10月15日-18日，2024世界乳業(yè)峰會(huì)在法國(guó)巴黎隆重召開。本次峰會(huì)由國(guó)際乳聯(lián)（IDF）舉辦，以“乳業(yè)向未來(lái)：推動(dòng)全球可持續(xù)發(fā)展”為主題，匯聚全球乳業(yè)界的精英與領(lǐng)袖，共同探討乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的關(guān)鍵議題。

一直以來(lái)，世界乳業(yè)峰會(huì)都以規(guī)格高、規(guī)模大而著稱，被視為全球乳業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。在本次峰會(huì)上，伊利液態(tài)奶再度攜多款創(chuàng)新產(chǎn)品亮相，成為當(dāng)之無(wú)愧的焦點(diǎn)明星。其中，金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶榮耀綻放，一舉斬獲有著“乳業(yè)奧斯卡”之稱的“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”，也是全場(chǎng)唯一獲獎(jiǎng)的中國(guó)品牌。

在峰會(huì)期間，伊利液態(tài)奶堪稱“人氣爆棚”，其所展出的多款創(chuàng)新產(chǎn)品構(gòu)建起“全明星”陣容，讓全球嘉賓近距離感受到了中國(guó)乳品的創(chuàng)新實(shí)力與不凡品質(zhì)，現(xiàn)場(chǎng)反響熱烈。

其中，安慕希活性益生菌酸奶連續(xù)兩年在世界乳業(yè)峰會(huì)亮相，該產(chǎn)品通過活菌瞬時(shí)添加技術(shù)首次實(shí)現(xiàn)讓活菌在常溫條件下長(zhǎng)期保持活性，為消費(fèi)者帶來(lái)了更多健康的酸奶選擇。作為全球首款常溫活性益生菌酸奶，每包安慕希活性益生菌酸奶添加10億活性明星益生菌（LGG），實(shí)現(xiàn)常溫活性益生菌，更健康更溫和。同時(shí)，安慕希活性益生菌酸奶具有減蔗糖、多35%蛋白質(zhì)的健康產(chǎn)品屬性，很好地平衡了健康和美味。在現(xiàn)場(chǎng)，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)奶業(yè)園主任Kees de Koning表示：“安慕希活性益生菌酸奶是一款令人印象深刻的產(chǎn)品，口感非常出色，我很喜歡。”

掀起功能牛奶控糖革命的舒化安糖健無(wú)乳糖牛奶，在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)也備受矚目。前國(guó)際乳聯(lián)主席Piercristiano Brazzale在品鑒過舒化安糖健無(wú)乳糖牛奶后贊嘆不已：“這款牛奶通過添加草本成分，賦予產(chǎn)品更多功能性，在創(chuàng)新和口味方面都令人印象深刻。”據(jù)悉，舒化安糖健無(wú)乳糖牛奶融合“藥食同源”理念，采用“高壓均質(zhì)融合”技術(shù)與LHT乳糖水解技術(shù)，完美兼容草本成分活性，提升營(yíng)養(yǎng)吸收率，同時(shí)科學(xué)篩選含有天然控糖成分的桑葉、玉米須等原料，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從無(wú)乳糖到控血糖的轉(zhuǎn)變。此外，舒化安糖健無(wú)乳糖牛奶是全球首款控糖牛奶，低血糖生成指數(shù)食品認(rèn)證GI值僅為20，對(duì)健康老齡化有著積極意義。

此外，伊利還將元宇宙數(shù)字孿生工廠“搬”到了現(xiàn)場(chǎng)，通過應(yīng)用數(shù)字孿生技術(shù)，將伊利液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地的液態(tài)奶生產(chǎn)線全過程進(jìn)行1:1數(shù)字孿生復(fù)刻，吸引眾多現(xiàn)場(chǎng)嘉賓參觀體驗(yàn)。

榮耀綻放，再度斬獲“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”

值得注意的是，伊利液態(tài)奶的創(chuàng)新產(chǎn)品不僅引爆了峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的品鑒熱情，更得到了權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)的高度肯定。

