河南
“焦麥炸豆”，對于許多年輕人來說，感覺這個詞語有點像武俠小說里的絕世武功秘籍。其實啊，這是中原地區的父老鄉親對“三夏”麥收農忙時節的形象表達。“三夏”，通常指夏收、夏種、夏管。
五黃六月天，焦麥炸豆時。這句農諺形容農業生產到了火燒眉毛的時候，人誤地一時，地誤人一季，表示收獲時間緊迫不等人。
第當到了五六月份的時間，黃河中下游地區就進入了收麥子的農忙時節，或許一陣熱風吹過就把地里的小麥吹得焦黃開裂，豆莢裂開，豆子就會炸開落到地上，這就是所謂“焦麥炸豆”，所以必須搶天時抓緊勞動搶收夏糧。
2024年6月7日，在河南省安陽市安陽縣瓦店鄉廣潤坡高標準農田示范區內，麥浪翻滾，機聲隆隆，農民搶收搶種，志愿者奔波忙碌，繪成了一幅“三夏”生產的豐收圖畫。
據了解，安陽縣今年小麥種植面積47.56萬畝，其中包括5.6萬畝高標準農田示范區，該縣小麥大規模機收已從南到北全面鋪開，預計在6月12日前可全部收完。
焦麥炸豆，不僅僅是農作物生長的一種自然現象，更是勞動人民對美好生活的熱情和希望的象征。看著那些忙碌的身影，我不由得想起了小時候收割小麥的情景。那時候，我們用的是鐮刀手工收割，雖然效率不高，但那份收獲的喜悅卻是無比真摯。
現在，科技的力量讓農業生產變得更加高效。收割機、無人機等現代農機具的普及，大大減輕了農民的勞動強度，提高了糧食產量。但無論時代如何變遷，那份對土地的熱愛和對豐收的渴望卻從未改變。
在這片希望的土地上，每一粒種子都承載著農民朋友的希望和夢想。他們用自己的雙手，創造著豐收的奇跡，也守護著我們的糧食安全。他們是最值得尊敬的人，也是我們這個時代最美的風景！
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