端午過了好幾天了,我還是有點反應不過來,它,怎么就這樣過了?我還沒有包粽子呢?
其實,節(jié)前的一個星期,我是打算包粽子來著的。可一拖二拖地,就拖到了節(jié)前的三天。這就導致了匆忙下單買的栗子發(fā)貨晚了,等栗子到的時候已經(jīng)是節(jié)后的第二天了。造成的后果就是再也沒了包粽子的興致。
那么我為什么不辭辛苦地熱衷于自己動手包呢?沒辦法,嘴刁,再加上北方喜甜食,善于包甜粽,而我可能是小時候吃的甜食太多了,現(xiàn)在對甜食不感興趣。這兩年也有賣肉粽的,但不是那個味。我想吃的是南方家里包的板栗肉粽。去年我倒是包了不少,放在冰箱里讓我能慢慢地回味了好久。
不知道從什么時候開始,好像對節(jié)假日再也沒了過去的期盼?;蛟S是并不用再等著只有節(jié)日才能一飽口福的原因吧,造成的后果就是,對什么事也都漫不經(jīng)心起來。再也找不到過去過節(jié)的那種熱鬧氛圍和儀式感了。
還有一個就是,只有麻竹的竹葉才是包粽子的最佳搭配,包出來的粽子竹葉味清香宜人。而市面上賣的大多數(shù)都是箬竹葉,它是帶點植物的青氣的,并不符合我這種嘴刁的。
可惜的是,真正的麻竹葉很稀少,因為難采,所以產(chǎn)量低,一般都是采來自用的多。
小時候,端午節(jié)包粽子用的竹葉都是當天采摘當天用的,正因為如此,家里包的粽子才讓我如此念念不忘。而用其他時候包的粽子大多數(shù)用的是平常抽空摘好陰干的竹葉。我更喜歡吃新鮮竹葉包的,那種淡淡的竹子清香是其他品種的粽葉無法超越的。
端午節(jié)雖然沒有如愿以償?shù)爻陨献约喊娜怍眨疫€是吃了粽子的。不過個中的滋味讓我在食之難吃,扔了可惜中徘徊了好久。
后來也不糾結(jié)了,因為很快就放暑假了。到時帶上我家孩子,回趟老家,吃新鮮的竹葉包的粽子去。還有孩子掛念了好久的螺螄粉。
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