河南
走街串巷NO. 297
【張記滋補香菇雞汁米線】
和把米線吃出花來的云南相比
米線在許昌的選擇似乎不多
但這絲毫不影響許昌人
對于米線的喜愛程度
老主顧說
吃了二十多年還是嘗不夠
在許昌，提及美食
春秋廣場旁的洋帆美食街
是怎么也繞不開的一個地方
隨著洋帆購物城的落寞
這里也逐漸褪去光輝
歷史的車輪滾滾，有些老店悄然退出舞臺
而還有些店鋪經歷歲月洗禮
用獨特的風味與魅力，贏得一群食客的心
“老板，一大一小”
“要兩份打包帶走！”
11點剛過，張記已是人聲鼎沸
來這兒吃的大多都是老主顧
一碗經典的雞丁米線
是到店食客的必選之項
許是阿姨長年累月的經驗
盡管點單的人不少
出餐速度還是相當快的
每張桌子上都配有辣椒胡椒和咖喱粉
食客可以根據自己的口味添加
初次來吃建議少量多放
湯底的口味層次會逐漸加重
拿起筷子攪拌
就感受到了這碗米線的魅力所在
米線偏細，軟嫩順滑
輕輕咀嚼幾下，就混合著雞湯融化在嘴里了
米線一定要盡快吃
不然你會有一種越吃越多的錯覺
混合著香菇青菜一起來吃
口感豐富很有層次
看起來清淡無味的湯頭
其實暗藏玄機
用雞骨吊出來的高湯
喝起來清爽不膩
一碗雞丁米線樸實簡單
卻讓很多人從小到大吃成了習慣
日子長了，“老規矩”三個字就派上了用場
這就是老店洋溢著的人情味
微妙卻又真實
雞丁米線 小12元 大14元
雞汁米線 小10元 大12元
香菇雞丁面 小12元 大14元
·商家信息·
·張記滋補香菇雞汁米線·
店家地址
魏都區春秋一巷
營業時間
10:00-21:00
??編輯：甜水兒
攝影：阿林哥
（微信同號）
*未經授權*
拒絕私自轉載/盜用
法律顧問
河南君志合律師事務所·君杰法顧團隊
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
