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萬萬沒想到，我還是低估了胖東來的影響力！

看看，這就是鄭州人民對胖東來的專屬熱情。

看到前面的排隊人數(shù)，我腿有點軟了，太嚇人了。

但是看到身后這源源不斷的人流量，我毫不猶豫的閉著眼睛進(jìn)去了。

在進(jìn)場的前1個小時，擠爆，十八彎是最大的感受。

想要進(jìn)超市，千萬不要想著走捷徑，任何走捷徑的人，都會乖乖來排隊，在這個過程中胖東來的標(biāo)志已經(jīng)出來了。

果然感受到了永輝改變的第一細(xì)節(jié)，在進(jìn)超市的那一刻，免費給大家發(fā)放水。

從一樓進(jìn)入負(fù)一的那一刻，每個人都松了氣，上一次見這么多人還是在鄭許線上開通，大家去許昌的路上。

進(jìn)去話，整體感受很胖東來，從賣場到產(chǎn)品復(fù)制的很像，產(chǎn)品階梯擺放，視野開闊，沒有強制動線，還有標(biāo)簽上寫來源以及制作的方法。

就像永輝超市大門上寫的一樣，胖東來產(chǎn)品占比90%以上。

細(xì)節(jié)值拉滿的介紹：

產(chǎn)品的擺放優(yōu)化不少：

雖然排隊1個小時，超市里面的人也很多，但是里面的商品從沖擊你的第一視覺上看，是賞心悅目的，讓你值得去等待的。

就像墻上的標(biāo)語一樣：發(fā)自內(nèi)心的喜歡。

看到今天這情形，未來北區(qū)又多了一個5A級景區(qū)打卡地！

關(guān)于胖東來購物攻略以及路線圖放在最后一段，著急可以直接拉到最后，收藏本篇文章。

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作為全國超市的天花板胖東來，在鄭州生活的老鄉(xiāng)是迫切希望能夠在這兒開店。

遺憾的是，一直未能如愿。

但是，在2024年5月7日，迎來轉(zhuǎn)折點。

一則于東來走訪了包括龍湖錦藝城店、瀚海北金店、裕華廣場店、公園茂店在內(nèi)的4家永輝超市門店后，決定啟動幫扶調(diào)改永輝超市的新聞，燃爆了朋友圈，給殷切期盼鄭州人帶來了希望。

而調(diào)改的店最初定的是鄭州瀚海北金店和新鄉(xiāng)寶龍廣場店，但是后來通過整體的評估，瀚海北金店變成了信萬廣場店。

這次調(diào)改對永輝的影響是比較大的，迅速反應(yīng)的就是股價：

2024年5月30日、5月31日、6月3日連續(xù)3個交易日內(nèi)日收盤價格漲幅偏離值累計達(dá)到20%。到6月14日收盤已升至2.8元/股，兩個月漲幅約35%。

不得不說資本嗅覺是比較敏感的，畢竟胖東來的幫扶效應(yīng)是已經(jīng)被印證后的火爆：

最典型的就是胖東來調(diào)改步步高：

調(diào)改前，門店的平均日銷在15萬元左右，日均客流只有2000人。

調(diào)改的第一天，客流量就是翻倍達(dá)到了4200人，銷售額也有新變化達(dá)到21萬元。

接下來的兩天更是火熱，兩天銷售額均突破142萬元。五一小長假，直接超過210萬，日均日均客流約1.6萬人次，儼然成為當(dāng)?shù)氐挠忠痪W(wǎng)紅5A景區(qū)。

