湖南
11月5日晚，汨羅市冉升水稻專業合作社農民夜校里，一月一次的培訓班如期舉行。合作社理事長周廣聰請來的省市農業專家正在和60多名合作社社員（農戶）一起探討“桂花糯”種子怎么優選、怎么儲藏？
汨羅市長樂鎮的甜酒聞名天下。長樂甜酒看起來晶瑩可鑒，聞起來馥郁芬芳，吃起來唇齒留香。乾隆皇帝留下“常飲長樂，樂而忘憂”的贊美。
周廣聰表示，長樂甜酒之所以能夠長盛不衰，關鍵在于三大法寶，一是“桂花糯米”、二是“深井泉水”、三是“生物酒曲”。而其中名為桂花的糯米尤為重要。“桂花糯”是汨羅本地的一種糯稻。從北宋時期一位名叫陳玉坤的孝子發明甜酒開始，使用的主要原料便是“桂花糯”，只有這種糯米才能制作絕佳口感的長樂甜酒，因此“桂花糯”的種子一直流傳至今。
長樂甜酒是國家地理標志保護產品。近幾年來，汨羅市大力推動長樂甜酒的產業發展，現有甜酒加工企業及作坊300余家，是湖南省首批特色產業小鎮——甜酒小鎮。去年年產3萬噸的甜酒產業園又建成投產。“桂花糯”的需求量越來越大。由于這種糯稻對水質、土壤、肥料等要求特別高，產量低，又容易倒伏，農戶大都不愿意種植。
周廣聰在政府和職能部門的支持下流轉土地3300畝，作為“桂花糯”的生產示范，然后通過訂單農業帶動周邊農戶種植3000畝，形成萬畝綠色糯稻生產基地。農民的意識是直觀的，他們注重的是經濟效益。
周廣聰介紹，他建起了育秧大棚，添置了插秧機、耕整機、烘干機、收割機等農機設備，為農民提供全產業鏈的保姆式服務，包括種子農戶每畝生產成本在300元以內，比自己管理每畝節約成本100元以上。合作社還推廣紫云英、菜籽餅等有機肥料，提高糯稻抗倒伏能力，利用物體和生物方法防治病蟲害，既提高了糯稻的產量，又提高了糯稻的質量。甜酒企業用每斤高出市場兩三毛的價格收購他們的糯米，合作社的社員每畝增加純收入近200元，種植糯稻的積極性不斷提高。
周廣聰有信心，讓“桂花糯”青春常在。
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