11月5日，天水市茶葉流通協會“走進會員單位調研暨文化助力企業發展活動”系列之三“2023安化黑茶專場品鑒會”在天水國馥茗文化創意館舉行。活動由天水市茶葉流通協會主辦，會員單位湖南安化黑茶秦州青年北路專賣店承辦，天水國馥茗文化創意館、“羲禾泉”泡茶專用水協辦。

協會副會長單位湖南安化黑茶秦州秦年北路專賣店總經理劉亞明先生積極申請，參與天水市茶葉流通協會“走進會員單位暨文化助力企業發展活動”，籌劃安排“2023安化黑茶專場品鑒會”，作為協會文化助力會員企業的第三場活動，也是單品類茶葉專場品鑒與推廣活動的第一場活動，協會領導非常重視，得到協會會長王彩霞女士的鼎力支持，從活動的策劃、組織、細節安排都給出了非常專業的意見和建議，同時無償提供品鑒活動場地，茶藝師及工作人員全程支持與配合；品鑒活動同時得到協會副會長單位“羲禾泉”泡茶專用水的鼎力支持；協會會員單位閑余茶鋪天水萬達天御店、本源茶肆秦州步行街東口店、品品香天水運營中心、國馥茗茶天湖名府旗艦店、帆書天水運營中心以及邀請到的資深茶人30余人參加了本次品鑒活動。

此次活動以“安化黑茶的前世今生”與“羲禾泉水的味道”為主題，現場品鑒2008年的千兩茶、2018年的野生茯茶、1993年的年份老茶、2020年新古法4款富有代表的茶品，讓茶友、茶商沉浸式體驗安化黑茶的魅力。

安化黑茶是以安化云臺大葉種、櫧葉齊等國家級優良茶樹品種的鮮葉為原料，經攤放、殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等工序加工成黑毛茶，再經各種不同的精制加工工藝而成的成品，基本品質要求是湯色紅亮、滋味醇厚、香氣純正、葉底黑褐、耐沖泡且無雜香雜味。

此次品鑒會從傳統手工古法制茶的高端屬性、千兩茶的文化屬性、老茶的養生屬性展示安化黑茶在產區、等級、初制工藝、緊壓工藝和年份五個維度上不同的風味，體現安化黑茶品鑒上的多樣性、豐富性和層次性。劉亞明作為地道湖南安化人，從小就生活在制茶世家，以親身體會和所見所聞，全面的向與會嘉賓作了“安化黑茶的前世今生”為主題的講

講解安化黑茶的原料選取、品種品類、加工工序等好山好水產好茶。從2005年開始，湖南安化縣人民政府把握市場機遇，立足資源稟賦和歷史基礎，把黑茶產業作為富民強市和脫貧攻堅的優勢產業來培育發展，統一打造“安化黑茶”公共品牌，走出了一條充滿生機的產業振興之路。安化黑茶這朵奇葩在時尚的氛圍里，從古老的傳統中綻放，再度散發出馥郁濃香。

目前，安化黑茶產業規模躍居全國地級市前列，并已成功創建安化黑茶國家現代農業產業園，“安化黑茶”在2022中國區域農業產業品牌影響力指數“TOP100”排名第43位，成為湖南省農業品牌建設的典范。”蘊含著東方古老文明的“安化黑茶”在新時代的發展潮流中，已逐漸成為國內茶葉市場新的消費熱點，正以全新的生機和活力走向世界。

本次專場品鑒會，天水是茶葉流通協會旨在助力協會會員企業安化黑茶秦州區青年北路店形象及產品宣傳，展示安化黑茶的獨特魅力和品質。本次品鑒會不僅邀請了協會知名茶葉經銷商，還有來自我市資深愛茶人士。活動現場，專家、茶商、茶友從外觀、香氣、口感以及茶葉的質地等方面，對品鑒四款茶進行了全面的評價，討論熱烈。在品鑒過程中，客人們對安化黑茶的品質和口感給予了高度評價，四款老茶贏得一片贊賞。

本次品鑒會不僅展示了安化黑茶的獨特魅力和卓越品質，也為我市茶葉流通協會服務助力基層會員工作探索嘗試了新的方式。本次品鑒會的圓滿舉辦，使安化黑茶的知名度得到了進一步提升，會員企業是的品牌和認知度也得到了更多的關注和支持。相信在未來，安化黑茶將繼續以“千億湘茶”領頭羊的發展勢頭，在我市茶葉流通市場上展現出其獨特的價值和魅力，為我市茶葉消費者帶來更多優質、健康的茶葉產品。