堅守品質,以匠心凝好膠,非物質文化遺產是歷史的積淀,也是人類智慧的結晶。山東,這片文化底蘊深厚的土地,孕育了“大汶口文化”“龍山文化”等輝煌文化篇章,而在享有“萬戶喜鵲吉祥地,千年阿膠福壽鄉”美譽的中國阿膠之鄉——山東省東阿縣,也有這么一批人默默地奉獻著自己的青春,致力于推廣并普及當地燦爛的阿膠文化。澳潤天朝貢膠制膠技藝第十代傳承人王傳飛便是其中一位。
作為澳潤天朝貢膠阿膠的首席熬膠師傅,王傳飛自投入熬膠事業以來,始終兢兢業業、恪盡職守,在傳承中不斷的突破。從一個普通的熬膠學徒工,成為大師級的熬膠師傅,王傳飛曾在制膠技藝的每一個環節都留下過辛勤的足跡,無論身處哪一崗位,他都刻苦鉆研,不斷改進生產工藝,提高產品質量,并和師傅們一道探索、創造出無數項的技術升級措施,先后獲得數十項國家各類發明專利,為澳潤天朝貢膠制膠技藝不斷的增磚添瓦,只為成就一片藝術品般的阿膠。
澳潤天朝貢膠遵循古法,巧妙融合現代化生產工藝,以敞口工藝與低溫化皮技術,復刻古法之韻,重塑傳統技藝之美。其積極推進踐行的1939體系技藝傳承,蘊含著深厚地文化底蘊:“一代名師,九提九炙,三搲(wa)三晾,九九時日,冬至剝毛、驚蟄起灶、銅鍋銀鏟、桑柴火燒、九提九灸、九晝取膏、工序九九、繁而不少、春分陰曝、立夏成膠”。
具體而言就是指每片阿膠要經歷水火三分三離、九提九炙。九種溫度,即化皮116度、跑荒100度、涼膠20度、凍膠-8度、一晾15度 、二晾23度、三晾38度、擦膠85度、微波滅菌126度。在王傳飛心里,熬制出的每一塊阿膠不是一件產品,而是一件藝術品,這個過程不僅是一場技術較量,更是一次藝術創造。
盡管古法熬膠因工序繁瑣精細而導致出膠率較低,但王傳飛始終堅守“品味雖貴必不敢減物力,炮制雖繁必不敢省人工”的百年古訓,與工友們并肩作戰,堅持手工熬膠,每一道工序都傾注了匠人的心血與汗水。最終,一塊塊“黑如翳漆,光透如琥珀”的“黑黃金阿膠”在匠心熔爐中凝結而成,成為不可多得的滋補珍品。王傳飛深信:“每一塊阿膠,都超越了產品范疇,是匠心的結晶,是時間的禮贊,更是藝術與健康的完美融合。”
匠心傳承,持續超越,在一代一代的熬膠人的總結下,在國家級非物質文化遺產傳承人的指導下,老中青三代人,經過一次次的思想碰撞及不斷嘗試,終于掛起了透過光影呈現半透明狀的膠旗。晾制完成的阿膠,在光影映照下,展現出深邃而迷人的血紅色澤。同時,憑借其卓越品質和深厚文化底蘊,澳潤天朝貢膠制作技藝被納入東阿縣非物質文化遺產名錄,這與澳潤阿膠幾代人的努力,與以王傳飛為代表的第十代熬膠團隊“守正創新”的匠心精神有著不可磨滅的關系。
匠人,匠心,匠志,人生在勤,勤則不匱,“匠人”者,是在勞動中精益求精者、勤勉不懈者。世界再吵雜,匠人的內心依然是寧靜的。在喧囂中,他們固執地堅守著內心的寧靜,憑著一顆耐得住寂寞的匠心,靜待時間與技藝彼此成全,匠人如梅,匠心傳世,匠志立世。
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