山東
老尹家海參產自國家級海洋牧場，產地環境好，海參生長更健康，口感也更好。那么，海參捕撈上岸之后，要經歷哪些工序，才能呈現到消費者面前呢？小編走進了老尹家海參加工基地，帶大家一起見證從活海參到海參禮盒的加工過程。
走進老尹家海參加工基地，未見海參，先聞其“味”，整個加工生產區域都彌漫著海參的“鮮香”，讓人們領略海參作為“海八珍”之首的魅力。
與其他海產品一樣，處理活海參的第一步是去除內臟清洗，處理后的海參被傳送帶送到高壓水槍區域進行二次清洗。在傳送帶的帶動下，海參會不斷“跳動”，這正是海參膠原蛋白含量高的表現，也是老尹家海洋牧場所產海參獨有的品質。
徹底清洗干凈后，海參被送往高溫高壓設備煮熟，以備下一步使用。煮熟后的海參一部分仍需進一步處理，作為即食海參出售；另一部分被送往烘干室烘干用于制作干海參。工人師傅將海參平整地鋪在烘干專用的托盤里，既不能鋪得太密，也不能太松散，這是烘干海參至關重要的一步，然后再將托盤整齊碼放在烘干架子上。
海參在傳統的自然風干、晾曬風干過程中，有太多的不穩定因素，通常需要15天左右完成烘干。而老尹家海參烘干間的技術人員則是通過智能烘干系統，設置好烘干溫度、濕度和時間刻度，只需7天即可完成海參烘干。烘干后的干海參具有參刺完整和品相好的優點，還能夠最大限度地保存海參的營養價值。
再經過分毫不差的稱重環節，不同規格的干海參被分裝擺放到包裝盒內。錦繡前程、金玉滿堂、紅方錦……一個個帶著美好寓意的海參禮盒被送往專賣店和商場，呈現在消費者面前！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
