家有高考生，湯水不能少，兩廣的朋友都知道，我們的飲食習慣就是家里經常煲湯，但是因為地域不同，用的食材也不盡相同。

湯水能養胃健脾，提神醒腦，馬上就要高考了，最需要營養的就是高考學子了，所以一定要給他們多熬點湯。今天饞貓將和大家分享8款很適合高考生飲用的湯水，滋潤好喝，簡單也好做，學會了也給家人做一做吧！

• 【消暑苦瓜排骨湯】

排骨250克，苦瓜160克，料酒10克，胡椒粉1克，清水適量，黃豆40克，姜片6片，鹽適量

1，黃豆提前2小時浸泡發大，苦瓜清洗干凈后浸泡15分鐘再切塊。

2，排骨放入鍋內，放入冷水煮沸3分鐘，焯水后的排骨用溫水洗凈血沫子備用。

3，將食材和調料混合均勻后放入燉盅內。

4，直接放入鍋內烹煮40分鐘即可。

• 【山菌排骨湯】

山菌湯料1包，排骨700克，姜片4片，食鹽3克，米酒30克，清水適量

1，提前2小時，將山菌湯料放入水里浸泡。

2，排骨冷水下鍋煮沸，再煮幾分鐘，看到血沫子都出來后，撈出來沖洗幾遍。

3，焯過水的排骨和山菌放入鍋里，放入姜片和米酒。倒入適量的清水，大約是食材的2.5倍。

4，蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉小火熬煮40分鐘即可。

• 【養胃猴頭菇燉雞湯】

新鮮猴頭菇2朵，土雞半只，蟲草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，胡椒粉2克，鹽適量，清水適量

1，土雞清洗干凈后切小塊，蟲草花和枸杞放入清水里浸泡10分鐘。

2，猴頭菇剪掉根蒂，撕成小塊的猴頭菇用淡鹽水浸泡10分鐘，然后抓起把水分擠出來，如此循環3遍。

3，將雞肉放入鍋內，放入猴頭菇和枸杞蟲草花，放入姜片和胡椒粉。

4，將鍋蓋上蓋子，大火煮沸，用湯勺把浮沫全部撇掉，30分鐘后，調入鹽即可。

• 【清補涼老鴨湯】

清補涼一袋，老鴨半只，鹽2克，姜片4片，料酒20克，白胡椒粉2克，清水適量

1，老鴨切塊后冷水下鍋，煮沸2分鐘撈出。

2，把鴨塊撈出放入高壓鍋內。

3，逐步放入清補涼，料酒，鹽和姜片，胡椒粉。

4，注入適量的清水，放入高壓鍋，蓋上鍋蓋，啟動全沸騰湯功能，大約用時10分鐘就可以。

• 【赤松茸排骨湯】

赤松茸6朵，排骨600克，紅棗6個，枸杞1小把，鹽4克，清水適量，姜片4片，料酒10克

1，將赤松茸洗凈去掉根蒂，切成薄片，紅棗和枸杞浸泡一下。

2，排骨放入鍋內，倒入冷水，大火煮沸，用鍋鏟翻動一下，讓排骨里的血水出盡。

3，焯水后的排骨用溫水稍微沖一下表面上的浮沫 ，放入鍋內。

4，加入其他材料和姜片，料酒，大火煮沸后轉小火熬40分鐘，出鍋前調入鹽調味即可，太香了啊~

• 【霸王花牛排湯】

牛排1根，干霸王花1朵，蓮子1把，姜片4片，料酒10克，鹽適量

1，牛排骨買回來砍段洗凈，霸王花用清水泡軟，鏈子洗凈備用，牛排骨冷水下鍋煮沸3分鐘，去除血水。

2，牛排撈出洗凈浮沫，放入高壓鍋內，霸王花撕小塊放入，蓮子放入。

3，加入姜片和料酒，放入適量的清水。

4，蓋起高壓鍋蓋子高壓半小時即可，出鍋調入鹽調味。

• 【花生豬蹄湯】

豬前腿半個，花生2把，山藥1根，枸杞一小把，百合1小撮，蟲草花幾根，鹽適量，料酒2勺，姜片4片，清水適量

1，將花生，百合枸杞和蟲草花用清水浸泡10分鐘左右，瀝干水分備用。

2，山藥去皮切小段，豬排焯水洗凈備用。

3，將焯水后的豬蹄放入鍋內，加入所有材料，放入大半鍋的溫水。

4，放入料酒，姜片和胡椒粉煮沸后轉小火熬40分鐘。

5，最后調入鹽調味即可出鍋。

• 【烏雞鳳尾菇湯】

烏雞半只，白鳳尾菇200克，胡椒粉2克，姜片5片，鹽適量，米酒20克，純凈水適量，紅棗5個

1，烏雞洗凈去掉胸腔的血塊，砍成小塊。鍋里放入適量的清水，倒入烏雞塊，煮沸1分鐘后撈出雞塊棄去水。

2，白鳳尾菇撕成小塊，洗凈后浸泡15分鐘，撈出擠干水。

3，雞肉放進干凈的鍋內，將紅棗，姜片，鳳尾菇放入鍋內，注入適量的清水。

4，加入胡椒粉，米酒和鹽，放進蒸烤箱內蒸40分鐘即可。

馬上就要高考了，滋補湯水不能少，8款做法教給你，學會了孩子有口福了，你也試試吧！