活!
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