如今的蘇格蘭威士忌市場,可以說是“百花齊放,百家爭鳴。”
單一麥芽、雪莉桶、蘇玳桶、風味桶……不一而足,而且很多價錢動輒上千元。
不過在上世紀五六十年代,被市場追捧的可不是它們,而是另有其人。
正所謂,江山代有才人出,各領風騷數十年。
今天就給大家介紹三款當時市場流行的威士忌,如今他們依然存在于市場上,他們不僅僅是一代人情懷,而且性價比超高。
一、順風(Cutty Sark)調和威士忌 700ML
產 地:蘇格蘭
類 型:調和威士忌(Blended Whisky)
年 份:無年份
酒精度:40度
口 感:酒體顏色偏淡,潤滑易飲,有優雅溫和的花香、甘草香味道。
價 錢:70元左右
小貼士:
Cutty Sark(卡提沙克號)是一艘現存在世的最古老帆船,如今停留在倫敦泰晤士河旁的格林威治港口。19世紀在英國和中國之間運送茶葉的所有船舶中,Cutty Sark是其中速度最快、裝飾最美麗的一艘。
1923年,歷史最悠久的獨立裝瓶商(IB)貝瑞兄弟與路德公司(Berry Bros. & Rudd,BBR)為了進軍美國市場,推出了一款威士忌,并起名Cutty Sark。1933年美國禁酒令結束之后,Cutty Sark在美國市場已經聲名鵲起。是美國第一支銷售超過100萬箱的威士忌,可見當時多么熱銷。
奧斯卡獲獎影片《綠皮書》中的黑人鋼琴家Don Shirly每天都喝的威士忌就是Cutty Sark。也算是導演真實反映了當時人們的生活,以及Cutty Sark的普及程度。
進入中國市場后,Cutty Sark被翻譯成順風,或許寄托了大家更好的寓意。
二、威使69(VAT 69)調和威士忌 700ML
產 地:蘇格蘭
類 型:調和威士忌(Blended Whisky)
年 份:無年份
酒精度:40度
口 感:濃烈的煙熏橡木桶味和飽滿的酒精刺激感,具有杏仁和大麥麥芽味。
價 錢:60元左右
小貼士:
VAT就是很多種威士忌調和在一起的意思,我們常使用的調和威士忌英文名字Blended Whisky 也可以稱為Vatted Whisky。
1882年,調酒師William調配出100 桶不同配方的蘇格蘭威士忌,最后大家一致認為其中第69桶口味最佳,以后就以這第69桶威士忌的配方做為日后量產的標準,所以才會命名為 VAT 69。
看過熱播美劇《兄弟連》的人,對這款酒可能并不陌生:
綠色的瓶身、暗金色酒液、黑色酒標、入口煙熏感。沖鋒前每人喝上兩口,是不是給人很Man的感覺?
三、帝王(Dewar's)白牌調和威士忌 750ML
產 地:蘇格蘭
類 型:調和威士忌(Blended Whisky)
年 份:無年份
酒精度:40度
口 感:花香和果香味濃厚,有些許辛辣。
價 錢:80元左右
小貼士:
Dewar's也是歷史非常悠久的蘇格蘭威士忌,全世界第一部介紹威士忌的影片廣告就是Dewar's拍攝的。
Dewar's白牌從1890年就開始推出,是Dewar's第一任調酒師A.J.Cameron的代表作,一度是美國市場賣的最好的威士忌。白牌采用了Dewar's招牌的二次融陳技術(將麥芽威士忌與谷物威士忌調配好的酒液再次倒回橡木桶中,經過再一輪的熟成過程),喝起來完全沒有負擔,不像一支40度的威士忌。
如今是單一麥芽的時代,而價格相對低廉的調和威士忌,似乎不登大雅之堂。其實,早期威士忌都是單一麥芽威士忌,但是因為制作工藝落后,酒的品質非常不穩定,直到調和威士忌出現,威士忌才開始大規模走向市場。
上面這些威士忌,當時正是擔當了把威士忌推向全世界的重任。
到今天,這些品牌依然在威士忌世界保有一席之地,在老饕口中低調相傳。
他們代表的不僅僅是一個威士忌品牌,更多是一種懷舊吧。
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