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素蠔油炒香菇扁豆,色彩艷麗,清新解油膩!

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素蠔油香菇扁豆

扁豆角

300克 香菇 6朵 紅椒 30克 素蠔油 30克 白糖 2克 生抽 15毫升 鹽 適量

制作過程

步驟 1


香菇提前泡發至軟,扁豆洗凈切菱形片。

步驟 2


鍋中水燒開放入扁豆焯燙3分鐘過涼備用。

步驟 3


鍋內放油,倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

步驟 4


加入鹽和糖繼續翻炒。

步驟 5


加入少許生抽。再加入素蠔油繼續翻炒。

步驟 6


放入紅椒塊翻炒。

步驟 7


炒至紅椒軟即可

步驟 8


上菜

小貼士

?扁豆角要焯燙一下在食用可去除一些有害物質,焯燙的時候水中加點鹽和食用油,會使豆角碧綠。

?這是一道快手菜,所以豆角要提前焯燙可縮短炒制的時間。

早餐/午餐/晚餐/夜宵

面條/餃子/包子/饅頭/炒飯

家常菜/創意菜/下酒菜/私房菜/家宴

南瓜/香菇/帶魚/排骨/五花肉/魚/沙拉

蒸菜/燉菜/紅燒菜/涼拌菜/火鍋/麻辣燙

油爆蝦/啤酒雞翅/酸辣土豆絲/土豆牛肉

糖醋魚/魚香肉絲/魚香茄子煲/香煎帶魚

泡菜/丸子/湯/蓮藕腔骨湯/魚頭豆腐湯

回鍋肉/紅燒肉/蒜香雞翅/紅燒排骨

白菜/豆腐/洋蔥/茄子/土豆/西紅柿

餛飩/油條/炒面/卷餅/餅/粥

養胃/排毒/補血/補鈣/補腦

美食秀

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