01山藥炒魚(yú)片

青魚(yú)中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，而且脂肪含量低，搭配山藥能夠提高免疫力，預(yù)防肥胖并起到延年益壽的作用。

做法

1. 將青魚(yú)肉切片，用生粉拌勻。山藥去皮切片，蔥、姜切末備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜末煸香。

3. 加入魚(yú)片，用小火翻炒至魚(yú)片變色。

4. 加入山藥片，繼續(xù)翻炒。

5. 加入適量料酒、鹽調(diào)味，翻炒均勻。

6. 最后加入少量清水，煮開(kāi)后用淀粉勾芡即可。

02豬血黃花菜

豬血中的維生素、礦物質(zhì)含量非常豐富，有助于補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，不僅能改善痛風(fēng)，還能預(yù)防貧血。

做法

1. 將豬血切成小塊，黃花菜洗凈備用。

2. 熱鍋涼油，放入姜片和大蔥炒香。

3. 加入豬血翻炒，加入適量的料酒去腥。

4. 加入黃花菜繼續(xù)翻炒。

5. 加入適量的鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可。

03木瓜燒肉

木瓜富含維生素和氨基酸，有提高免疫力的作用，對(duì)風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎有良好功效。

做法

1. 豬肉洗凈，切成2-3厘米的塊狀，用料酒腌制10分鐘;木瓜去皮去籽，切成塊狀備用。

2. 生姜切片，蔥切段備用。

3. 熱鍋涼油，放入姜片、蔥段煸炒出香味。

4. 加入豬肉塊，煸炒至變色。

5. 加入適量的料酒，繼續(xù)煸炒至豬肉表面微黃。

6. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均勻，讓豬肉上色。

7. 加入適量的水，水量剛好沒(méi)過(guò)豬肉塊，加蓋小火慢燉30分鐘。

8. 加入木瓜塊，繼續(xù)燉煮10分鐘。

9. 加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

04肉絲筍干

營(yíng)養(yǎng)豐富的筍干搭配雞肉，能夠促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，改善新陳代謝。

做法

1. 將筍干提前用熱水泡發(fā)，然后切成小塊。

2. 將肉絲用淀粉、鹽碼味，青紅椒切小段，生姜切片，大蒜切片。

3. 起鍋燒油，將肉絲炒至顏色變白，然后加入姜蒜片炒香。

4. 加入泡發(fā)好的筍干，加入1茶匙食鹽和1湯匙生抽，翻炒均勻。

5. 加入半碗開(kāi)水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

6. 加入青紅椒，大火翻炒至斷生即可。

05胡蘿卜燉牛腩

胡蘿卜富含胡蘿卜素，牛腿含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)豐富，能提高抗病能力，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)大有裨益。

做法

1. 將牛腩切成塊，入冷水鍋內(nèi)煮20分鐘出血沫后倒出瀝干水分備用。

2. 胡蘿卜切塊，生姜拍扁后切小塊，大蔥切成段備用。

3. 炒鍋內(nèi)倒入比炒菜較多的油燒熱，然后放入生姜、大蔥及香料一起炒香。

4. 待香味出來(lái)后倒入牛腩、老抽一起翻炒均勻。

5. 把炒過(guò)的牛腩倒入高壓鍋內(nèi)，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要蓋上高壓鍋鍋蓋用中火燉約半小時(shí)，中途不時(shí)翻拌一下。

6. 在牛腩開(kāi)蓋燉的同時(shí)，把胡蘿卜刷洗干凈后用滾刀切大塊。

7. 把胡蘿卜倒入高壓鍋內(nèi)，安全蓋上蓋子大火燉到排氣后改最小火燉15分鐘即可。

06油煎芝麻雞

雞肉中的維生素C、蛋白質(zhì)較為豐富，極易被人體吸收，適當(dāng)食用可以改善痛風(fēng)癥狀。

做法

1. 將雞胸肉切成片，用刀背拍松，然后放入一個(gè)碗中。

2. 在碗中加入雞蛋、淀粉、料酒、胡椒粉和鹽，然后攪拌均勻，腌制10分鐘。

3. 將腌制好的雞肉塊裹上芝麻，確保雞肉被芝麻均勻覆蓋。

4. 平底鍋或煎鍋加熱，加入適量的油，待油熱后放入裹好芝麻的雞肉塊，用中小火煎至金黃色和熟透。

5. 煎好的芝麻雞可以放在廚房紙巾上吸去多余的油分，然后裝盤(pán)即可。