甘肅
為加強食品安全監管，有效規范餐飲單位經營秩序，切實保障飲食安全問題，隴山鎮市場監督管理所采取突擊檢查，直擊廚房，反對餐飲浪費的專項整治工作。
此次專項整治主要針對餐飲經營單位的后廚衛生環境、原材料的使用、儲存、餐飲具消毒等問題進行整治。在檢查過程中，執法人員重點檢查了餐飲經營單位的營業執照、餐飲服務許可證或食品小經營登記證、從業人員是否取得有效健康證明、是否存在超范圍經營、經營環境衛生是否達標、從業人員工作服和帽子穿戴是否整齊、采購食品原料是否遵守索證索票要求并建立臺賬管理制度、餐飲具消毒情況、食品原材料進貨渠道、食品安全培訓制度等情況，在檢查過程中執法人員對存在不規范行為的餐飲經營單位要求當場整改，并進行政策解讀和法律普及，同時執法人員倡導餐桌文明，號召餐飲經營者在醒目位置張貼“厲行節約、反對浪費”“文明用餐”等宣傳標語，營造“節約光榮、浪費可恥”的用餐氛圍。
下一步，隴山鎮市場監督管理所多措并舉重規范，圍繞人民群眾反映強烈的熱點問題，突出重點問題整治，加強餐飲監管，促使轄區內餐飲單位逐步健康有序發展，推動餐飲業質量安全水平提升，全力保障人民群眾食品消費安全。
來源：隴山鎮市場監管所
圖文：張蘇合 編輯：何亞鵬
審核：陳恩勝審簽：李 輝
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