在探索之旅中，邂逅一家又一家新開的咖啡店，總能找到適合自己的咖啡店，就像人生一樣，不斷探尋，才能找到真正的自己。本期，小南傾心推薦十家風格鮮明的咖啡店，跟著小南一起探尋城市中的咖啡地圖新篇章吧！

本期目錄

（排名不分先后）

Kez'sCakes & Tearoom

Coffeeis Ready

神咖

丞相咖啡

昆德耀司

北歸咖倉

Small PlaneCoffee

Muggle Espresso

荏清咖啡士多

喫茶百合子

·Kez's Cakes &Tearoom·

正宗英倫風情

英國女孩來成都開下午茶店啦！這家Kez's Cakes & Tearoom 開業不到一個月，就已經需要排隊了，雖然咖啡并不是這家店的主打，但卻在成都咖啡指南·試咖所里人盡皆知。它位于桐梓林的一個小區里，從遠走近有一種走進了英式閣樓的感覺，整體洋溢著濃郁的“英倫風情”，夾雜一些酒紅色的裝飾作為復古色系的點綴。

店名“Kez's Cakes & Tearoom”巧妙融合了主理人Zoe名字中的其中一個詞"Kez", 一目了然地表明店內主打的是蛋糕和茶飲。事實上這家店的主理人是Zoe的老公，Zoe主要負責蛋糕和茶飲的出品和日常店面的打理。

Zoe，一個金發碧眼的女孩，淡淡的妝容配上一身翠花裙，臉上總帶著熱情的笑容，散發出一種難以言喻的親和力。Zoe來自英國肯特郡，一個被稱作為“英國花園”的地方，小時候家旁邊就是一個茶工廠，從小就開始喝著不同種類的茶，再加上英國有著濃烈的茶文化，人手一杯black tea是英國人每日標配。在Kez's Cakes & Tearoom里面可以品嘗到很多來自Zoe家鄉不同種類的特色茶飲，比如拿破侖茶、維多利亞女王混合茶、薰衣草伯爵茶、水果茶……

當然，店里面除了英倫茶，還有幾款經典咖啡和Zoe自己手工制作的西式甜品，Zoe的興趣愛好就是烘焙。Zoe說真正的英式法式甜點其實就只有一種顏色，接近于淺咖色，但是發現中國人更喜歡彩色的甜點，拍照也會更好看，所以自己研發了幾款混合色系的甜點，維多利亞海綿、茶味果脯糕、檸檬芝士蛋糕、香蕉太妃派……每一款都飽含視覺味覺雙重體驗。

想去打卡的朋友不用擔心語言不通哦，Zoe的中文基本溝通完全沒有問題。在這里點一壺來自肯特郡的茶，配上一塊純手工制作的西式甜點，讓味蕾引領你踏上一場說走就走的英國之旅。

Kez Cakes & Tearoom

9:30-20:30

·Coffee is Ready·

輕奢北歐風

高新國際廣場附近新開了一家北歐風格的咖啡店“Coffee is Ready”，以其獨特的白色基調融合溫馨木質元素為主，白色的墻壁，木質色的桌椅，簡約北歐風設計的純粹美感也彰顯無疑，為都市快節奏生活帶來一抹寧靜與舒適。

這家店坐落于寫字樓之間，每天都有著行色匆匆步伐很快的職場人士路過，在這片繁忙中，“Coffee is Ready”就是在打造一個放松舒適的空間，偶爾也能停下腳步歇一歇，這里有提供電腦插座的辦公座位，也有休息小憩的沙發區域，還有方便進行會議的小長桌。

這里除了環境令人舒適，最重要的就是咖啡的品質，來過店里的人會因為它的口味和品質而再來感受。店里的經典意式咖啡精選哥倫比亞與巴西咖啡豆的匠心配比，而“季節特調”系列則緊跟自然韻律，采用當季新鮮水果，小南品嘗了一杯“菠蘿冷萃特調”，鮮榨的菠蘿配冷萃，再蓋上一層咸奶蓋，非常有層次感，一半菠蘿味，一半咖啡味，平衡度剛剛好。

主理人當歸認為“咖啡豐富了我們的生活方式，希望大家能為了一杯咖啡而走出家門，探索生活的無限可能。”

Coffee is Ready(高新店)

