當一個人被確診為糖尿病時，那就意味著需要調整生活方式，以健康的生活習慣去應對疾病、控制血糖，才能減少并發癥的發生概率。其中最重要的一點就是，需要嚴格飲食管理，除了戒煙戒酒，還要嚴格限制每天飲食中甜的、油的和葷的食物，在這瓜果飄香的季節，喜歡吃水果的糖友也必須適當舍棄自己的飲食偏好，了解水果的生糖指數，了解自己每天可以吃多少，什么時間吃，這樣才不會委屈自己，做到膳食平衡的同時也穩定了血糖，達到食療的目的。

能不能吃

水果中含有豐富的維生素、膳食纖維等對身體有益的營養元素，糖尿病患者究竟能不能吃水果？這個不能一概而論。

病情穩定、血糖控制較好 (空腹血糖小于6mmol/L, 餐后2小時血糖小于8 mmol/L) 的糖友, 水果選擇的范圍就大得多, 只要能在總量控制的原則下很多水果都可以適量吃，即便如此， 每天最多也不要超過兩次，而且每次吃水果的量應限制在1個交換份單位 (即相當于25克大米或面粉的能量) 內。

一般一個交換份水果的量為 (折合帶皮、核的鮮果重量) :鮮棗、柿子150克；梨、桃、蘋果、桔、橙、香蕉、杏、李、鮮荔枝200克；草莓250克；獼核桃300克, 柚子400克, 西瓜500克。

什么時間吃

糖尿病患者食用水果時間應選擇在兩餐之間或睡前1～2小時, 勿餐后馬上食用, 以免使血糖升得太高。當然對于嚴格控制和監測自己血糖的患者而言，可以根據個人情況靈活調整水果的食用時間和種類。如果發現某個時間段血糖偏低，可以選擇在這個時候食用一些水果來平衡血糖。每日水果攝入量也要控制在200克到250克左右，切不可因為好吃而控制失當。對于特別喜歡的水果，防止一次攝入太多，最好在吃之前就切成小份，合理分配每餐的水果數量。

了解血糖生成指數

對于糖尿病患者來說，了解不同食物特別是水果的血糖生成指數（GI）非常重要，因為這直接影響到他們的血糖控制。它是衡量食物引起餐后血糖反應的一項有效指標。GI越高，說明此類食物吸收快、升高血糖的作用越明顯。一般GI在55%以下的劃歸為低GI食物，超過75%的則為高GI食物。

• 低GI水果(GI ≤ 55)：
• 櫻桃：22%
• 柚子：25%
• 鮮桃：28%
• 干杏：31%
• 梨：36%
• 蘋果：36%
• 生香蕉：30%
• 普通葡萄：43%
• 中等GI水果(56 < GI ≤ 69)：
• 獼猴桃：52%
• 芒果：55%
• 熟香蕉：52%
• 淡黃色無核小葡萄：56%
• 高GI水果(GI ≥ 70)：
• 麝香瓜：65%
• 菠蘿：66%
• 西瓜：72%
• 無核葡萄干：64%

科學選擇

糖尿病患者應該優先選擇低GI的水果，并適量食用中等GI的水果。同時，需要注意的是，即使是同一種水果，在不同的成熟度下，其GI值也可能有所不同，例如生香蕉與熟香蕉之間的差異。此外，攝入的總熱量也很重要，即使是對低GI的食物，一次吃太多也可能導致血糖升高。因此，建議糖尿病患者在日常飲食中，不僅要關注食物的GI值，還要注意熱量值和食物的搭配，均衡膳食才能維持血糖水平的穩定。如果條件允許，可以咨詢專業的營養師來制定個性化的飲食計劃。