河南
2024年5月15日，在河南省安陽市安陽縣白璧鎮中信城社區廣場上， 中國營養學會會員營養師、河南省衛健委科普專家、安陽市疾控中心健康指導員李昌東在向社區居民講解營養健康烹飪技法，宣傳膳食營養知識。
據悉，今年5月12至18日是第10屆全民營養周，安陽縣圍繞“減油、增豆、加奶”的膳食科普主題，組織衛生健康專業人員進社區宣傳合理膳食知識，引導老年人養成良好飲食習慣，助力健康河南建設。
民以食為天。改革開放以來，我國城鄉居民從追求吃飽飯到吃得飽、吃得好，居民膳食質量不斷提高。為樹立科學飲食理念，提倡全民健康生活方式，中國營養學會在第八屆四次常務理事會研究決定，確定每年的5月第三周為“全民營養周”。
為提高全民營養意識，倡導健康膳食理念，安陽縣積極組織開展宣傳活動，引導城鄉居民培養健康飲食文化，提高群眾健康意識，營養健康烹飪技法，宣傳膳食營養知識樹立健康馀生活習慣。
不論什么年代，“吃飯”都是老百姓的頭等大事。如何做到一日三餐健康飲食？怎樣保證日常膳食的均衡營養與美味？中國營養學會會員營養師李昌東就此類問題用一首詩進行了高度概括提煉。
以下為李昌東在2016年發表的《一首寫給飲食多樣化的詩》。現摘錄部分內容以饗讀者：飲食多樣化，營養要均衡；五谷不可少，經濟又實惠；油鹽嚴格控，慢病減一半；雞蛋全營養，一個很安全。
餐餐有蔬菜，五色應俱全；肉食不可多，每日二兩五；天天一杯奶，日日一把豆；飲水是基礎，慢飲七八杯；食物要珍惜，營養要先行。
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