在剛剛結(jié)束的2024年Q3，方便速食市場(chǎng)表現(xiàn)如何？

本周，我們將對(duì)2024年第三季度的方便速食市場(chǎng)進(jìn)行回顧，同比對(duì)象為2023年第三季度。

復(fù)盤數(shù)據(jù)均來(lái)自于馬上贏品牌CT。馬上贏品牌CT數(shù)據(jù)覆蓋了全國(guó)縣級(jí)以上各等級(jí)城市（不含鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村），并深度覆蓋全國(guó)核心城市群，業(yè)態(tài)覆蓋包括大賣場(chǎng)、大超市、小超市、便利店、食雜店。目前，馬上贏品牌CT中的品牌超30萬(wàn)個(gè)，商品條碼量超過(guò)1400萬(wàn)個(gè)，年訂單數(shù)超過(guò)50億筆。

查閱馬上贏對(duì)于方便速食市場(chǎng)2024Q2、2024Q1的市場(chǎng)回顧，請(qǐng)點(diǎn)擊：、

01

方便速食大盤及重點(diǎn)品類概覽

方便速食類目整體共包含方便粉絲、方便食品、罐頭食品、速食腸、速食粥/湯、預(yù)制菜、自熱食品等幾個(gè)子類目，下包含四級(jí)類目共計(jì)19個(gè)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：馬上贏品牌CT

基于馬上贏品牌CT中的品類機(jī)會(huì)洞察看板的四象限分析可以看到，方便面的頭部地位仍然穩(wěn)固，與市場(chǎng)份額第二的常溫火腿腸拉開(kāi)了15%左右的差距，排在第三位的是市場(chǎng)份額在10%左右的低溫香腸，速食粥與水果罐頭也緊隨其后。

而從市場(chǎng)份額增速的角度看，方便面條類產(chǎn)品市場(chǎng)份額增速高達(dá)26%，水果罐頭則以13%左右的增速排在第二位。此外，方便面、低溫香腸、速食粥等類目的市場(chǎng)份額也明顯保持正向增長(zhǎng)。表現(xiàn)相反的是方便米飯、自熱火鍋等曾經(jīng)大火的類目，常溫火腿腸、酸辣粉、螺螄粉也有輕微的負(fù)增速狀況出現(xiàn)。

在方便速食大盤下，我們?cè)诒炯径鹊氖袌?chǎng)回顧中重新調(diào)整了重點(diǎn)類目清單，共選取了：方便面、常溫火腿腸、低溫火腿腸、速食粥、螺螄粉、酸辣粉、午餐肉、自熱米飯、自熱火鍋幾個(gè)較有典型性與代表性的類目。以2024Q3市場(chǎng)份額計(jì)算，上述重點(diǎn)類目在方便速食中的市場(chǎng)份額合計(jì)＞86%。

從市場(chǎng)份額及同比增速的詳細(xì)數(shù)據(jù)上看，方便面Q3的市場(chǎng)份額高達(dá)41.05%，幾乎可以說(shuō)是奪下了方便速食市場(chǎng)的半壁江山，更憑借4.749%的同比增速領(lǐng)先其余類目。市場(chǎng)份額排在第二位的是常溫火腿腸，盡管其同比增速為-5.013%，但23.89%的市場(chǎng)份額還是與其余類目拉開(kāi)了明顯差距。此外，僅有低溫香腸、速食粥與螺螄粉的市場(chǎng)份額維持在2%-10%的范圍內(nèi)，其余類目基本在1%左右；且同比增速上看，除低溫香腸能夠保持上漲態(tài)勢(shì)外，其余類目同比均有不同程度的下跌。

在銷售額與銷售件數(shù)的同比情況上，基于馬上贏品牌CT中在網(wǎng)超過(guò)15個(gè)月的連續(xù)門店進(jìn)行對(duì)比，整體來(lái)看，無(wú)論是銷售額還是銷售件數(shù)的同比情況均不樂(lè)觀。從銷售額的角度看，方便面同比下跌幅度最小，而自熱米飯、自熱火鍋則是同比下降幅度超過(guò)30%。從銷售件數(shù)的角度看，低溫香腸的狀況相較于其余類目稍好一些，但也仍有5.69%的同比下跌，自熱米飯與自熱火鍋面臨的情況同樣也較為嚴(yán)峻。

