“民以食為天”,青海省飲食文化歷史悠久而又風味獨特,今天我們就來聊一聊青海特色美食——西寧熬飯,與美食相伴,讓味蕾與心靈同步舞動。
青海人稱之為nao fan的熬飯,是年夜飯桌上的一道地道美味。
西寧老饕們于除夕午后,偏愛這一鍋溫暖。精選羊肉湯底,融入白蘿卜、粉條、洋芋與羊肉塊,再加入炸至金黃的肉丸。
調(diào)味則以鹽、花椒、姜粉及五香粉點睛,煮沸后撒入香菜或蒜苗提鮮。其滋味,難以言喻,只待你親自品嘗
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