本次峰會(huì)舉辦期間，全球乳業(yè)極具含金量的“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”正式公布了本年度獲獎(jiǎng)名單，伊利液態(tài)奶成為“超級(jí)贏家”：金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶成功斬獲“新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新獎(jiǎng)”，也成為全場(chǎng)唯一獲獎(jiǎng)中國(guó)品牌；此外，伊利液態(tài)奶綠色低碳能源管理項(xiàng)目榮獲“氣候行動(dòng)創(chuàng)新獎(jiǎng)”提名，“伊起牛·智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)”榮獲“可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐創(chuàng)新獎(jiǎng)”提名。

作為全球首款常溫活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶，金典不是將乳鐵蛋白加入到常溫牛奶中，而是通過“常溫活性乳鐵蛋白定向保護(hù)技術(shù)”，將牛奶中的乳鐵蛋白成功地保護(hù)起來(lái)、保留下來(lái)。相比市面上普通的UHT工藝常溫牛奶，金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶能實(shí)現(xiàn)8倍活性乳鐵蛋白的保存。對(duì)此，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉美菊直言：“乳鐵蛋白對(duì)消費(fèi)者具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶具有非常高的技術(shù)含量。”

以“創(chuàng)新”為驅(qū)動(dòng)，伊利液態(tài)奶不僅為廣大消費(fèi)者不斷提供更高品質(zhì)的好產(chǎn)品，也積極助力乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展。峰會(huì)期間，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜受邀參加了首屆乳業(yè)領(lǐng)袖可持續(xù)發(fā)展大會(huì)，并見證了《巴黎乳業(yè)可持續(xù)宣言》的發(fā)布；同時(shí)，金典呼倫貝爾有機(jī)植物基一體蓋和金典低碳環(huán)保純牛奶在踐行低碳環(huán)保上，也給人留下極為深刻的印象。

按照利樂方面的數(shù)據(jù)，金典呼倫貝爾有機(jī)植物基一體蓋不僅能提升消費(fèi)者的使用體驗(yàn)，提供更好的便利性，而且相較于普通夢(mèng)幻蓋減少了7%的塑料使用量，相較于同類型常規(guī)包裝的碳排放降低了33%。同時(shí)，該產(chǎn)品所采用的植物基瓶蓋可再生、可通過現(xiàn)有的回收系統(tǒng)再次利用，日積月累，能夠助力實(shí)現(xiàn)更高的環(huán)保價(jià)值。據(jù)利樂大客戶總監(jiān)Stefan Follet介紹，“金典這款一體蓋產(chǎn)品踐行可持續(xù)發(fā)展理念，符合歐盟最新規(guī)定，瓶蓋與瓶身連為一體，可以實(shí)現(xiàn)整瓶一起回收再利用。”

今年全新推出的金典低碳環(huán)保純牛奶，一經(jīng)亮相便吸引了現(xiàn)場(chǎng)專家的關(guān)注。國(guó)際乳聯(lián)總干事Laurence Rycken表示，“消費(fèi)者對(duì)奶源和品質(zhì)的需求不斷提高，這款金典牛奶口感絲滑濃郁，是一款高品質(zhì)產(chǎn)品。”不僅于此，金典低碳環(huán)保純牛奶從牧場(chǎng)養(yǎng)殖到工廠生產(chǎn)的全鏈路都實(shí)現(xiàn)了低碳環(huán)保：一是專注低碳養(yǎng)殖牧場(chǎng)，從土壤改良到奶牛減碳餐，牧場(chǎng)實(shí)施6類11項(xiàng)低碳、減碳技術(shù)，從源頭實(shí)現(xiàn)綠色可控；二是使用如木包裝，牛奶紙盒保持原木紙，無(wú)漂白涂布層，紙板經(jīng)FSC?認(rèn)證，支持森林可持續(xù)管理，外包裝也采用減少油墨的牛皮紙包裝；三是在綠色工廠節(jié)能生產(chǎn)，有效減少碳排放量。

“創(chuàng)新”是一個(gè)民族的靈魂，也是乳業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。事實(shí)證明，伊利液態(tài)奶在世界乳業(yè)峰會(huì)的榮耀綻放絕非偶然，而是其超強(qiáng)創(chuàng)新力的一次生動(dòng)呈現(xiàn)。以創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品開發(fā)和升級(jí)，以創(chuàng)新踐行可持續(xù)發(fā)展，伊利液態(tài)奶再度閃耀國(guó)際舞臺(tái)，在奏響中國(guó)乳業(yè)創(chuàng)新強(qiáng)音的同時(shí)，無(wú)疑為其他品牌提供了很好的借鑒意義。

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