近日

廣州漁民新村楊箕店貼出公告

宣告因租賃合同到期

將于2025年5月15日正式結業(yè)

租約到期

漁民新村楊箕店即將停業(yè)

昨天（5月6日），記者實地走訪了位于楊箕的漁民新村門店。此店坐落于廣州楊箕村牌坊近旁的富力東山新天地商業(yè)綜合體四層，入口處張貼的公告明確寫道：

因本店租賃合同到期，經慎重考慮本店決定逐步開始暫停營業(yè)，并將于2025年5月15日完全停業(yè)。持有本店會員卡的顧客朋友可選擇漁民新村其它分店繼續(xù)消費使用。

漁民新村楊箕店門口告示詳細信息。圖源：美食導報

當日恰逢工作日的午后淡檔期，店內用餐顧客較少，而該店工作人員也在忙著午市的收尾工作。

店員向記者透露，楊箕分店將于5月15日22:00正式結束營業(yè)，持有該店會員卡的顧客可至客村、長堤門店及同城其他連鎖門店繼續(xù)享受消費服務。當被問及閉店緣由時，店員回復"租賃合約期滿自然終止"。

楊箕店午休時段店內情況。圖源：美食導報

楊箕店即將閉店的消息在街坊間傳開，老食客們也是感慨萬千忍不住回憶。“這里裝著我家太多的回憶。”一位老顧客感慨道，從入伙酒到日常飲茶，更難忘孫女在這里觀賞活魚蝦蟹的歡樂時光。如今這里即將閉店，周圍街坊又少了一處晨間“一盅兩件”的好去處。

網友評論：

近兩年
漁民新村的版圖一直在收縮

據了解，漁民新村公司擁有漁民新村、東江海鮮酒家、太平館西餐廳、粵港潮樓等多個餐飲品牌。

2005年，漁民新村首家門店在廣州番禺開業(yè)。漁民新村定位為海鮮酒樓，酒樓里擁有“海鮮超市”“海鮮餐廳”，定位中高檔。不過，相比起前幾年，漁民新村的價格明顯下跌，大眾點評網顯示，其各個分店的人均價格為80~202元不等。

在2019年巔峰時期，漁民新村集團光直營門店就有28家，門店遍布廣州、佛山、上海、南京等多個城市。

如今窄門餐眼數(shù)據顯示，漁民新村在營門店數(shù)只有5家。從2020年以來，漁民新村集團旗下多家門店就被曝歇業(yè)甚至關店，去年漁民新村集團就在廣州陸續(xù)關閉了芳村店、天河店以及陪伴了老廣29載的東江海鮮酒家（藝都店）。

漁民新村芳村店結業(yè)撤場畫面。圖源：美食導報

傳統(tǒng)酒樓如何突圍？

目前，眾多酒樓正通過轉型探索新的生存路徑。

其中，一些酒樓選擇在裝修及菜品上創(chuàng)新，如大三元酒家。其始建于1919年，2004年結業(yè)后于2024年以全新面貌回歸。重開的大三元在傳統(tǒng)基礎上融入現(xiàn)代元素，菜品也融合了更多現(xiàn)代的烹飪手法潮流菜，成功俘獲了年輕人的芳心。

此外，傳統(tǒng)酒樓還在多維度拓展增量空間，如廣州酒家不僅打造特色門店，還發(fā)展利口福食品線，開發(fā)小程序，將外賣與零售融合，推出預制菜業(yè)務等。

無論是特色空間的營造，還是多元業(yè)態(tài)的延伸，傳統(tǒng)酒樓的每一次突圍都在證明：破繭重生的關鍵，在于持續(xù)迭代的商業(yè)邏輯。

來源 | 美食導報、廣州廣播電視臺

編輯 | 龍家怡