8:00-19:00

· 神咖·

濃郁煙火氣息

“走到玉林路的盡頭，坐在‘咖啡館’的門口”，說起玉林路，耳畔似已響起那首耳熟能詳的旋律。

"神咖"，這方靜謐而獨特的空間，悄然坐落于繁華喧囂的玉林路菜市場之中，周圍是生活最真實的煙火氣，日復一日，熱鬧非凡。光是這個店名就已經對它產生了好奇，更何況還開在菜市場，儼然成為玉林路上一道別致的“咖啡休憩站”，洋溢著野趣與輕奢并存的格調。

店面空間不大，卻與美食街巧妙融合，共享那份都市的熱鬧與便捷。這里，不做外賣，堅持現場品味的純粹，當然，也貼心提供外帶服務，因為外賣未知的路程會對咖啡口感帶來很大的改變。整體氛圍小巧而精致，處處彰顯著對品質的堅持與生活的熱愛。

每一杯咖啡背后，都藏著主理人CK賦予的故事與深刻寓意。一款名為“白+黑”的咖啡，它巧妙地融合了兩種截然不同的風味體驗，一半澳白一半美式，一豆兩喝，同一個產區同一種豆子，口味搭配濃郁而不失細膩，醇厚中蘊含著生活的哲理。主理人CK說，咖啡，不過是平凡日子里的一抹溫暖，正如生活，有苦有甜，冷暖自知。“白+黑”，正是這份哲思的具象化，旨在以一杯咖啡的溫度，治愈每一個疲憊的心靈。

神咖-玉林菜市場分店-AFFOGATO-冰滴-冷萃-手沖

10:00-19:00

· 丞相咖啡·

千年文化與現代品味的融合

最近，又有一家咖啡搬進來了博物館！它就是“丞相咖啡”，坐落于武侯祠景區內，店內裝飾古樸典雅，融入了三國元素的壁畫、擺件和書法，庭院中一眼望去全是綠色，竹林與古樹，搭配木制桌椅，滿滿“老成都”的味道。丞相咖啡名字的由來，是對蜀漢丞相諸葛亮的致敬。

丞相咖啡團隊早在2018年便在大邑安仁古鎮成功打造了川內唯一的咖啡文化主題博物館——安仁咖啡博物館，這是團隊專業實力的見證和對咖啡文化推廣的執著追求。

店里的出品分為幾個大類，除了經典咖啡、特調咖啡和手沖咖啡，店里也提供無咖飲品和茶系列。特別值得推薦的是博物館特調系列，比如“火燒赤壁”，美式基底中加入了小米辣，最大化提升了味覺的體驗，茉莉的花香掩蓋了濃厚的刺激；另一款“丞相的庇佑”，在店內很受歡迎，原料中加入了“柚”子與品名相呼應，滿院的柚，是來自武侯的祝福。這兩款咖啡采用了埃塞花魁8.0的豆子，中淺洪的埃塞豆更好的展現了特調中元素的風味。

門店除了有好喝的咖啡，還提供了精致的甜品，一款熊貓造型的奶油蛋糕“熊貓王國”，可愛的讓人不知道從哪里下口。隨著夏日的到來，店內還特別推出了武侯祠和錦里IP的文創雪糕。最后，溫馨小提示，丞相咖啡位于武侯祠博物館景區內，為確保您的參觀體驗，請提前預約并購買門票喔~

丞相咖啡(武侯祠博物館店)

9:00-18:00

·昆德耀司 Sleepy Cafe & Bar·

長沙風味與成都的碰撞

“昆德耀司”乍眼一看以為是英譯，配上英文Sleepy Cafe，原來是諧音“困得要死”，這就是镋鈀街上新開的一家法式復古風的咖啡店，主理人軟軟介紹說“咖啡提神嘛，困了喝一杯，這也體現了現在年輕人的生活方式”。

主理人軟軟是長沙人，在長沙有一家同名的咖啡館：“生意一直不錯，做咖啡第五個年頭了，想著出來看一看，成都一直是比較喜歡的城市，于是就來了，成都的咖啡氛圍很好，客人也特別Nice！”小南探店當天正好是門店開業一個月，門面下著小雨，店里客人絡繹不絕，不僅有沖著店上環境來拍照打卡的女生，還有不少回頭客，雖然到成都不久，軟軟已經迅速融入成都這座城市，開始用剛學會的四川話和朋友們打招呼。

門店裝修的很有格調，面積雖不大，動靜分的很好，在進門的吧臺區，可以和三兩個朋友坐下開放式交流，左手邊的“會客廳”適合姐妹們的下午茶，順著吧臺往里走會更安靜，一個人坐下來翻翻書聽聽歌，滿足了E人和I人的不同需求。

