來源：冰島之鯨

一位東北的朋友說要送我菇娘，我乍聽以為是要送我姑娘（女兒的意思），看到這位戴著“草帽”的“姑娘”，才知道是發音非常相似的水果——姑娘果。

它樣貌的確透著幾分姑娘的晶瑩剔透，圓潤飽滿。其香淡味甜，皮焦籽脆，直擊味蕾。

▲菇娘含糖量高，糖尿病患者不可多食

朋友說這姑娘果不僅有黃色，紅色，還有紫色，正所謂黃菇娘，紅菇娘，紫菇娘。早在幾年前，這個“姑娘”不僅漂亮還有點好吃？已經火遍我國東北地區。

01、黃菇娘果：前世與今生

很多人認為，菇娘是東北原產，但其最初的原生地卻是安地斯山脈，因此也被稱為秘魯酸漿。

目前世界上，主要栽培菇娘的國家和地區有：蒙古，澳大利亞，新西蘭，以及中國的東北部。

▲菇娘果中的“顏如玉”

這個世界太神奇了，可以種出這么可愛的漿果——黃菇娘 ，白色的萼鐘狀花朵，其花大多只有一層苞片，結果時呈灰黃色，囊狀包于漿果之外。

你瞧，已經成熟的菇娘果實，被包裹在一層或厚或薄的宿存萼片中，看上去像牛皮紙一樣，像一位穿著卡其色風衣的姑娘，把其安穩地包裹在里面。

▲果子外面一層干皮兒，不能吃

打開低調的外皮，看到里面黃澄澄的黃姑娘漿果，然后將外衣向下折疊，像棒棒糖一樣握住它，大自然的糖果，宛如棒棒糖。

黃菇娘蛋糕，高顏值，低脂水果，女孩子應該會喜歡吧？

用黃菇娘果來制作沙拉醬汁，尤其是制作墨西哥沙拉醬汁，風味更是獨特。

除了可以做罐頭、蜜餞，還可以用黃菇娘搭配墨西哥胡椒，冰塊打底，和龍舌酒混合做成果酒，味道讓人耳目一新。

02、紅菇娘：美食與文化藝術

紅菇娘，學名酸漿果。紅色的外衣，閃閃的紅心，特別惹人愛。常見的黃姑娘原產美洲，少見的紅姑娘，反而是我國土生土長的姑娘，早在公元前300年，《爾雅》中就有記載。

紅姑娘很少有賣的，多生長于野外，比如溪邊、路旁或林下，南方北方均有分布，在東北地區種植比較廣泛。

菇娘的宿萼不僅包得嚴，還爛得快，紅衣被風干，薄如蟬翼的網狀外衣下，包裹著一顆紅彤彤的果實，像個猶抱琵琶半遮面的姑娘。

不等果實腐爛，花萼上的肉質部分就已經逐漸消失了。

只剩下葉脈狀的骨架，讓這個原本喜慶的紅燈籠多了一分蒼涼和恐怖的氛圍，顯得鬼氣森森的，有些地方叫它“鬼燈”或者“靈果”。

有些地區，還把它當盆栽種，在中元節期間，會用紅姑娘盆栽供奉，祈愿逝去的親人靈魂長存，就像《尋夢環游記》中的萬壽菊，是一種特殊的祝福。

▲紅菇娘盆栽 酸漿“提燈”

紅姑娘成熟結果后，一個個套著燈籠形莢子的小圓果，至秋日，成熟的圓果，呈紫紅色或深紅色。

▲ 紅菇娘 出沒時期：9~10月份

果實還是綠色時是有毒的，這時的菇娘還有些苦，不好吃，只有經歷一番霜打，菇娘的味道發生了神奇的變化，一口咬開，酸酸甜甜，余香滿口。

如果曬干了泡水喝，可以利咽化痰，而且富含維生素和礦物質，營養很豐富。

剪下幾枝，插在花瓶當裝飾，在清冷的秋季，擺在家中，即使天寒地凍，也能感覺到溫暖，看著就很熱鬧呀～

單獨摘下幾支紅姑娘，點綴在花束中，鮮亮的色彩，可以作為花束的主配色，又能作為點亮色。

還可以制作成精致好看的紅菇娘門環，紅色裝飾品的設計，可以讓人每次踏進家門時，?首先看到的就是紅色，?寓意著紅紅火火的日子，?給人帶來愉悅和希望，能夠為家庭帶來吉祥和喜慶的氣氛。

紅色偏橘的果實萼片，像極了火紅的楓葉，用它制作出秋天氣息的花環作品，選它準沒錯。

你覺察到秋天了嗎？萬物不張揚，也可愛，陽氣漸衰，陰氣漸長，讓忙碌的自己停下來，去感受天地、樹木、花草。

在炎熱里找到一份清涼，在心里找到一份安靜。當秋夜起涼風，插幾枝紅姑娘，給自己安排一場秋，迎接舒服爽朗的秋日吧～