誕生于1900年法國的米其林指南，一直是吃貨老饕、甚至全球餐飲屆的風(fēng)向標(biāo)。去年，興業(yè)太古匯“首屆米其林美食節(jié)”每個(gè)攤位門庭若市的景象，還歷歷在目；今年，興業(yè)太古匯“2024米其林美食節(jié)”全面升級(jí)回歸！

?這次2024米其林美食節(jié)的“星級(jí)”還突破了歷屆之最，這些平時(shí)預(yù)約都不一定能約上的餐廳，一齊限時(shí)出攤，連各家Chef都親臨現(xiàn)場(chǎng)，一次性摘星28顆的機(jī)會(huì)終于來了！6月7日至6月9日，限時(shí)3天，在這個(gè)端午假期里，來一場(chǎng)“味蕾摘星之旅”吧～

一開市，興業(yè)太古匯北廣場(chǎng)吳江路便瞬間化身星級(jí)美味街區(qū)。

4家米其林三星餐廳、2家米其林二星餐廳和9家米其林一星餐廳，還有米其林指南入選餐廳、必比登推介餐廳和特邀餐廳，從傳統(tǒng)的中華滋味，到精致的法式料理，還有風(fēng)情十足的意大利菜式，一場(chǎng)無國界的多元美食之旅就此開啟。

連續(xù)7年蟬聯(lián)上海米其林三星、提前幾個(gè)月官網(wǎng)預(yù)訂、不公開地址，想約都不一定約得上 的高端創(chuàng)意法餐廳——Ultraviolet by Paul Pairet，居然擺攤賣面包？當(dāng)然得趕緊嘗嘗！

葡萄干酥皮面包看起來金燦油亮，口感卻絲毫不覺油膩，層次分明的酥皮一口咬下能聽到“咔吱”的聲音，濕潤而有嚼勁的足量葡萄干提供甜味，果香與黃油、小麥的香氣在嘴里交織混合，一定要早點(diǎn)去，不然很快就會(huì)被搶空哦。

泰安門作為上海“唯二的米其林三星餐廳”，還是綠星餐廳，不僅同一年兩城摘星5顆，而且一直保持每月更新菜單的新意和誠意，在上海生活十幾年德國名廚Stefan Stiller，讓泰安門的整體用餐體驗(yàn)雖以西餐為主線，但從味覺、食材也受到中國、亞洲國家的菜系影響。

這次泰安門帶來2道前菜小吃，桂花魚龍蝦“蛋糕”雖是蛋糕的模樣，但一口咬下去先是煎香焦脆的吐司，再是桂花魚與龍蝦丁的咸香鮮美，搭配黑松露蛋黃醬，馥郁的香氣瞬間充滿口腔。

鵝肝慕斯也如同小蛋糕般精致，果醬作底，酒香四溢的鵝肝泥上覆蓋著堅(jiān)果脆，鵝肝的絲滑、果醬的清甜、堅(jiān)果的香脆，超豐富的口感滋味，根本吃不夠！

全球首家素食米其林三星餐廳——北京“京兆尹”，這次也帶著它的素食理念空降魔都！

恰逢端午時(shí)節(jié)，準(zhǔn)備了紫薯山芋、鳳豆桂花、藜麥小棗、桂花蓮藕、斑斕豆沙5種口味的五彩粽子和端午·吉祥粽禮盒，還有京兆尹特制的醬料和夏日特飲，無論送人還是自己吃都超有排面。

現(xiàn)場(chǎng)制作的百菇鹵味飯直接給人香迷糊了～超入味的百菇鹵味醬，吃起來居然有股吃鹵肉的口感，不愧是能拿下三星的京兆尹。

被譽(yù)為米其林星星收割機(jī)的新榮記，各地狂攬50+顆米其林星星，不僅是老饕圈里的臺(tái)州菜天花板，開去北京也一舉拿下米其林三星。

現(xiàn)包現(xiàn)蒸的薺菜鮸魚蒸餃，讓這個(gè)攤位煙火氣十足！經(jīng)過燙面工藝薄而韌的餃子皮里，滿滿的餡料，薺菜的清香豬肉末的油潤、鮸魚的鮮美每一口都超級(jí)滿足。

