喝茶，本就是一件很享受的事。

喝普洱茶，不僅風味迷人，普洱茶圈的江湖故事，更是精彩異常。

一邊喝自己喜歡的茶，一邊看茶圈故事，簡直就是平凡日子里，最有趣的消遣。

茶界“主席臺常坐專家”

一位茶友在后臺問：能否約個茶？

于是，老楊就給他發了工作室的位置。見了面，是個頭發半白的老人家。

主席臺常坐專家

一見面，老楊就說：一看您就是茶行業的老前輩，長時間喝茶的人，身上看不到戾氣，給人一種虛懷若谷、平易近人的感覺。

老人家坐下來，略顯自豪地說：有眼力，我是大陸第一批玩普洱茶的人，混圈時間久，在行業也算是知名的人，是很多茶會、茶葉品牌發布會、行業活動上的主席臺常坐專家。

沒見過大世面的老楊，趕緊一副很崇拜的樣子，翻出冰島壩歪單株給大佬試試。

你的茶雖好，卻沒有靈性

茶葉沖泡出來，專家喝了一杯就說：茶湯厚度、勁道、水路，膠質感都不錯，可你這冰島茶沒喝到冰糖甜啊！

這話問得老楊一臉懵，勐庫茶做出香氣和滋味的冰糖甜，太容易了。

但冰島壩歪，強于茶的勁道、氣韻，水路，喉韻，有點澀感能化開，冰糖甜的確不明顯。

但不能這么說，老楊只能硬著頭皮回答：可能是被炒壞了。

主席臺常坐專家又仔細品了一杯，說：能做出這種品質，也不錯了。但還沒達到天地人茶四者合一的境界。

專家又喝了一杯，繼續說：正如泡茶的水有活水，茶也是活茶死茶，活茶是有靈性的，能感受歲月變化，能呈現人的心境。

老楊聽不明白，也只能仔細地聽著，好像無論什么茶，心情不好時，喝著都沒味道。

倒是專家似乎挺喜歡喝冰島壩歪的，見專家喝完，趕緊續上茶，專家一口吸掉，說：茶是吸收天地精華薈萃而成的天然佳飲，無論制茶喝茶，都要天人合一，這樣的茶才有靈性的。

老楊聽得一愣一愣的。

非比尋常的好茶

片刻之后，專家開始說：

要保留茶葉的靈性，從鮮葉采摘到制茶，再到泡茶，都不能含糊。

專家：采茶要看風水

專家一杯一杯的茶往肚子里倒，一邊喝一邊說：制茶，對茶要有敬畏之心，還要遵循天人合一。

專家說：我當年做茶，遵循八卦坎為北，坎宮為水的原則，找北方靠水的茶園，

早上九點半到茶園，我手握羅盤，找到北邊最佳進園位置。然后，大家原地靜坐，在茶園邊打坐修心。

等到太陽升起的一刻，我用力敲一下大師開過光的鑼，大喊一聲“開采”。

清晨的第一縷陽光，搭載著鑼鼓的聲音沁入鮮葉的每一個細胞，這鮮葉就變得非比尋常了。

鮮葉采下來，趕緊裝車，一路油門踩到底，一定要在午時三刻陽氣最盛時到達初制所，開始萎凋。

專家：制茶要陰陽平衡

專家說得那么投入，臉上表情豐富，再配上肢體動作，完全投入其中。

長舒一口氣，終于停下來喝了幾杯茶，繼續說：制茶也有講究，充分利用太極陰陽平衡之法，在鐵鍋里殺青，動作要領是慢而準，掌心要有力。

一拉一推一轉，來回九九八十一次，茶葉也就炒熟了。

專家一邊說著一邊在身前試著比劃幾下，看得老楊目瞪口呆，比劃的時候倒是挺熟練的。只是，鐵鍋里300度的高溫，這么慢悠悠的折騰，難道不怕茶葉變糊嗎。

然而，不敢問，只能給專家泡茶倒茶，看著他靜靜地表演。

專家：喝茶要人茶合一

專家端起一杯茶，說：喝茶最高境界，就是人茶合一。

喝茶要達到盡興的境界，人、茶、水，環境，四者缺一不可。

泡茶的水，一定要活水，最好是流動的山泉水，早上取回來山泉，放在鋪滿鵝卵石的紫陶大缸里靜置。

然后，撬一泡好茶，放在紫砂壺里，醒上一個下午。

夜幕降臨，洗掉身上的污濁，開始靜坐，到戌時（19-21點），達到最適飲的溫度，走進簡譜古雅的茶室，潛心沖泡。

第一杯溫潤肺腑，第二杯綻放無邊風味，第三杯風味再升華。然后，茶就有神奇的魔力，吸引你一杯一杯地喝，根本停不下來。

十來泡之后，大汗淋漓，已初顯盡興。此時，再焚一縷沉香，香煙裊裊升起，與茶湯融為一體，再飲一杯，已成人間至味。

此時，一定要提高嗓門，吟唱一曲。然后，興盡悲來，頓感人生之寂寥，慶幸有一味好茶，可作余生摯友。

專家說完，一口干掉一大杯茶，長舒一口氣，又是一連興盡悲來的寂寞。

說完喝茶的事，又聊了會賣茶的事情，吹了會兒牛，專家才快樂地走了。

老楊看著這專家，雖然采茶做茶有點神棍的氣質，但喝茶能喝到這份上，是真愛茶啊！

晚上，專家突然打來電話說：白天跟你聊的很開心，想繼續交流。

吹了一會兒牛，專家進入正題，說：05年之前，冰島茶還沒火，我做了1噸多冰島茶，存到現在，還是很有靈性的茶，都是市場難得一見的。

這么好的茶，我想分享給茶友，但自己畢竟身份擺在那里，直接出面賣茶不好，你能不能幫忙賣一些。

專家還特別強調，自己的茶非常好，追捧這茶的人也很多。

而且，自己資源多，門生弟子遍布茶界，對你年輕人以后在茶圈發展，大有幫助。

老楊一問價格，3萬一餅，瞬間就慫了。05年之前的冰島，解釋不清真假不說，這么貴的茶，真賣不出去。

茶葉市場，已經變得理性

茶行業很包容，可以容納專家、大師、茶商、茶客以及與茶相關的所有人。

茶葉專家，有真才實學的、推動茶行業的發展。沒有真才實學的、為茶圈增添三分笑料，真專家與假專家，可以共存，而且，都是有趣的。

然而，茶行業對專家已祛魅，茶客的理性已經驅散了專家的神秘，不再有非理性的崇拜。

想靠大師或者專家的名聲，就讓茶客掏錢買高價茶的時代，永遠過去了。

茶客買茶，只關心品質和價格，口感好，價格便宜，就算剛入門的小白，茶客也愿意買單。

相反的，頂著再大的頭銜，茶葉不好喝，或者茶葉好喝，價格卻死貴，照樣沒人買單。

喝茶的人，已經明白了自己的真實需求。

專家，也不能活在曾經的夢里。