軟軟把家鄉的風味一同帶到了成都，小南點了一杯湖南特色的“紫蘇桃子美式”，紫蘇桃子是長沙人夏天必吃的一道美食，清熱除濕，紫蘇的加入讓美式的風味更加馥郁，表層的桃片吃起來也清脆爽口。當然，除了咖啡出品，店里還提供簡餐和甜品。

昆德耀司Sleepy Cafe&Bar

10:00-20:30

·Bean Great 北歸咖倉·

一口氣喝到全世界

今年成都咖啡店的形態真是多種多樣，小南在上一期探店中，推薦了“咖啡豆按克賣”的Auncel coffee，一次喝到全球多個產區的8款精品咖啡豆。本月，我們又發現一家以豐富豆種體驗為主的北歸咖倉。可以理解為咖啡豆買手店，品牌創始人在云南普洱，擁有6000畝的咖啡莊園和自有的咖啡烘焙工廠。在這家店里，不光可以喝到云南多個莊園的精品咖啡，還可以輕松體驗到亞、非、美三大洲多個國家上百種的咖啡豆。

豆子烘好后被分裝到一個個充氮的鎖鮮裝中，考慮到意式和手沖的兩種出品方式的兼容性，每一罐是20g，店內有專業的手沖設備和咖啡機，為大家提供DIY的咖啡體驗，店里同時也有咖啡師可以提供付費沖煮服務。但品牌更推薦在咖啡師的引導下，完整體驗從一顆顆豆子到一杯咖啡的全過程，接下來每個沖煮臺上也會配備教學視頻。雖然不能試喝，店里提供了聞香瓶，將不同產區的豆子研磨成粉供大家聞香體驗，平時對產地沒有太多研究的咖友也可以跟著風味喜好來進行選擇。

店里把云南產區的咖啡豆擺放在了最顯眼的地方，價格從4元-20元不等，還出了一款云南風味套裝，一次喝到8款云南本土咖啡。在店主的推薦下，小南來到了瑰夏專區，選了一款危地馬拉的厭氧水洗紅瑰夏，有樹莓和山楂的風味，果香濃郁。沖煮過程大大提升了咖啡體驗的樂趣，滿滿的成就感。另外，北歸咖倉成都的第二家店在猛追灣已正式開業，年內將會有更多的分店與大家見面。

Bean Great 北歸咖倉

10:00-22:00

·SMALL PLANE COFFEE（天府五街店）

小飛機重裝升級

SMALL PLANE COFFEE港匯天地店重裝升級，這是小飛機咖啡在成都的第8家店。新店直觀感受是空間更大了，簡潔明亮的裝修風格、貫穿式的開放式吧臺、通透的采光落地玻璃，讓門店顯得空間感十足，和之前“候機廳”的風格完全不同，這也是主理人老三、發達的一次新的嘗試，想給大家提供一個輕松的、可以短暫逃離工作的停機坪。

小飛機的產品深得咖友們的喜歡，兩位主理人從事咖啡行業多年，從原料的采購，豆子的烘焙，再到出品的研發都有豐富的經驗。門店的花活不算多，但每一款都被調配的非常“扎實”，除了基礎的意式咖啡，店里也推出了限定特調飲品菜單，可以自選豆子，默認是中深烘焙的小起司，還可以選擇中度烘焙的香草奶油曲奇或中淺洪的埃塞瑰夏，小飛機洪都拉斯的酒香豆子一直深受咖友的好評。

小南點了一杯薄荷冰拿鐵，加了3元升級了埃塞瑰夏豆。第一口下去，薄荷和牛奶的融合度很高，口感絲滑，很適合夏季飲用。店里還推出了便攜掛耳盒和濃縮咖啡瓶，喜歡DIY的咖友可以帶上一份。

SMALL PLANE COFFEE(天府五街店)

9:00-17:30

·Muggle Espresso·

強推意式濃縮咖啡

你有多久沒有喝過Espresso了？成都第一家強推意式濃縮咖啡（也有奶咖和特調）來了，店里手沖咖啡是不售賣的，不過老板會給客人體驗沖煮咖啡，能喝的話還可以免費續杯。客人如果需要，店里還提供免費蘇打水漱口。