胖東來的成功，并不止在一家店得到印證。

第二個調(diào)改店，湘潭九華新天地店：

調(diào)改前，平均日銷約為11萬元，平均客流不足2000人；

調(diào)改后，首日門店銷售額為163.96萬元，客流13508人。

這就是胖東來的魔力，直接把門店做到了脫胎換骨，起死回生的節(jié)奏。

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但是問題來了，永輝是零售界的龍頭，為什么要低頭拜師？

業(yè)績或許是關(guān)鍵因素。

就拿調(diào)改的店來說，去年的平均日銷售18.01萬元，到了2024年前4個月，不管是日銷和客流都有所下滑到16.82萬和2448人。

對于永輝來說，2001年成立，被譽為“生鮮第一股”，用了十年上A股，高峰的時刻市值突破千億。2019年永輝高峰期超市門店數(shù)量能達(dá)到1440家。

再來看現(xiàn)在，截止到今年5月份市值縮水了80%，只有200多億，4月份的時候股價也達(dá)到了11年來的最低。

2024年胡潤全球富豪榜，張軒松最新財富為72億元，排名較前一年下滑737位。

在過去三年，永輝的負(fù)債也是持續(xù)走高，三年合計虧損了80.36億元。

連續(xù)多年的虧損，永輝也在努力自救，但僅在2024年一季度凈利潤7.36億元，同比增長4.57% 。

雖然一季度得到好轉(zhuǎn)，對于傳統(tǒng)商超來說，屬于他們黃金時代已經(jīng)結(jié)束。

在面臨客流量少，商品的差異性小，以及越來越高的運營成本的挑戰(zhàn)下，閉店，成為永輝，華潤萬家，家樂福、沃爾瑪?shù)壬坛哪е洹?/p>

相對比著這些超市，胖東來成為一股清流。

就在今年，于東來曾經(jīng)在視頻中說：

胖東來原本去年計劃掙2000萬，沒想到年底掙了1.4億。

就這利潤，超過了不少零售行業(yè)的龍頭商超。

而在2023年中國零售百強企業(yè)中，河南一共有3家：鄭州丹尼斯百貨（29位）、許昌胖東來商貿(mào)集團(tuán)有限公司（52位），河南大張實業(yè)有限公司（56位）。

傳統(tǒng)商超向胖東來學(xué)習(xí)的背后也是轉(zhuǎn)型過程中的焦慮不安。

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異軍突起的胖東來，雖然沒有走出河南，但是在下一步大棋：輸出經(jīng)營理念。

如果你去過這些地方，江西上饒嘉百樂超市，湖北雅斯超市，甘肅新樂超市，青海一家親超市等，都能看到背后胖東來的身影。

就以嘉百樂來說，在深度參與的過程中，胖東來不僅初始資金投入3千萬，還派團(tuán)隊入駐。

有了初步的幫扶經(jīng)驗后，開始進(jìn)行步步高，永輝等一系列爆改動作。

這就是踏踏實實真真切切做事的胖東來。

胖東來全國爆改到此刻，不管是從步步高，還是永輝，儼然，胖東來已經(jīng)有了一套成熟的流程。

基本上包含以下幾點：

賣場規(guī)劃、商品的結(jié)構(gòu)、賣場的價格和服務(wù)還有共享供應(yīng)鏈，以及員工的薪資等進(jìn)行。

現(xiàn)在從步步高和永輝來看，還會上架一些胖東來的部分產(chǎn)品，比如：網(wǎng)紅“大月餅”、熟食產(chǎn)品、DL果汁、DL洗衣液、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥片等。

在爆改的細(xì)節(jié)中，把胖東來的價值觀：自由、平等、博愛，滲入其中。信任消費者，真誠一點，善良一點。

于是我們看到了永輝這次逆行式的爆改。

對于超市來說，想要提高單店的效益，最直接的就是裁員，而永輝則是選擇了增本增效。

從7點-22點變成9點30-21:30，縮短了3個小時，并且提高了員工的薪資，每月到手薪資不低于4千元。

在招聘的崗位中，看了薪資范圍從4500-12000不等。

永輝的爆改，一旦成功，或許會引發(fā)零售行業(yè)的大洗牌。

這不，現(xiàn)在又看到了于東來去華豫佰佳的視頻流出。

鄭州商超很多，麥德龍，丹尼斯等等看到永輝這種效果，會不會成為下一個鄭州版胖東來？我們拭目以待。

也希望這種爆改越來越多，或許可以給正在轉(zhuǎn)型的商超上一課！

最后，希望經(jīng)過胖東來的爆改，這些超市能夠持續(xù)長久的保持胖東來的經(jīng)營理念。

不要只是變成胖東來網(wǎng)紅產(chǎn)品的代理商，也不要讓爆改成為一時的引流。

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最后的最后，我們直接上攻略，還沒有去的馬上收藏：

首先，超市營業(yè)時間9點30-21點30

其次，路線圖：

位于國基路與豐慶路交叉口，開車直接導(dǎo)航這里；

公共交通的話，距離地鐵4號線和3號線，步行距離都有點遠(yuǎn)，所以需代步工具。

旁邊也有公交車B38/B20/79路/906/g2或者掃個共享自行車。

排隊進(jìn)入超市，基本上有兩個口，一個是永輝超市直接去負(fù)一的，一個在信萬廣場的必勝客。

喏，圖如下：

建議大家從1號門也就是必勝客這邊排隊，因為啤酒是在這的一樓里面的，要不然你進(jìn)去超市，啤酒是買不到的，還要重新排隊，人比較多的時候會限流，建議早點去。

胖東來必買人氣清單：

手撕牛肉干、豆瓣甜腸、韓式炸雞、甜辣鴨脖、秘制肉腸、農(nóng)家小酥肉、鹵豬蹄、烤雞、燒雞、大月餅、芋泥奶包、伯爵紅茶卷、紅絲絨蛋糕、雪媚娘

茉莉花茶、黑茶、信陽毛尖散茶、寶豐自由愛1995、寶豐1973，精釀小麥啤、精釀黑啤，優(yōu)選燕麥片，樹莓/芒果/獼猴桃等果汁類，三文魚松，鱈魚松、洗衣液、濕巾、列巴面包等等。