01

每天

都要去碼頭采購

嚴格把控食材的每一環節

作為一家新開的臺州飯店，這家店有“底氣”也有“實力”。

要知道這臺州菜最講究一個“鮮”字，對食材新鮮的要求更是苛刻：店家每天都從碼頭采購新鮮的海鮮運回，用心把控食材的新鮮和品質。

黃魚通體金黃，身形修長，品質實屬上佳。

更別提還有體型龐大的帝王蟹，粗壯的蟹腿和厚重的甲殼，張牙舞爪的好生氣派。

02

把“味道做真實”

才是臺州菜的精髓

為追求帝王蟹的美味，更是采用了蒸炒炸三種做法，從視覺、嗅覺到味覺都進行了全新的演繹，創意擺盤盡顯大氣。

高溫燜煮，隨著咕嚕咕嚕的聲音，將食物的鮮味融入湯里。

黏黏糊糊的巖蒜炒糕，這一口糯嘰嘰又會是多少臺州人魂牽夢繞的家鄉味。

03

臺州家燒風味

值得反復來吃的一家店

①

“沒有蒜，沒有面，只有好吃”|沙蒜豆面

去曼匯海味樓怎么能不吃一碗沙蒜豆面再走呢？這風靡上海灘的名菜融合了鮮、滑、爽，三重味蕾盛宴，汁水醇厚的沙蒜配之久煮不爛、吸飽湯汁的豆面，簡直絕了！

別看這沙蒜雖其貌不揚，卻是實打實的珍貴小海鮮，具有滋補養生的功效。

來上一口，便能體會到這樸實外表下的華麗口味。

②

“淡淡的咸味，簡直不要太下飯”|家鄉咸魚蒸土香腸

這一口來自臺州的風味咸魚，沒有過咸的口感，空口吃剛剛好，如若下飯，那更是停不下來。

③

“現點現做 口感嫩滑 ”|家燒海鮮拼盤

將各種鮮美的食材拼在一起，這樣做出的拼盤，堪稱一絕：鮮嫩的魚肉吸飽了濃郁的湯汁，一口即化。

新鮮運回的黃魚，沒有復雜的佐味，只需突出黃魚的本身的口感和味道，用家常的燒法便能讓人鮮掉眉毛、香掉下巴了。

④

“ 紅落頭 ”| 紅燒紅頭蝦

精選個頭飽滿的紅頭蝦，殼軟肉肥，蝦皮酥脆。吃起來口口回香，好吃到連蝦頭都不想放過~

⑤

“ 這用的可是臺州豆腐 ”| 農家鹽鹵豆腐煲

選用臺州老豆腐，豆腐豆香濃郁，配以火腿、蝦、竹筍，鮮美無比，一口便淪陷。

⑥

“ 不是人工佐味的鮮 是食材的鮮甜 ”| 家燒筍衣

湯汁里吸收了臘肉的咸味，但恰到好處。筍很嫩，屬于是咯吱咯吱脆的口感，吃起來真的很驚艷。

更多美味 | 等你解鎖

04

聽說

很多在寧波的臺州人都來這里

這家開在汽車東站附近的臺州菜還沒開業，就已經吸引了很多居住在寧波的臺州人前來嘗鮮。

值得一提的是，這家曼匯海味樓的主廚在各大臺州有名的飯店干過，大名鼎鼎的“新榮記”也在其列。

無論是家人聚餐還是商業宴請，都能找到合適的空間。國慶開業期間還有多項優惠，快約上家人朋友一起來吧~