甘肅
食家巷香豆烤饃，承載著甘肅人的鄉愁與記憶。它那樸實的外表下，蘊含著豐富的口感和深厚的文化底蘊。
烤饃的制作過程充滿了煙火氣息。選用優質的面粉，經過發酵、揉制等多道工序，再放入傳統的烤爐中慢慢烘烤。這個過程需要經驗豐富的師傅們用心把控火候和時間，以確保烤饃的口感和品質。
剛出爐的天水烤饃，色澤金黃，香氣四溢。外皮酥脆，咬一口 “咔滋” 作響，里面卻柔軟而有嚼勁。那濃郁的麥香在口中散開，讓人回味無窮。
天水烤饃的美味不僅僅在于它的口感，還在于它的百搭性。可以單獨食用，品味那純粹的麥香；也可以搭配一碗熱氣騰騰的羊肉湯，讓烤饃吸收湯汁的鮮美，口感更加豐富。或者在旅途中，將烤饃作為便攜的干糧，隨時為自己補充能量。
如今，雖然時代在不斷進步，各種美食層出不窮，但香豆烤饃依然在餐桌上占據著重要的位置。它不僅是一種食物，更是一種情感的寄托，一種對家鄉的熱愛和思念。
如果你有機會來到甘肅平涼，一定要品嘗一下這傳統的香豆烤饃。感受那來自古老烤爐的溫暖，品味那濃郁的麥香，讓香豆烤饃帶你領略這座歷史名城的獨特魅力。在這小小的烤饃中，蘊含著甘肅平涼的煙火人間，也蘊含著無數平涼人的美好回憶。
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