廣東
在忙碌的早晨，你是否也曾為孩子的早餐發愁？那些千篇一律的面包、牛奶是否已經讓孩子失去了興趣？別急，今天我要為大家揭秘一款簡單又美味的早餐新選擇——香蕉早餐餅。只需將香蕉和面粉巧妙結合，無需油炸，不加一滴水，就能做出讓孩子愛不釋手的美味！
準備食材：
香蕉、純牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、蔓越莓干、食用油、熟芝麻
具體做法：
1.大家好，今天用香蕉和牛奶做個好吃的，簡單快速，也非常適合當早餐。準備兩根香蕉去皮，再把它切成小段，先裝在大碗里備用。
2.裝香蕉的碗里加入300毫升純牛奶，不喜歡純牛奶的味道也可以用酸奶，全部倒入料理機里，打成香蕉奶昔。
3.打好以后倒在大一點的碗里，加入四克酵母粉，一勺白糖，先充分攪拌均勻，然后分次加入適量的面粉，大約需要400克，每加一次就充分攪拌一下，今天咱們不需要和面，只要攪到沒有干面粉，像這種黏稠的面糊狀就可以了，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏發酵一個晚上。
4.第二天早晨準備一把蔓越莓干，洗凈以后切成小丁。
5.倒在發好的面糊里，再次充分攪勻，排一下里面的空氣。
6.電餅鐺預熱以后，多刷點油，把攪勻的面糊全部倒進來，用勺子把表面涂抹平整，撒上適量的熟芝麻，蓋上蓋子中火燜七分鐘左右，中間不需要翻面，聞著太香了，打開蓋子就能聞到濃濃的香蕉牛奶的香味，烙至兩面金黃，按壓有彈性就說明熟透了。
7.取出來以后切成自己喜歡的形狀就可以上桌了，香噴噴的水果早餐餅就做好了。
8.發面做的非常松軟，而且很好消化，吃起來也是香甜可口，每次做這種大餅，我家孩子都能吃兩三塊，既有營養又好吃，十分鐘就能搞定的早餐，喜歡的朋友可以收藏一下。
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