02

重點(diǎn)類目集團(tuán)、均價(jià)、新品、規(guī)格情況

進(jìn)一步觀察方便速食內(nèi)各重點(diǎn)類目在2024Q3的表現(xiàn)情況，基于馬上贏品牌CT中的數(shù)據(jù)，我們對(duì)重點(diǎn)類目下的CR5集團(tuán)、件均價(jià)變動(dòng)、非套組件均規(guī)格變動(dòng)、新品數(shù)量以及新品表現(xiàn)等進(jìn)行了逐一梳理，期望能夠通過(guò)類目頭部集團(tuán)的變化、產(chǎn)品價(jià)格/規(guī)格變化、新品數(shù)量、新品成長(zhǎng)情況等指標(biāo)，呈現(xiàn)重點(diǎn)類目在2024年Q3的整體發(fā)展?fàn)顩r。

在本季度的回顧中，為了更好地觀察類目?jī)?nèi)產(chǎn)品規(guī)格的變化，我們將件均規(guī)格指標(biāo)聚焦在了類目中的非套組類產(chǎn)品，既件均規(guī)格對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品均為產(chǎn)品的最小銷售單元，不包含產(chǎn)品的套組、由帶獨(dú)立條碼的單件組成的多連包/組合裝、箱裝等類型。

方便面：

方便面賽道中的頭部玩家占據(jù)了該類目中的絕大多數(shù)市場(chǎng)份額，CR5集團(tuán)所占市場(chǎng)份額總和高達(dá)87.07%，品牌集中度相對(duì)較高，環(huán)比上一季度來(lái)看也有小幅提升。而在CR5集團(tuán)內(nèi)部，康師傅與統(tǒng)一兩大巨頭的市場(chǎng)份額同比紛紛微降，反倒是份額相對(duì)較少的白象、今麥郎與三養(yǎng)同比有所上漲。

價(jià)格上來(lái)看，方便面的件均價(jià)在2024年Q3出現(xiàn)了明顯的上漲，達(dá)到了過(guò)去七個(gè)季度中的最高值5.65元。但整體來(lái)看，方便面類目Q3出現(xiàn)價(jià)格的上漲與之前的趨勢(shì)吻合，且目前仍保持在5-6元的價(jià)格區(qū)間內(nèi)，尚未打破方便面在消費(fèi)者心目中的“高性價(jià)比”形象。

可以看到，對(duì)于方便面類目來(lái)說(shuō)，非套組類產(chǎn)品的平均規(guī)格變化幅度很小，浮動(dòng)在±2g之間。趨勢(shì)上來(lái)看有一定的上升趨勢(shì)，2024年Q3達(dá)到了近五個(gè)季度中最高的115.46克。

方便面作為方便速食賽道中的佼佼者，其市場(chǎng)中的新品規(guī)模向來(lái)處于第一梯隊(duì)。盡管繼2023年Q3的757款之后，新品數(shù)量整體下跌，但2024年Q3的577款同樣為其余類目所望塵莫及，可見(jiàn)方便面市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)之激烈。

拉長(zhǎng)時(shí)間維度來(lái)看，基于2023年Q4至2024年Q3方便面類目推出的新品在該季度的市場(chǎng)份額分布排出TOP SKU，可以發(fā)現(xiàn)有三款為康師傅控股旗下，其市場(chǎng)影響力不可小覷。此外，白象抓住市場(chǎng)空白推出香菜面，并且憑借香菜面的不同包裝分別奪得市占率的第一、第三位同樣也值得關(guān)注。

常溫火腿腸：

在常溫火腿腸類目下，CR5集團(tuán)由雙匯、金鑼、新希望六和、雨潤(rùn)和力誠(chéng)構(gòu)成，其所占市場(chǎng)份額之和高達(dá)97.42%。可見(jiàn)在常溫火腿腸市場(chǎng)中，絕大多數(shù)市場(chǎng)均被CR5集團(tuán)瓜分，其余集團(tuán)的生存空間小之又小。而在市場(chǎng)份額的同比變動(dòng)中，CR5集團(tuán)中僅有雙匯和雨潤(rùn)有一定幅度的下跌，其余集團(tuán)份額同比均有增長(zhǎng)。

常溫火腿腸的件均價(jià)同樣也是在5元上下波動(dòng)，過(guò)去五個(gè)季度中件均價(jià)的最高值5.49元出現(xiàn)在2024年Q1，而最低值則是2023年Q4的4.80元。趨勢(shì)上看，Q2、Q4是常溫火腿腸件均價(jià)走低的時(shí)期，而Q1、Q3則相對(duì)更高，2024年Q3的件均價(jià)變動(dòng)也與這一趨勢(shì)相符。

