云南
近日，劉海波憑借其卓越的廚藝和豐富的經驗，榮獲注冊十大魯菜大師、首席中餐烹飪大師、中國烹飪大師等殊榮。
1996年，劉海波踏上烹飪征程，在長春東方餃子王新發路店廚房學習。此后，他憑借自身努力，1997年進入東方餃子王中央廚房制餡組，1998年擔任組長。2000年，他肩負重任，為東方餃子王開拓外阜市場，負責菜品技術支持。
2004年，劉海波加入長春老昌春餅餐飲管理有限公司，擔任技術經理至今。2005年，他展現出非凡的統籌能力，籌建長春老昌小廚，負責采購工作并制定采購制度流程手冊，同時還籌建東方炭火王，制定菜品出品標準規范手冊。2008年，出任長春解饞堂食品有限公司副總經理。
2011年，劉海波在老昌春餅發展歷程中留下濃墨重彩的一筆，他籌建老昌春餅配送中心，參與從選址、設計、施工到擔任項目總負責人的全過程，并在同年出任配送中心總監，制定產品標準化流程制度。2012年，他前往上海參加《幸福餐飲、幸福世界》中國餐飲聯盟峰會學習，2013年又參加本源教育TA93期學習，不斷提升自我。
2016年，在長春老昌春餅開拓外阜市場時，他參與項目設計、施工、設備定制、選品等一系列開業前期支持保障和開業后的督導工作。2018年，他通過中式烹調師（二級/技師）職業技能資格鑒定。2020年，出任長春老昌春餅餐飲管理有限公司副總經理、技術總監。
2022年疫情管控期間，劉海波展現出強大的領導力，為企業爭取到保供單位資質，并親自帶領員工做好保供工作。2024年，他拜入劉俊義大師門下，同時著手重新定義升級“東方炭火王”品牌，向著更高的烹飪成就邁進。
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