抹茶味的燕窩麻薯酥皮包也可以嘗嘗，酥香可口，甜而不膩～

為了這場(chǎng)美食盛會(huì)，來自上海、北京、成都、杭州4地的18家餐廳都拿出來代表自己的招牌滋味。

去年大排長隊(duì)的甬府，今年依舊帶來了人氣超高的甬府小包、寧波湯圓和苔菜餅；再在二星餐廳吉品軒買些蛋白杏仁茶、九年百合綠豆沙、楊枝甘露等特制的健康飲品，邊逛邊消暑～

去法國百年正統(tǒng)米其林三星的Maison Lameloise萊美露滋，嘗嘗蝸牛包和教科書式的標(biāo)準(zhǔn)法甜沙布蕾、棒棒糖；超難約的DA VITTORIO用上了四川混血鱘魚子醬制作了威尼斯風(fēng)味咸鱈魚塔塔…

來自杭州的解香樓把傳統(tǒng)精致的江浙小點(diǎn)帶來滬上，酥脆的苔菜松仁麻球、噴香的桂花定勝糕、爆汁的松露鮮肉酥餅，統(tǒng)統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)制作，把中式糕點(diǎn)的精致與特色展現(xiàn)得淋漓盡致。

成都米其林一星餐廳柴門薈，便顯得更接地氣，一份香酥入味的糯米樟茶鴨，配上一口燕窩錦鋰冰粉，好不愜意～

不止在市集中有美味相伴，興業(yè)太古匯內(nèi)兩家奢華酒店內(nèi)的餐廳也會(huì)在活動(dòng)期間奉上限定菜單，兩位米其林三星餐廳Chef一同演繹“四手聯(lián)彈”晚宴。6月8日，上海鏞舍隨堂里與百年法餐廳Maison Lameloise聯(lián)手演繹中法食韻，這也是法國米其林三星餐廳進(jìn)入中國區(qū)美食節(jié)的首發(fā)之作。

6月9日，上海素凱泰酒店La Scala餐廳與臺(tái)州菜天花板、

北京米其林三星餐廳新榮記（新源南路）的大廚攜手，讓意式風(fēng)味與中國味道巧妙融合，共同“奏”響舌尖上的曼妙樂章！

在吃好的同時(shí)，玩好也不能落下！這次2024米其林美食節(jié)還準(zhǔn)備了3重互動(dòng)贏好禮，美食地圖打卡、尋找必比登掃描合影，就有機(jī)會(huì)獲得米其林各種特色周邊，趕緊來打卡吧～

?活動(dòng)期間，興業(yè)太古匯還超貼心準(zhǔn)備了“美味補(bǔ)給”，所有興業(yè)太古匯會(huì)員均可參與無門檻抽獎(jiǎng)！有機(jī)會(huì)抽取價(jià)值高達(dá)200元的滿額立減餐券和王牌甜品等福利。

?除了被美食包圍，6月的興業(yè)太古匯還有超多繽紛活動(dòng)輪番上演！興業(yè)太古匯第七屆“Play Me,I'm Yours 彈到你了”公益鋼琴季正式開啟，創(chuàng)新性地首次引入了AI技術(shù)。

整個(gè)商場(chǎng)都被未來感的鋼琴琴鍵、模樣各異的鋼琴貫穿，打破空間的局限，一同創(chuàng)作屬于你的奇妙音樂靈感～

L3層多功能廳的「Life Chronicles生命的紀(jì)元」沉浸式探索體驗(yàn)和L4屋頂花園的PADELX夏日運(yùn)動(dòng)場(chǎng)也不要錯(cuò)過！讓身心在這個(gè)夏天一同盡情暢快～

從古至今，從東方到西方

人們對(duì)于美食的追求

從未停滯

每一個(gè)吃貨、每一位老饕

都在是用美食熱愛生活

一次性摘星28顆的機(jī)會(huì)

一定不要錯(cuò)過哦～

2024上海米其林美食節(jié)

- 活動(dòng)地址 -

興業(yè)太古匯北廣場(chǎng)

- 活動(dòng)時(shí)間 -

6月7日-6月9日

11 :00-22:00

#你最想打卡的是哪一家？#?

一起在評(píng)論區(qū)聊聊吧！?

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創(chuàng)意策劃 | 斑馬畫報(bào)團(tuán)隊(duì)

編輯 | So.

攝影｜YY

設(shè)計(jì)｜ADA

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