蜂蜜、燕麥、牛奶、豆子……

它們是不是聽起來挺健康的！

然而，甲之蜜糖，乙之砒霜。

一些別人餐桌上的健康食物，可能反而在給你的身體健康扣分。

不過有一個30天飲食計劃，承諾不花一分錢，幫你揪出這些隱形的健康刺客。

什么是Whole30飲食法

Whole30飲食法2009年就被發明出來了，提出這個飲食法的是2個美國注冊運動營養師。

他們認為通過短期戒斷一些食物，可以重置身體：包括你的飲食習慣、食欲、和食物的關系、消化系統、血糖激素等等。

在30天結束后，再重新逐一恢復戒斷的食物，并且記錄檢測這些食物對身體的影響。

比如哪些食物會讓你消化困難、哪些食物會影響你的皮膚、哪些食物更能帶給你飽腹感、哪些食物會讓你食欲失控...

聽起來是不是很吸引人！

當然，和所有飲食法一樣，它并不適合所有人，這放到最后講。

Whole30有什么用？能瘦嗎？

雖然2009年這種飲食法就出現了，這兩年又火了起來。

有些人表示，whole30飲食法幫他改善睡眠、有些表示精力更充沛，也有認為自己腸胃更舒服、幫助減肥、不容易過敏疲勞...等等。

有些看起來亞健康的頑固小毛病，可能根源是身體炎癥。我們這里說的「炎癥」并不是感冒嗓子發炎的那種急性炎癥，而是一種慢性炎癥。慢性炎癥的其中一個誘因就是食物不耐受。

想知道自己到底對什么不耐受？Whole30飲食法可以幫助你。

總體來說，Whole30飲食法可以讓你更了解自己的身體，了解你對不同食物的反應，從而選擇更適合自己的飲食計劃。

比如豆腐本身是很健康的食物，但也有人吃豆腐會消化困難。當你每天吃的食物非常雜，就很難判定自己腸胃不舒服到底因為什么。

能減肥嗎？

因為whole30飲食法排除了非常多高熱量+沒有飽腹感的加工食物食品，所以可能會有減肥效果。

但這種飲食法本身，并不追求“熱量差”，不推薦計算熱量，甚至要求30天絕對不能稱體重。

所以不能保證有減脂效果。

Whole30能吃什么？

與其說“能吃什么”，更準確的是“不能吃什么”

因為這30天內，以下食物是絕對不能碰的：

1. 任何有添加糖、代糖的食物

2. 任何含酒精的食物

3. 所有谷類（包括，小麥，燕麥、玉米、大米、藜麥、蕎麥等）

4. 所有豆類制品（包括醬油、豆瓣醬、豆腐、豆漿、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆..）

5. 所有奶制品（包括牛奶、酸奶、冰淇淋、奶酪..)

6. 所有深加工零食和飲料（普通定義的垃圾食品）

7. 所有加工添加劑（卡拉膠、味精、亞硫酸鹽）

8. 并且禁止稱體重和算卡路里

除此之外，你都可以放開吃。

什么時候可以重新吃呢？

30天結束后，每次重新開始吃一類食物，并且觀察自己的消化、精力水平、睡眠、食欲、精神狀態、注意力、皮膚、運動表現、是否有過敏等。

比如結束第一天，重新吃含糖食物，并在接下來兩天觀察反應；

第4天，重新吃豆類，并在接下來幾天觀察反應：

依此類推...

是不是在看到這的時候已經勸退了？

真是需要強大的決心和執行力啊

這也是whole30最難的地方。

食物選擇少，堅持時間長。

因為必須要堅持整整30天、并且飲食完全符合要求才有效。如果偷偷吃了午餐肉，就要重頭開始，再重新堅持30天。

雖然whole30飲食法的創始人聲稱，當你遠離可能導致「慢性炎癥、激素失衡、腸道不適、代謝異常」的食物時，嚴格遵守可以讓你的身體回到出廠狀態。

但這也意味著，你基本要告別任何外賣和飯局了。真是要下很大的決心和強大的執行力。

其次，和所有飲食法一樣，同一個飲食方式，不同身體反饋肯定不一樣。

從理論上講，whole30飲食法可能重置你的身體+飲食習慣，但到底能帶來什么好處，一定是因人而異的。

并且，食物無法治愈一切。有些疾病，該去醫院還是要去醫院。

不適合哪些人？

工作學習非常忙的

沒時間、沒條件做飯的

有飲食障礙史

素食主義

本身有營養貧乏的人...

就不要嘗試了。

尤其吃素的小伙伴，已經不吃肉，還不能吃谷物和豆類，真的可能缺鈣和維生素D。

我認為哪些人可以考慮whole30飲食法？

最基礎的：身體整體處于健康狀態、沒有飲食和心理失調。

因為whole30飲食法排除掉了大量食物，很可能導致微量營養素攝入不足，如果你本身就有營養匱乏，這種飲食法反而會加重問題。

其次：想嘗試改變飲食習慣，需要一點小挑戰，可以試試看。

嘗試1個星期，看一下自己食欲和身體的反應，再決定要不要繼續。畢竟目標是讓自己更健康嘛，假如身體已經大喊不舒服，強行堅持下去得不償失。

最后：有一些長時間無法解決、又非常困擾你的身體亞健康狀態；或者有食物不耐受，但很難檢查出來...

可以考慮嘗試whole30飲食法。

總之，whole30飲食法不是萬能藥，但它能幫一些人更了解自己身體對于不同食物的反應。

也歡迎嘗試過的姐妹，留言分享你的體驗！

晚安，今天也是愛你的咕嚕！