從常溫火腿腸非套組類產(chǎn)品的件均規(guī)格角度看，非套組類產(chǎn)品的平均規(guī)格變化幅度很小，浮動(dòng)在±2g之間。其浮動(dòng)趨勢(shì)與件均價(jià)變化趨勢(shì)有一定一致性，在Q2、Q4有所下跌，而在Q1、Q3則又有所回升。

季度新品數(shù)量規(guī)模上，常溫火腿腸顯然比方便面小了許多，但200款左右的新品仍舊反映出該類目市場(chǎng)的活力。可以看到，自從2023年Q3推出234款新品后，常溫火腿腸市場(chǎng)內(nèi)的新品數(shù)量便一路走低，直到2024年Q2回升至204款，但在隨后的Q3中，新品數(shù)量又重新下滑至169款。

基于新品所占市場(chǎng)份額來(lái)看，雙匯獨(dú)攬三個(gè)TOP SKU，其在常溫火腿腸市場(chǎng)內(nèi)的話語(yǔ)權(quán)可想而知。值得注意的是，起亮食品在CR5集團(tuán)所占份額之和高達(dá)97.42%的情況下，仍能有兩款產(chǎn)品進(jìn)入TOP SKU之列，且其產(chǎn)品的規(guī)格、價(jià)格均與雙匯旗下TOP SKU相差較大，可見(jiàn)該集團(tuán)或許正在試圖憑借差異化的產(chǎn)品策略打破CR5集團(tuán)對(duì)常溫火腿腸市場(chǎng)的控制。

低溫香腸：

低溫香腸類目?jī)?nèi)的CR5集團(tuán)與常溫火腿腸的構(gòu)成頗為相似，雙匯、金鑼仍舊穩(wěn)坐市場(chǎng)份額的第一、二位，其后便是得利斯、雨潤(rùn)與龍大。與方便面、常溫火腿腸類目的高集中度不同的是，低溫香腸中CR5集團(tuán)市場(chǎng)份額之和明顯更低，僅有67.25%，品牌集中度相對(duì)更低，留給其余集團(tuán)的生存空間更大。

在低溫香腸市場(chǎng)中，件均價(jià)來(lái)到了10元以上，與常溫火腿腸拉開(kāi)顯著差距。圖中可見(jiàn)，低溫香腸類目件均價(jià)自2023年Q3開(kāi)始便保持上漲趨勢(shì)至2024年Q1，此時(shí)件均價(jià)達(dá)到了近五個(gè)季度中最高的12.34元；隨后便斷崖式下跌至11.56元，跌幅顯著；好在2024年Q3并未延續(xù)下跌態(tài)勢(shì)，其件均價(jià)小幅回升至11.76元。

在低溫香腸類目中，從趨勢(shì)上看，低溫香腸的非套組類產(chǎn)品件均規(guī)格變動(dòng)整體上也與件均價(jià)的走勢(shì)有一定相似性，推測(cè)與季節(jié)消費(fèi)習(xí)慣、促銷等因素相關(guān)，具體來(lái)看，非套組類產(chǎn)品件均規(guī)格的最高值出現(xiàn)在2024年Q1，而2023年Q3、Q4以及2024年Q2也同樣為平均規(guī)格走低的時(shí)期。

新品數(shù)量上看，低溫香腸整體規(guī)模與方便面同屬第一梯隊(duì)，但整體變化幅度更劇烈。繼2023年Q3推出833款新品上市后，低溫香腸類目?jī)?nèi)的新品數(shù)量便不斷減少，2024年Q1更是僅有424款。盡管2024年Q2、Q3的季度新品數(shù)量增加至650款左右，但相對(duì)于該類目往年的情況來(lái)看也并不算多。

低溫香腸賽道中的TOP SKU的集團(tuán)歸屬顯然更加多樣化，雙匯、金帝來(lái)食品、海霸王與貴港新食記均有產(chǎn)品上榜，其中雙匯旗下的減脂午餐方腿香腸400克市占率達(dá)到1.01%，遙遙領(lǐng)先。但從規(guī)格、價(jià)格的角度看，TOP SKU間的差距相對(duì)較小。

速食粥：

在速食粥類目中，CR5集團(tuán)構(gòu)成分別是娃哈哈、銀鷺、達(dá)利、泰奇與同福，五者共同占據(jù)了整個(gè)速食粥市場(chǎng)89.11%的份額，集中度較高。其中，僅有娃哈哈與泰奇市場(chǎng)份額同比有所提升。

