春之伊始，萬物復蘇，此時正是陽氣升發之際。生命在蠕動，花兒開放、樹木延伸枝條，形成一片欣欣向榮的美好氣象。一年之計在于春，在這個時候恰逢養生好時機。

春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝，春季養生尤以養肝為先。

養肝不妨加點“顏色“

在中國傳統中醫五行的觀念中，身體器官對應不同的顏色，青色對應肝臟、赤色對應心臟、黃色對應脾臟、白色對應肺部，最后黑色對應腎臟。

到春季之后萬物生發，肝氣也比較旺盛，因此在春季多吃對應肝臟的“青色食物”，對養肝強身有很好的作用。

今天養生君就跟大家聊聊：春季吃青色食物護肝、控糖效果好，5種家常青色食物你都吃了嗎？

菠菜

菠菜是春季的時令蔬菜，含有胡蘿卜素、鈣、鐵、鉀、維生素、葉黃素、葉酸等營養物質。能潤燥、養血止血、清熱除煩、具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，尤其是小菠菜。

注意：菠菜含有草酸，食后影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水后再進行烹飪，這樣可以減少草酸含量。

西蘭花

西蘭花是十字花科蔬菜的代表，每100克西蘭花，含維生素A1202微克、胡蘿卜素7210微克。在各種蔬菜中含量排名靠前，適當補充胡蘿卜素，有助于保護免疫系統免受自由基分子的攻擊，并具有明顯的免疫增強作用。

韭菜

韭菜是最受大家喜歡的一種青色蔬菜了，韭菜有一種特殊的氣溫，來源于硫化物，可以在春季起到春季抗菌防病的作用。

此外吃韭菜可以增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。因此韭菜自古就有“春菜第一美食”的贊譽。

茼蒿

茼蒿在古代為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿含有非常豐富的胡蘿卜素、維生素、鉀、鈉、纖維素等。

春季常食茼蒿具有清肝火、清血、養心、潤肺及消痰等功效。特別適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。

芹菜

芹菜中含有豐富的營養元素，還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。

它還能促進胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。

上述5種青綠色蔬菜你都喜歡吃嗎？你還知道哪些對健康有好處的青色食物嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。