小雪過后，我們就正式進(jìn)入冬季了，入冬后的氣候和秋季有所不同，氣溫會明顯下降，雨雪也明顯偏多，感覺一直在下雨，陰冷陰冷的，我們經(jīng)常生活在這樣的環(huán)境中，身體中的濕氣難免會比較重，俗話說：“濕氣是萬病之源”，所以每年入冬后，我們不僅要注意及時添加衣物，防寒保暖，還要及時排出體內(nèi)的濕氣，因為如果我們的身體長期存在濕氣重的情況，那么，它不僅會損傷我們的脾胃，還會導(dǎo)致精神狀態(tài)越來越差，渾身無力，免疫力也會有所下降。

那么在寒冷的冬天，我們怎么樣來去除濕氣呢？首先，我們要少吃一些油膩、甜膩、生冷的食物，這些都是助濕生濕的食物，食用后對身體不利。其次，我們還要經(jīng)常出門走走，曬曬太陽，多曬太陽也能去除濕氣，最后在飲食上，多吃些能去除濕氣的食物，比如紅豆、薏米等，另外，還有一種蔬菜，現(xiàn)在正當(dāng)時，我們也要多吃些，它就是我們熟悉的——茴香菜。

小小的茴香菜，可有大大的用處，它含有豐富的胡蘿卜素，維生素b1，b2，維生素c，維生素p和鈣、鐵等微量元素，食用后具有行氣健胃、止疼、抗菌等功效，值得一提的是，茴香菜是一種溫性蔬菜，還有特殊的香味，具有除濕驅(qū)寒，提高免疫等作用，特別適合冬季食用。今天就給大家分享茴香菜的3種好吃做法。

第一種：【茴香菜焗百合】

主要食材：茴香菜，百合，洋蔥。

調(diào)味料：食用油，生姜，大蒜，香蔥，老抽 ，生抽，蒸魚豉油，白糖，椒鹽粉，料酒，雞精 。

操作步驟：1，生姜，大蒜全部洗凈后切片，洋蔥和香蔥洗凈后切段，百合洗凈備用，茴香菜洗凈后，梗切段，葉子切碎備用。

2，鍋中加入多一點的食用油，放入百合小火慢喂，至斷生后加入蔥，姜、蒜，老抽 ，生抽，蒸魚豉油，白糖，上面撒上椒鹽粉，雞精，再撒上茴香菜，蓋上鍋蓋，沿著邊緣淋入料酒。

3，小火煮至香味飄出，就可以關(guān)火出鍋了。軟嫩鮮香，特別好吃。

第二種：【茴香菜拌甜杏仁】

主要食材：茴香菜，甜杏仁。

調(diào)味料：食用油，食鹽，鮮醬油，香醋，雞精。

操作步驟：1，茴香菜洗凈后切段，放入碗中備用。甜杏仁洗凈后，放入鍋中，加入清水大火煮十分鐘，關(guān)火后撈出備用。

2，等甜杏仁稍微晾涼后，加入茴香菜一起拌勻，再做下一步操作。

3，碗中以2：1的比例，放入醬油和醋拌勻，再加入食鹽和雞精，淋上熱油，拌勻后倒在茴香菜中，就可以了。

第三種：【茴香菜豬肉餡燒餅】

主要食材：面粉、豬肉、香菇、茴香菜。

調(diào)味料：

操作步驟：1，面粉放入大盆中，一半用開水燙面，一半用涼水和面，然后再攪拌均勻，揉成一個柔軟的面團，放盆中醒面20分鐘。

2，陳趁醒面的時間，我們把香菇洗凈切小丁，茴香洗凈切碎，豬肉剁成肉餡，大蔥也切碎，放到一起，加入食鹽，料酒，生抽，老抽，蠔油，攪拌均勻，餡料就調(diào)好了。

3，餡料調(diào)好后，面團也醒發(fā)好了，把它搓成均勻的小劑子，用搟面杖搟薄，加入餡料，用包包子的手法包起來，劑口朝下，按壓成薄餅。

3，全部做好后，鍋中加入食用油，油熱后放入小餅，一面煎至金黃后，翻面再煎另一面，兩面都煎至金黃，小餅體積變大，按壓快速反彈，即可關(guān)火出鍋。

關(guān)于茴香菜的3種好吃做法，就分享到這里，茴香菜怎么做最好吃？大家還有什么好的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區(qū)留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。