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冬至大如年!速凍廈門補一補好過冬啊!

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似乎一過冬至就感覺這一年就快結束,也同樣開始盼望過農歷新年了。一邊感嘆著這一年又過的好快啊,一邊因為廈門的入冬速凍成功而張羅著朋友們一起聚聚吃起來!







老廈門人對大排檔很是鐘情,老四里之前藏著一家古早海鮮排檔,如今搬到老廈門富人區的濱北多年。同樣還是吸引著很多本地人,甚至是阿公阿嫲們相約而來。就是這家源于1984的四里建興,由原來的四里搬到濱北新港廣場附近的老店。大家都是沖著食材新鮮,還有久吃不膩的閩南家味,當然還有性價比高也是大家時常而來的原因。







土筍凍拼五香









姜蒜爆炒生剝帝王蟹肉

到了年尾就開始期盼各種聚餐、尾牙,這么一道大菜來迎接新年2024和告別2023那是相當的不錯啊!帝王蟹也是吃過的,可是這直接剝好殼剔好蟹肉的帝王蟹可是頭一次啊!!!真的是非常震撼!一整個帝王蟹腿吃起來太過癮了,鮮嫩滿足頂呱呱!!!







象拔蚌刺身拼鵝肝

閩南人喜愛吃海鮮,象拔蚌刺身更是懂得吃海鮮的人才懂得這一口刺身的鮮美啊!還有入口即化的鵝肝,不懂不說只有這樣的老店才能吃到這么好品質的象牙蚌刺身啊。







古早味四物牛排湯

太香了!一大鍋冒著熱氣的牛排湯上桌,已經是被香迷糊了,這么冷的天喝上一碗熱乎乎的牛排湯,身上立馬就暖和起來。忍不住多喝了幾碗,暖胃又好喝啊。大塊的牛排也是滿足了大口吃肉的過癮





滴露番鴨

很難得在這里才能吃到的古早閩南菜!鴨血鮮嫩,番鴨燉煮的軟爛入味,就連湯都是美滋滋的好喝!





羊肉煲

太冷了太冷了這幾天朋友們說的最多的就是太冷了,南方的冬天沒有暖氣,那來一份羊肉煲吃一吃,才有勇氣靠自身取暖啊





黑松露燴東星斑

黑松露的香濃加持!讓東星斑鮮嫩中還多了香濃!搭配上韭黃一起燴炒,更是多了多重香味啊!







海鮮粥

這一鍋海鮮粥可謂是好料滿滿,如果前面幾道菜還是暖身,喝上幾碗熱粥可是暖胃又熱的發汗了!加上了象拔蚌肚、蟹肉、蝦仁的海鮮粥,一定要撒上一點白胡椒粉來提味,那鮮美軟糯的熱粥一進肚子,太香太好吃了!!!再配上炸菜粿,唉恨不得再多帶一個胃出來啊啊啊!





筒骨冬筍燜芥菜

霜降之后的芥菜更加糯甜,配上筒骨冬筍那鮮甜味道也是不得了啊~





濱北是老廈門人口中的富人區,相比上千的西餐不如還是吃的實在新鮮來的過癮。海鮮味道好又地道,日常家庭來吃吃人均150-200左右,吃的舒服又爽歪歪的!

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