這就是位于錦江區龍王廟的Muggle Espresso。主理人天昊從業咖啡行業10多年，2016年他就開始參加咖啡比賽，現在更多是擔任國內多項賽事的評委。

當初路過此地，這個鋪面安靜又在市中心，他就一眼相中。5月下旬正式開業，店名Muggle （麻瓜），取義就是“普通人”，Logo上的魔杖被掰斷的有點點反專業的意思在里面。

店鋪不大，一眼可以看透吧臺。圍著吧臺坐下，也可以各自品咖，也可以與主理人自然交流。后面的玻璃上寫上各種參數，天昊說寫下來主要是怕忘記了。店里有6款豆子，埃塞俄比亞和巴拿馬各兩款，肯尼亞和印度尼西亞各1款。每一款豆子都代表著他對咖啡的理解，經過對比10多支肯尼亞咖啡豆，才選定進入菜單的這款。他說豆單上還差一款哥倫比亞的豆子，目前還沒有選好。店里6款豆子屬于3種不同的類型，會分別推薦使用3種杯子來品鑒。

天昊說，開這家店就是想多接觸顧客，收集客人的反饋。他在小紅書里寫下：“我先說一下，濃縮咖啡是甜的”，“這個平淡無奇的咖啡店，做點不糊弄咖啡的事”，在他看來，店里主推濃縮咖啡是一個嘗試，目前收到的反響還不錯，“哪天會帶來新的可能”。

Muggle Espresso

10:00-17:00（周末11:30-18:30）

·荏清咖啡士多·

社區店+咖啡工作室

是的，沒錯，臨江東路30號，原來是墨爾本咖啡，現在換成了荏清咖啡士多，熟悉的感覺，不同的內核。整體的裝修保持了原來的風格，有變化的地方是吧臺，變成一個開放式咖啡吧臺，方便與咖啡師交流。進門左側是烘焙工作室，里面擺著咖啡烘焙機和各種生豆。

荏清是藏文音譯，原意是寶藏的意思。這是荏清咖啡第一家獨立店。他們原來在動物醫院、三色路和寬窄巷子都有過咖啡店。主理人說，這家店是社區店+咖啡工作室，希望周圍的居民和咖啡愛好者可以坐下來享用簡餐和咖啡，也會通過線上渠道，銷售更多好喝、平價和更有趣的咖啡豆。

店里提供多種咖啡產品，普通意式就有4支拼配豆可以選擇，10余種手沖咖啡豆放在架子上的玻璃罐子里。目前，店里已經推出幾款輕食和簡餐供大家享用。

荏清咖啡士多Renqing Coffee Roastery(臨江東路店)

8:30-23:30

·喫茶百合子KISSA YURIKO·

日式和風咖啡店

這是一家日式和風的咖啡店，在牛王廟正街。主理人是從北京過來的一對夫婦，他們說目前還沒去過日本關西地區。不過這并不影響給人一秒穿越到京都的感覺：皮質的菜單、復古的器皿、日式深烘豆單、深色的卡座……菜單上“入店須知”非常禮貌又不失溫度。店里的琺瑯工藝窗戶拍照非常出片，這個窗戶是主理人專門定制，他們還花了一個晚上畫了一副類似風格的卡座隔斷。

店里一共有10種咖啡豆可選，還有4款昭和冰淇淋蘇打，以及一款福岡八女茶。咖啡豆來自主理人在北京的一個烘焙師朋友，只有一款“核”是中烘，其他都是深烘。隨著主理人熟練的注水，25g哥倫比亞水洗深烘咖啡粉在法蘭絨濾布中膨脹開來，咖啡的香味撲鼻而來。這款咖啡口感非常平衡，堅果、巧克力的味道非常清晰。墻上擺滿了幾排杯子，分別來自哥本哈根、香蘭社、則武。選擇一款喜歡的杯子，配上店里限定的甜品，細品這壺200g的咖啡，時間似乎在這一刻停滯了。

新店有很多小姐姐專程來打卡，有的還特意穿上專門的服飾。店里的甜點也是深受顧客好評，主理人說他們來成都不久，一切才剛剛開始。

喫茶百合子 KISSA YURIKO(一心橋店)

11:00-18:00

（注：文章部分圖片來源于商家）

在繁忙的都市中，總有一個角落能讓你放慢腳步，暫時屏蔽掉外界的喧囂，找到屬于自己的一片寧靜。咖啡店的故事還在續寫，而我們的探尋也不會停止，期待下一次，與更多美好咖啡相遇。