人廣商圈的黃河路上，一家從門(mén)頭開(kāi)始就被花花包圍的小店，開(kāi)業(yè)4年來(lái)，堅(jiān)持用心做好每一碗云南米線。沒(méi)有過(guò)多宣傳，憑著回頭熟客的口碑相傳，穩(wěn)居好評(píng)榜TOP，還在2023年登上了必吃榜！

“ 堅(jiān)持 ”

獨(dú)門(mén)自制，醬香小鍋米線

云南米線，少不了一味靈魂湯底。花癡米線用的都是烏雞和豬筒骨每日熬煮5h以上的高湯，再加入獨(dú)門(mén)秘制的云南醬料，米線也都是從云南運(yùn)來(lái)的干漿米線，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。和云南當(dāng)?shù)氐某苑ㄒ粯樱恳煌攵际怯脝为?dú)的小銅鍋煮出來(lái)的。

“ 創(chuàng)意 ”

花果入餐，加持香氣Buff

花癡米線主打以花果元素入餐，當(dāng)家招牌的百香果酸辣鮮肉米線，首創(chuàng)用百香果代替醋酸，一“出道”就圈粉無(wú)數(shù)，吸引了無(wú)數(shù)回頭客！今年夏季推出的甜辣玫瑰米線，也是從花果中挖掘出的新味型，創(chuàng)意早就Next Level了~

“ 升級(jí) ”

更多選擇， 平價(jià)體驗(yàn)云南風(fēng)味

4年來(lái)，花癡米線的云南米線一直默默做好每一碗米線，口味卻不曾改變。如今還帶來(lái)了更多自選配料和米線口味選擇，30元左右就能Get一份放心滿足的云南風(fēng)味，性價(jià)比一絕！

春日百香果酸辣鮮肉米線

不點(diǎn)這碗，等于白來(lái)

沒(méi)想到水果和米線可以有這樣搭配，但這一碗確實(shí)花癡米線的招牌銷(xiāo)冠，不少人專(zhuān)程來(lái)就為了這一口。每一份都搭配了一份新鮮多汁的NFC百香果，用百香果的天然果酸代替醋酸，更添一份酸甜B(yǎng)uff~

自帶果香的酸，混合著秘制醬料中鮮椒的辣，碰撞出的鮮香酸辣居然格外合拍，一口湯就足以給予嗅覺(jué)、味覺(jué)雙重刺激體驗(yàn)。

嗦上一大口米線，酸辣開(kāi)胃裹挾著果味芬芳，米線的彈潤(rùn)加上百香果籽的“嘎吱嘎吱”，口感特別豐富。下肚之后還會(huì)微甜的回味，這是由百香果與鮮椒“齊心協(xié)力”貢獻(xiàn)出舌尖上的豐富風(fēng)味層次。

云南薄荷香辣牛腩米線

薄荷+木姜子+牛腩，肉量爆棚

薄荷+牛腩的黃金CP，是云南人生活中不可缺少的一口。上桌時(shí)現(xiàn)搓的木姜子，帶著一股類(lèi)似檸檬、姜與胡椒的清香，這一碗的風(fēng)味層次瞬間更上一層樓！

碗里的牛腩不僅大塊厚切，肉量更是多到撲出來(lái)，中午來(lái)上一碗到晚上都不餓，肉食控狂喜！

鹵牛腩的濃郁醬香加上新鮮薄荷葉的清涼，以及木姜子自帶的辛辣風(fēng)味，云南人吃一口直接回到老家！

云南野玫瑰甜辣涼米線

鮮花拌米線，自帶云南DNA

偶爾想換換口味，那我推薦這一碗玫瑰甜辣涼米線！米線的順滑口感得益于燙熟后再過(guò)一遍涼水，裹上雜醬的咸香、玫瑰花醬的甘甜，吸溜一口甜咸交織，胃口不好的時(shí)候來(lái)上一碗，瞬間開(kāi)胃！