就件均價(jià)的變動(dòng)幅度而言，速食粥超越了前文提及的幾大類目，價(jià)格最高與最低之間的差值達(dá)到了2.44元，這一大幅波動(dòng)主要是由于其件均價(jià)在2024年Q1出現(xiàn)大幅上漲，一舉提升至11.20元。整體來(lái)看，速食粥的件均價(jià)波動(dòng)走勢(shì)呈“W”型，在Q1、Q3相對(duì)較高，Q2、Q4相對(duì)較低。

在速食粥市場(chǎng)中，可以看到，速食粥非套組類產(chǎn)品的件均規(guī)格相對(duì)較大，來(lái)到了300克以上。而從變動(dòng)的走勢(shì)上看，其件均規(guī)格自2023年Q4開(kāi)始便有一定上升的趨勢(shì)，一路從316.24克增加至320.19克。

從季度新品數(shù)量變化的角度看，速食粥除了在2023年Q4出現(xiàn)一次大幅減少外，近四個(gè)季度的波動(dòng)均相對(duì)較小。盡管如此，在2024年過(guò)去的三個(gè)季度中，速食粥市場(chǎng)上推出的新品數(shù)量仍舊在持續(xù)減少，剛剛過(guò)去的Q3中更是僅推出了167款新品。

速食粥類目?jī)?nèi)的新品TOP SKU同樣也呈現(xiàn)出多樣化特征。一方面是集團(tuán)歸屬的多樣化，南方黑芝麻、銀鷺、娃哈哈、上海果不離食品與國(guó)泰食品各有一款上榜；另一方面則是規(guī)格與價(jià)格的多樣化，圖中可以看出TOP SKU中既有非套組的小規(guī)格產(chǎn)品，也有套組類大規(guī)格產(chǎn)品，價(jià)格也相應(yīng)有較大差距。然而從市占率的角度看，TOP SKU間的差距卻并不顯著，首位與末位間的差值僅有0.12%。

螺螄粉：

在螺螄粉類目?jī)?nèi)，微念、好歡螺、嘻螺會(huì)、螺霸王、柳全共占據(jù)90.08%的市場(chǎng)份額，相較于2024年Q2有小幅提升，可見(jiàn)CR5集團(tuán)對(duì)市場(chǎng)的掌控程度較高。此外同比來(lái)看，僅有螺霸王、柳全的市場(chǎng)份額有所下降，其余品牌的市場(chǎng)份額均有所提升。

螺螄粉的件均價(jià)在方便速食品類下也相對(duì)較高，基本上均在10-11元區(qū)間內(nèi)。在近七個(gè)季度中，螺螄粉類目件均價(jià)最高值10.71元出現(xiàn)在2023年Q1，隨后便出現(xiàn)大幅下跌。盡管其件均價(jià)在2024年Q1出現(xiàn)了一次較為明顯的提升，但隨后卻又接連下降，在剛剛過(guò)去的Q3中件均價(jià)僅有10.43元。

而從件均規(guī)格的變化上看，非套組類產(chǎn)品的件均規(guī)格有一定的上升趨勢(shì)，自2023年Q3起便持續(xù)上升，時(shí)至2024年Q3已經(jīng)來(lái)到了313.52克。

在新品數(shù)量上，螺螄粉似乎是在品牌與消費(fèi)者的狂歡之后市場(chǎng)波動(dòng)較大，繼2024年Q1的季度新品數(shù)量斷層式下跌至37款后，Q2、Q3新品數(shù)量雖增幅較小但整體處在回升狀態(tài)中，Q3已有70款新品。

而在2024Q3看過(guò)去四個(gè)季度中推出新品的市場(chǎng)表現(xiàn)，可以發(fā)現(xiàn)CR5集團(tuán)中的嘻螺會(huì)、微念表現(xiàn)亮眼，分別有兩款SKU上榜。其中，嘻螺會(huì)的兩個(gè)SKU更是分別奪得2.66%、2.42%的市場(chǎng)份額，對(duì)單個(gè)產(chǎn)品而言已是不俗的成績(jī)。此外，美申園旗下也有一款產(chǎn)品上榜。

自熱米飯：

在自熱米飯類目?jī)?nèi)，莫小仙、頤海國(guó)際、自嗨鍋、田小花與宏綠依然位列前五，但值得關(guān)注的是其市場(chǎng)份額總和為86.20%，反映出當(dāng)前自熱米飯內(nèi)部市場(chǎng)份額正集中于頭部品牌。在CR5集團(tuán)內(nèi)部，僅有自嗨鍋、宏綠兩家市場(chǎng)份額同比有所下降，其余品牌的市場(chǎng)份額同比有所提升。

