看完如果有收獲，可關注本號

目前，凍品上市公司上半年的“成績單”已全部揭曉，誰家最賺錢？又有誰家虧了？

今年，什么渠道最吃香？哪些產品保持了高增長？

01

27家上市公司里，僅有8家營收凈利雙增長

在頭條君統計的27家凍品上市公司中，僅有8家上半年營收、凈利潤實現雙增長。

連頭部上市公司也大面積下滑，可見今年的凍品生意有多難。

分開看，速凍食品上市公司情況稍好一些，近半數營收、凈利潤雙增長，且11家公司中9家都或多或少賺到了錢。

肉類及水產上市公司的形勢就嚴峻很多，16家公司中只有牧原股份、溫氏股份和華英農業3家的營收凈利雙增長，雙雙下滑的公司卻達到了6家。

上半年營收增長黑馬如下圖：

營收下滑TOP10如下：

上半年最賺錢的凍品上市公司是它們：

虧損最多的，則是以下7家：

02

大客戶成“香餑餑”

上半年，多家上市凍品企業不約而同發力大客戶渠道，且取得了顯著成果。

三全食品上半年的增長主要來自餐飲市場，其中餐飲大客戶起到重要作用。

報告期內，三全食品餐飲大客戶部門通過產品品質改良、工藝效率提升、客戶系統性服務加強等措施，推出了一系列深受連鎖餐飲客戶以及終端消費者喜愛的創新產品，報告期收入規模實現了喜人的增長。

安井食品也將“主動擁抱大 B（中大型餐飲連鎖+平臺定制型客戶），加快與地方連鎖餐飲系統等開展定制化業務合作”，明確作為今年營銷拓新渠道重點。

目前，安井食品與包括張亮麻辣燙、半天妖烤魚、呷哺呷哺、海底撈、魚你在一起酸菜魚等國內多家餐飲連鎖客戶，以及湖北旭樂、浙江瑞松等休閑食品類上市公司上游供應鏈企業均建立了長期合作關系。

千味央廚的直營模式業內領先，客戶主要是全國性的品牌連鎖餐飲企業。今年上半年著重增加對腰部直營客戶的開發力度，截至報告期末，千味央廚大客戶數量為 178家，同比增加 21.09%。

龍大美食上半年也著力調整業務結構，其中關鍵一項就是“持續推動大客戶業務快速增長，進一步提高公司食品業務的占比”。報告期內，龍大美食的食品業務占公司營業收入的比例由上年同期的 16.02%提升至 21.45%。

03

團餐渠道增長亮眼

安井食品在半年報中稱，公司按照速凍調制食品、速凍面米制品和速凍預制菜肴制品“三路并進”的經營策略和“BC兼顧、全渠發力”的渠道策略，在全面提升全渠道大單品競爭力的基礎上，順應餐飲連鎖化率提升和新零售平臺產品定制化需求增加的市場趨勢，優化新零售和特通部門建設，持續開發團餐等細分渠道，大力推廣以鎖鮮裝為代表的中高端產品，不斷提高速凍食品市場占有率和企業盈利能力。

千味央廚上半年增長最快的品類是蒸煮類產品，增速高達32.4%，原因正是該司以象形包為代表的產品受益于團餐市場快速發展，產品在團餐渠道滲透率有所提升。

惠發食品也表示，上半年在餐飲渠道，全力拓展團餐業務，主攻校園及企事業單位食堂業務，同時針對各類餐飲門店的場景及消費的產品品類，精準進行市場開發和服務。

04

B端預制菜保持較快增長

上半年，“預制菜第一股”味知香營收、凈利潤全線下滑令人驚愕，但與此同時，致力于B端業務的企業，上半年預制菜大都保持了增長態勢。

千味央廚在半年報中表示，菜肴類產品增幅較快（增長18.99%），主要因為公司 B 端預制菜貢獻的增量，公司一方面針對核心大客戶提供部分定制預制菜產品，另一方面向經銷商渠道提供部分適合團餐、宴席場景的預制菜產品。

三全食品2024年逐步發力速凍預制菜賽道，包括預制菜在內的速凍調制食品，上半年實現營收4.64億元，同比增長2%，業績貢獻較大。

海欣食品上半年增速最快的品類正是速凍菜肴制品，增速高達87.48%。今年1-6月，海欣食品推出了598個“東鷗”牌速凍菜肴新產品，新品貢獻營收2619萬元。

在龍大美食，預制食品則成了上半年唯一增長的品類。

05

商超渠道頹勢延續

上半年，商超渠道延續了去年的萎靡態勢，多家凍品上市公司業績遭拖累。

三全食品稱，報告期內，受到 NKA 及 LKA 系統客流量持續大幅下滑影響，同時公司對直營商超系統加強應收賬款風險控制，直營商超系統銷售規模有所下滑，公司零售及創新市場實現營業收入 29.85 億元，同比下降 7.5%。

安井食品的商超渠道營收也延續了下滑趨勢：

惠發食品的商超營收954.63萬，下滑10.05%。

海欣食品的現代渠道營收9742.69萬元，下滑12.85%。

06

境外收入增幅明顯，凍品企業競相出海

今年年初，多家凍品上市公司表示要發力海外市場。半年報顯示，確有多家公司的境外市場增幅明顯，在一眾下滑地區里，顯得尤為難得。

安井食品上半年境外營收6773萬元，增長37.34%，增幅居各區域之首。安井食品解釋稱，主要系公司控股子公司Oriental Food Express Limited、湖北新柳伍食品集團有限公司、洪湖市新宏業食品有限公司境外業務增量及上年基數較小所致。

上半年，春雪食品的雞肉調理品（預制菜）出口量達到 1 萬噸，同比增長 25%，出口營業收入占比達到 26%，在預制菜出口國外市場方面，取得了比較好的業績。

惠發食品的境外營收為274.94萬元，增長123.24%。報告期內，惠發食品積極拓展海外市場，進一步推動公司戰略的落地實施。公司積極推動甘肅臨夏州的業務合作，擬共同高標準打造內外循環、具有民族特色的食品生產供應基地和美食產業集群，目前公司臨夏州生產基地業已部分投產。

海欣食品境外創收651.97萬元，增長34.15%，也是該司增幅最高的區域。

千味央廚也表示，報告期內，公司還積極開拓海外市場，努力實現全球化布局。

低基數，高增長，整體而言，我國凍品企業的出海淘金之路才剛剛啟航。