滁菊,這一來自安徽省滁州市的瑰寶,不僅被譽為國家地理標志保護產品,還享有地理標志證明商標的美譽。作為中國四大名菊之一,滁菊與杭菊、懷菊、亳菊齊名,其獨特之處在于花瓣緊密,品質卓越。
滁菊的藥用價值不容小覷。它擅長平肝陽,對于因肝陽上亢引發的頭暈目眩等癥狀有顯著療效。這得益于滁菊中含有的黃酮、揮發油、氨基酸和微量元素等有效成分。其中,揮發油的成分種類高于其他菊花,同時富含人體必需的八種氨基酸,以及十種天然微量元素。特別是鋅和硒等元素,它們易于被人體吸收,能夠促進細胞分裂,延緩衰老,從而發揮出養顏益壽的神奇功效。
滁菊茶,作為天然綠色飲品,不僅口感獨特,而且具有清風散熱、舒筋活血的功效。對于高血壓、冠心病等現代疾病,滁菊茶有著良好的保健療效。此外,它還能明目護肝,排毒養顏,增強人體免疫功能,成為藥用菊花中的保健珍品。
金玉牌滁菊,作為滁菊中的佼佼者,早在2002年就獲得了國家原產地域保護,2004年更是榮獲國家無公害農產品稱號。2020年,安徽省滁州市南譙區、瑯琊區的滁菊更是被認定為中國特色農產品優勢區。滁菊名列中國“四大藥菊”之首,同時也是安徽省四大著名道地藥材之一。
滁菊的歷史悠久,早在北宋年間,當地人們就已經開始用滁菊制作糕點,泡制滁菊酒來消毒祛火。每當有親友相聚、賓朋相逢,多以滁菊款待和饋贈。歐陽修的前任滁州太守王禹偁更是對滁菊入饌贊不絕口,他在《甘菊冷淘》中曾寫道:“經年厭梁肉,頗覺道乏渾。孟春奉齋戒,敕廚唯素餐。”清光緒元年,滁菊更是被朝廷納為貢品,因此得名“滁州貢菊”。
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