對(duì)比其余方便速食類目，自熱類產(chǎn)品的件均價(jià)在近幾個(gè)季度呈現(xiàn)明顯的下跌趨勢(shì)。自熱米飯的件均價(jià)自2023年Q1開(kāi)始便波動(dòng)下跌，且在2024年Q3達(dá)到近六個(gè)季度中的最低的12.20元，但其件均仍顯著高出方便面、酸辣粉等類目產(chǎn)品件均價(jià)不少。

通過(guò)數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，自熱米飯類目的件均規(guī)格與均價(jià)一樣，也在下降通道中，2024年Q3中264.35克的件均規(guī)格更是自2023年Q3至今的最低值。推測(cè)可能是由于類目市場(chǎng)不景氣，產(chǎn)品多選擇降價(jià)以獲取更多的銷量，但基于企業(yè)利潤(rùn)考量的壓力，也不得不在規(guī)格上有所縮減。

從季度新品數(shù)量的角度看，在七個(gè)季度的觀察周期中，自熱米飯的新品數(shù)量出現(xiàn)了兩次大幅下跌，分別是2023年Q1至Q2、2024年Q1至Q2，而在兩次下跌之后同樣也均有一定程度的反彈，或與類目的上新季節(jié)性相關(guān)。

自熱米飯市場(chǎng)份額的高度集中，從過(guò)去四個(gè)季度推出的新品在2024年Q3的市場(chǎng)表現(xiàn)上也可見(jiàn)一斑。五個(gè)TOP SKU中，市占率第一、第二的產(chǎn)品歸屬于整體市場(chǎng)份額排名第一的莫小仙，緊隨其后的三款產(chǎn)品則為整體市場(chǎng)份額排名第二的頤海國(guó)際旗下。

酸辣粉：

酸辣粉類目?jī)?nèi)的情況與其余類目相差較大，尤其是CR5集團(tuán)的市場(chǎng)份額總和僅有51.30%，品牌整體集中度處在較低水平。在CR5集團(tuán)內(nèi)部，食族人、陳村雖市場(chǎng)份額名列前茅，然而同比來(lái)看卻有所下跌；反倒是今麥郎、莫小仙和白象雖市場(chǎng)份額相對(duì)低一些，但走勢(shì)向好。

從件均價(jià)來(lái)看，酸辣粉與方便面、常溫火腿腸同屬價(jià)格較低的梯隊(duì)，其件均價(jià)在近七個(gè)季度中均是在5.65至5.9元的區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。具體來(lái)看，酸辣粉類目?jī)?nèi)產(chǎn)品的件均價(jià)在2023年Q3達(dá)到最高的5.86元后波動(dòng)下跌，近四個(gè)季度中價(jià)格更是規(guī)律變化，5.68元左右的低值與5.77元左右的高值交替出現(xiàn)。

在件均規(guī)格方面，酸辣粉類目?jī)?nèi)非套組產(chǎn)品的件均規(guī)格在127克左右，平均規(guī)格變化幅度很小，浮動(dòng)在±2g以內(nèi)。趨勢(shì)上看，2023Q3-2024Q2有一定的下降趨勢(shì)，2024Q3則有所回升。

而從新品的角度看，酸辣粉的新品數(shù)量并不算多，過(guò)去七個(gè)季度中推出新品最多的2023年Q2也僅有128款。2024年以來(lái)，酸辣粉市場(chǎng)中的新品數(shù)量開(kāi)始逐漸攀升，Q3已有109款新品上市。

基于2024年Q3的數(shù)據(jù)觀察過(guò)去一年中推出新品的市場(chǎng)表現(xiàn)，同樣可以看出酸辣粉類目品牌集中度較低這一現(xiàn)狀。在CR5集團(tuán)中，僅有莫小仙有一款產(chǎn)品上榜，其余產(chǎn)品均分屬其他非頭部品牌，且TOP SKU間的市占率并未呈現(xiàn)出顯著差距。可見(jiàn)頭部品牌在酸辣粉市場(chǎng)中的影響力相對(duì)較小，新品牌以及跨界品牌仍有機(jī)會(huì)躋身頭部。

