南京阿嬤手沖咖啡的走紅，格大社交平臺的大數據已經自動推給了不少關注咖啡的朋友。

街角的小鋪子，燙著羊毛卷，扎兩個小辮子，穿著五顏六色衣服的南京阿姨，視頻里她迅速地拆開三包雀巢速溶1+2的小條，倒入塑料杯中，用紅色暖水瓶里的開水沖。沖好之后，用封口機封好，不忘提醒客人要搖勻了再喝，這樣的一杯“手沖咖啡”賣10塊錢。

阿姨火的非常偶然，阿姨姓韓，今年74歲，她本來就在這個街角主營賣甘蔗汁，從擺攤到開店，已經做了三十多年，有人過來問有沒有咖啡賣，她就很隨機地沖了速溶咖啡，她杯咖啡沖三袋，就這樣順帶手做了20多年。偶然被網友發到網上，不知道怎么踩中了流量密碼。

排隊買咖啡的大多數都是年輕人，抱著獵奇的心態，有人會很直接的問：阿姨你現在火了什么感受？

阿姨：我很穩，火不火都一樣，賣多賣少也一樣，我已經干了二十多年了。以前我的甘蔗汁更火，從這里排隊到街的另一頭。

阿姨的做法其實并不稀奇，在東南亞、非洲等很多國家，路邊就有這樣專門推車賣速溶咖啡的小攤，一杯咖啡5塊錢，滿足底層的咖啡需求。

香港媒體對南京韓阿姨的報道

阿姨操著南京口音，鏗鏘有力，眼神也特別的真誠：這是雀巢的，大牌子的。

在被人問道，為什么瘦了這么多，沒時間吃飯嘛？別人不能替你嗎？

她非常自豪的回答說：人家都來排隊，我哪兒能去吃飯。別人替不了的，他們做不出我的味兒。

網友說阿姨是有自己一套手法的，而且她相信雀巢是大牌子，三包速溶是最對味的，不能多也不能少。

阿姨還做了自己的創意，在速溶咖啡加一片檸檬。如果不是特別的繁忙，阿姨還愿意跟大家多聊幾句。

流量帶來了各種聲音。

雀巢速溶是什么味道，我們這代人應該都知道。這個事件引發的評論非常非常多。有很多人說，這一杯讓他想起了小時候的味道。有人在網上評論說，這是不健康的咖啡，有糖還有植脂末，不如去喝一杯9.9的瑞幸，便利店隨處能買到，自己不會沖嗎？

有人諷刺這樣的跟風獵奇，讓南京多少努力開店的精品咖啡館感到“心寒”。

也有人維護阿姨說，阿姨很單純，她就是覺得雀巢是大品牌，是品質保證，而且覺得她自己的沖法好喝。

品牌官方也去慰問了，各種品牌開始去給阿姨贊助了，南京旅游部門也介入了，阿姨穿上了白大褂工作服，帶上了口罩，軟塑料杯也變成了pvc的易拉罐，有了各種“贊助商”，越來越正規化。

韓阿姨也在迅速適應著時代帶給她的新規則。

10元三條的速溶咖啡，為什么引發人們去排隊？因為互聯網讓許多年輕人看到了這位可愛又真誠的阿姨，所以大家想去面對面見一見她。

9.9的瑞幸不香嗎？當然香。但可能有時候我們就想要這樣接地氣、沒有商業包裝，簡單又直接的東西，雀巢速溶的味道，也是“負罪感”的味道，但也是我們記憶中咖啡的味道。

70歲、堅持一項小生意30年、獨立創業的女性，10元一杯的咖啡、雀巢速溶。

所有這些關鍵詞，帶給我們的有向往，有反差，有好奇。

南京六月30多度的高溫下，韓阿姨熟練地手工沖咖啡，沖出了一種獨有的氣場和儀式感。

說白了，一個普通人知足敬業、努力地跟陌生人表達善意、熱愛生活的樣子，打動了互聯網上的年輕人。

消費降級的時代里，人們“特種兵”一樣地去排隊吃淄博燒烤、去天水買麻辣燙，用低成本去換來情緒價值，也是一種熱愛生活的方式。花錢排隊去咖啡節喝一杯冠軍做的咖啡，還是排隊去喝南京“雀巢阿姨”，對于想要體驗不同咖啡經驗的消費者來說，都是一樣的。

七十歲“咖啡阿姨”面對高光時刻，依然灑脫

當今時代的流量，為一位70多歲的阿姨的人生帶了新一次的高光時刻。

面對阿姨，每一位來打卡的網紅或者湊熱鬧的消費者基本態度都很好，接過“手沖咖啡”時不忘說一句“謝謝阿姨”。

阿姨也一定會說聲謝謝，來自陌生人的善意，阿姨應該也感受到了。

神奇的互聯網，可以在一夜之間改變許多東西，讓雀巢這個老品牌再次翻紅，讓一位普通的老阿姨變成“全網偶像”。有人在網絡上模仿她，評論她，每天都有外地的游客來喝咖啡，甚至光良到南京開演唱會之前，都特意來打卡，邀請她去聽演唱會。

面對如此“潑天的富貴”，阿姨沒有想要擴張，沒有漲價、沒有雇人、沒有要投資，就是堅持著自己的“小本生意”，雖然韓阿姨開了直播，但也只限于跟天南地北的朋友聊聊天。

我們到訪的時候，因為是工作日，店門口排隊的人也不多了。，阿姨已經沒有站在窗口而是坐在屋里沖咖啡了。

從網絡走紅之后，阿姨好像就沒有休息過，日漸消瘦，笑容也少了，她說真的很累，但是曉得人們在這里等，就還是得來開門。

對于人們到底是喜歡咖啡，還是喜歡她，這種熱度會持續多久，阿姨也顧不得那么多了，水來土掩兵來將擋，她很是灑脫。

對來合影買咖啡的年輕人，明知是來蹭個熱度，她依然會微笑著說：“謝謝年輕人，祝你前程似錦。”

互聯網有記憶，記住一杯有趣的咖啡，記住一段陌生人簇擁的善意。

攝影：顏老蔓 撰文：高雪 部分圖片來自網絡

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