成都的早餐都去哪兒了?曾幾何時,對于70后、80后的成都人來講,小時候的早餐吃得最多的就是方油糕、窩子油糕,現在的成都,一大早出門上班、上學,除了毫無特色的各種糜肉包子外,已經沒有早餐可吃。
實際上,成都早餐曾經在全國都是最知名的,比如特色早餐擔擔面、豆花、蛋烘糕、方油糕/窩子油糕、發糕、千層鍋盔等等,八九十年代的成都人一大早都吃這些。后來更多人涌入成都,反而成都的早餐沒人做了,甚至消失了。尤其是方油糕、窩子油糕,內里軟糯,外脆帶有一絲油膩,非常適合作為早餐食用,可惜滿大街都買不到,偶爾可以在一些農貿市場看到。以前省委大院食堂有賣的,如今也買不到了。
來到成都,很多外地人遺憾的是吃不到具有成都代表性的早餐,無法親自體驗這座城市的早餐魅力。
成都不是沒有早餐,以前曾經都是有的,如今都是青一色的雜醬面,還有來自五湖四海的各種不入流蒼蠅館子和流動外來商販臟兮兮手工搓制的各種趕往子吃的,少了很多成都人熱衷于悠閑的生活方式。
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