午餐肉：

在方便速食賽道中，午餐肉的品牌集中度也相對(duì)較高，五大頭部集團(tuán)共占據(jù)了78.67%的市場(chǎng)份額。其中，上海梅林、德和以及北戴河的市場(chǎng)份額同比來(lái)看有一定的提升，而雙匯和中糧在2024年Q3的表現(xiàn)則不太盡如人意，同比來(lái)看有所下跌。

件均價(jià)來(lái)看，午餐肉類目整體價(jià)格較高，產(chǎn)品均價(jià)超過(guò)了13元。在過(guò)去的五個(gè)季度中，其件均價(jià)的波動(dòng)幅度也相對(duì)較大，2024年Q1達(dá)到最高值13.78元后便在Q2降至最低值13.21元，Q3小幅回升至13.31元，但整體看仍處在下降趨勢(shì)中。

午餐肉類目?jī)?nèi)的非套組產(chǎn)品的變化趨勢(shì)很明確，整體從2023年Q3的312.63克持續(xù)下跌至2024年Q3的304.60克，呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。結(jié)合后文中近一年上榜的較多50g規(guī)格的新品來(lái)看，午餐肉類目中單片/小包裝規(guī)格的產(chǎn)品似乎正在被消費(fèi)者接受，單次食用完畢，避免了封裝、儲(chǔ)存等的限制與困擾，或也是類目規(guī)格未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)之一。

從季度新品數(shù)量的絕對(duì)值上看，午餐肉類目在方便速食賽道中相對(duì)靠后，新品數(shù)量最多也僅有73款。而從變化趨勢(shì)上看，午餐肉市場(chǎng)內(nèi)的新品數(shù)量走勢(shì)呈“V”型，2024年Q1僅有49款，但Q2、Q3便持續(xù)小幅增加。

在新品TOP SKU中，北戴河和雙匯分別有兩款產(chǎn)品上榜，上海梅林雖整體市場(chǎng)份額第一但僅有一款產(chǎn)品位列其中。其中，除了北戴河旗下的國(guó)聯(lián)豬肉午餐肉罐頭規(guī)格相對(duì)較大外，其余SKU基本均為50克，可見(jiàn)午餐肉的小包裝，單片包裝正在類目新品中流行。然而整體來(lái)看，TOP SKU均屬于CR5集團(tuán)，側(cè)面印證午餐肉類目中的品牌集中度相對(duì)較高。

自熱火鍋：

同為自熱產(chǎn)品，自熱火鍋類目下的CR5集團(tuán)市場(chǎng)份額總和與自熱米飯類目十分接近，構(gòu)成也與自熱米飯有高度重合，其除排名第五的眾人火外，頤海國(guó)際、莫小仙、自嗨鍋、田小花同樣也是自熱米飯類目下的CR5集團(tuán)，不同的是排名有所變動(dòng)。

在我們對(duì)自熱火鍋件均價(jià)的觀察中不難發(fā)現(xiàn)，其雖在2024年未延續(xù)波動(dòng)下降的趨勢(shì)，連續(xù)兩個(gè)季度保持小幅提升，但Q3又下跌至15.69元，十分接近2023年Q4的最低值15.52元。

在件均規(guī)格的變動(dòng)上，2024Q3則未延續(xù)自2023年Q3開(kāi)始的持續(xù)下跌趨勢(shì)，反而是提升至329.75克。盡管此次規(guī)格增加的幅度較小，但是否會(huì)帶來(lái)自熱火鍋類目下產(chǎn)品規(guī)格變動(dòng)的新趨勢(shì)尚未可知。

季度新品數(shù)量的變化趨勢(shì)整體與規(guī)格走勢(shì)類似，2024年Q3打破了延續(xù)六個(gè)季度的下降趨勢(shì)，推出了46款新品，較前一個(gè)季度增加了16款。盡管絕對(duì)值上看仍不算多，但新品數(shù)量的增加側(cè)面反映出市場(chǎng)活力的回歸，為自熱火鍋市場(chǎng)帶來(lái)了一些向好的希望。

在2024年Q3回顧類目新品的市場(chǎng)表現(xiàn)，可以發(fā)現(xiàn)頤海國(guó)際旗下產(chǎn)品頻頻上榜，奪得市占率第一、三、五位。此外，同樣為CR5集團(tuán)之一的自嗨鍋旗下新品表現(xiàn)也較為突出，在TOP SKU中奪得了兩個(gè)席位。TOP SKU的集團(tuán)歸屬也在一定程度上與前文提及的自熱火鍋類目品牌集中度較高相互印證，可見(jiàn)頭部集團(tuán)在該市場(chǎng)內(nèi)的影響力較大。

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