茶樹(shù)菇小鍋米線&菊花雜醬米線

30元以內(nèi)的性價(jià)比之選

傳統(tǒng)的云南小鍋米線，上桌就是紅油香撲面而來(lái)，每一口都能吃到黑豬肉沫和嫩滑豆花，慢炸而成的茶樹(shù)菇蘸上了醬香十足的湯汁，更是一絕！

每日鮮熬的豚骨濃湯，鮮香濃厚，清甜潤(rùn)口，米線的米香也更突出了。秘制肉雜醬和湯底混合得相得益彰，鮮味更濃，不辣星人必點(diǎn)這一碗！

白天的一人食食堂，一入夜就變身云南氛圍小酒館，小食、小串+小酒，不管是閨蜜小聚還是情侶約會(huì)，都能隨心滿足，一秒Chill~

（Ⅰ）

「 吃小食 」

* 脆皮小豬愛(ài)上云南蘸水

上桌時(shí)直接搬上了一顆“煤球”，好奇心瞬間拉滿。揭蓋的瞬間蘋(píng)果木屑帶來(lái)的煙霧飄散開(kāi)來(lái)，才露出“脆皮小豬”的真容。

烤至外焦里嫩的大塊五花肉，一定要蘸云南特色的紅辣椒醬和香水檸檬醬。最不能缺的是一片紫蘇葉，裹上一塊直接塞進(jìn)嘴里，直接香迷糊了！

折耳根炸洋芋 *

昆明街頭的人氣小吃，切成小塊的洋芋炸至表面金黃，再用云南特色油辣子拌勻，最后加入的靈魂折耳根，就是地道的云南style！

* 云南手舂烏骨雞爪

提前脫骨的無(wú)骨雞爪，利用手舂的方式，將薄荷葉和配菜與其充分融合。酸辣的雞爪在薄荷清香的加持下，更加解膩開(kāi)胃，下酒一絕！

真包漿·云南豆腐 *

精選的云南豆腐，必須先泡發(fā)再炸成表皮焦脆的“小枕頭”，撕開(kāi)內(nèi)里依舊Q彈嫩滑。蘸上辣椒面一口一個(gè)，賊過(guò)癮！

（Ⅱ）

「 擼小串 」

* 小和牛把把燒

個(gè)頭雖小但十分入味，兩塊瘦一塊肥，一并拷到金黃焦脆，牛肉和牛肉在口腔中碰撞出肥而不膩，一串入魂！

香烤牛油把把燒/掌中寶把把燒 *

偏愛(ài)油脂香氣就不要錯(cuò)過(guò)滋滋冒油的牛油小串，喜歡焦脆口感的一定得試試掌中寶把把燒。

* 香烤北海道面包

特別定制的北海道面包散發(fā)濃郁奶香，烤過(guò)之后更是柔軟得不像話。

（Ⅲ）

「 喝小酒 」

* 蜂巢冷紅酒

熱紅酒常有，冷紅酒還真是頭一回見(jiàn)。用鮮果冷泡的紅酒自帶清新果香，肉桂的加入增添風(fēng)味，最后點(diǎn)綴的云南蜂巢帶來(lái)的自然甜味，夜晚小酌一杯，簡(jiǎn)直不要太愜意！

青提桂花釀 *

清爽卻有醇香滋味的桂花米釀，點(diǎn)綴上翠綠清甜的香印青提，一口甜潤(rùn)爽口。

* 云南椰椰泡魯達(dá)

以云南特色下午茶作為靈感，這一碗絕對(duì)會(huì)刷新奶茶星人的必點(diǎn)list！純正的椰乳帶著原有的鮮甜，Q彈嫩滑的椰奶凍鋪滿底部，烤過(guò)的面包棍一蘸，感受熱帶浪漫與法式風(fēng)情。

花癡米線的兩層小樓，坐落在中心地段的黃河路上，從門(mén)頭到露臺(tái)都被滿滿的花朵裝飾，看起來(lái)就不是一家簡(jiǎn)單的米線店。

二樓的用餐空間一到飯點(diǎn)就幾乎全滿，不管是獨(dú)自一人在中午來(lái)一份工作餐，還是閨蜜、情侶結(jié)伴來(lái)這兒小酌，都能帶給你獨(dú)一無(wú)二的滿分體驗(yàn)~

花癡米線·云南小酒館(人民廣場(chǎng)店)

地址

黃浦區(qū)黃河路123號(hào)

(人民廣場(chǎng)站8號(hào)口247米)

營(yíng)業(yè)時(shí)間

周一至周日

10:30-14:00,17:30-22:00

電話

南京西路店

地址 ：靜安區(qū)威海路837號(hào)

(南京西路12號(hào)口390米/靜安寺8號(hào)口750米)

營(yíng)業(yè)時(shí)間 ：11:00-13:30,17:30-22:30

電話：17707051524

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