冬至，亦稱日南至、冬節(jié)、亞歲，乃我國二十四節(jié)氣之要者。

此日，斗指子，太陽黃經(jīng)達(dá)270°，于每年公歷12月21日至23日交節(jié)。

冬至者，太陽南行之極致，日光直射南回歸線，北半球晝短夜長，至極而返，此后日影漸短，陽氣漸興，萬物萌生新象。

冬至之節(jié)，歷史悠久，可追溯至周代，初為天文觀測之節(jié)點(diǎn)，后漸成民俗大節(jié)，至唐宋而盛。

據(jù)《后漢書》載，冬至前后，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事，民間亦以美食相贈，親朋互訪，其樂融融。

至宋朝，冬至在民間之地位，甚至超越年節(jié)，資料載：“至此日，更易新衣，備辦飲食，享祀先祖，官放關(guān)撲，慶賀往來，一如年節(jié)。”可見其盛況空前。

冬至之日，古人認(rèn)為天地陽氣始興，乃大吉之日，故周代以冬至為歲首，過新年，此俗沿至漢朝未改。

冬至之時(shí)，物象更新，古人以三候記之：“一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉動。”蚯蚓猶蜷縮于土中，麋感陰氣漸退而解角，水泉因日升月落，漸趨溫?zé)幔鲃硬幌ⅰ?/p>

文人墨客亦以此節(jié)為題，揮毫潑墨，抒發(fā)情懷。如唐杜甫之《小至》詩云：“天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。”

宋范成大亦有《吳郡志·風(fēng)俗》記：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”字里行間，洋溢著對冬至佳節(jié)之喜悅與期盼。

自古以來，冬至便被視為重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，民間素有“冬至大如年”之說，其習(xí)俗豐富多樣，各具特色。“冬至”除了吃餃子，這些習(xí)俗不知道的話，那可太尷尬了。

吃餃子。此俗源于漢代醫(yī)圣張仲景的“祛寒嬌耳湯”。

相傳張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)，見百姓耳朵受凍，便命弟子以羊肉、辣椒和驅(qū)寒藥材煮湯，再以面皮包成耳朵狀煮熟施舍，百姓食后耳朵得愈。

此后，每逢冬至，人們便仿效此做，稱之為“餃子”。餃子形似古代金銀元寶，寓意財(cái)源廣進(jìn)、吉祥如意。同時(shí)，餃子也有御寒保暖、增強(qiáng)體力之意。

吃湯圓。湯圓作為冬至食品，在明清時(shí)代已約定俗成。

尤其在江南一帶，湯圓是冬至必備的食品，象征著團(tuán)圓和完整。

湯圓由糯米制成，內(nèi)餡多樣，口感軟糯，寓意著家庭和睦、團(tuán)團(tuán)圓圓。

吃羊肉。相傳漢高祖劉邦在冬至日吃了樊噲煮的狗肉（后多演變?yōu)檠蛉猓X得味道特別鮮美，便贊不絕口。

此后，民間逐漸形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗，以求來年有個(gè)好兆頭。

羊肉性溫，有御寒保暖、增強(qiáng)體質(zhì)之效。冬至吃羊肉，既是對身體的滋養(yǎng)，也是對未來的美好祝愿。

吃赤豆糯米飯。相傳共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至日，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是人們便在冬至日煮赤豆飯吃。

赤豆糯米飯色澤鮮亮，口感香甜，寓意著平安吉祥、健康長壽。

喝冬釀酒。此俗多見于姑蘇地區(qū)。

冬至夜，姑蘇人家會暢飲冬釀酒，這是一種加入桂花釀造的米酒，香氣宜人，既能驅(qū)寒又能寄托美好祈愿。

冬釀酒不僅溫暖了人們的身體，更寄托了人們對美好生活的向往和期盼。

祭祖。冬至祭祖之俗源遠(yuǎn)流長，可追溯至周代。

古人認(rèn)為冬至是天地陽氣始興之日，故以祭祀活動來紀(jì)念和慶祝這一天。

冬至祭祖多在家廟或墳地進(jìn)行，將好吃好喝的東西供奉給祖先，以示不忘老祖宗之恩德。

在臺灣，還有用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，以糯米粉捏成象征吉祥的動物形狀，分層蒸成后用以祭祖。

祭天。冬至祭天之俗多見于古代宮廷。

皇帝會在冬至日舉行盛大的祭天儀式，以祈求國泰民安、五谷豐登。

祭天儀式通常在天壇等神圣場所舉行，皇帝身著盛裝出席，通過焚香、獻(xiàn)祭等程序來表達(dá)對天地的敬畏和感激之情。

九九消寒。此俗多見于北方地區(qū)。

入九以后，文人、士大夫等階層會搞所謂的消寒活動，擇一“九”日相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗或“花九件”席以取九九消寒之意。

同時(shí)，還有九九消寒歌流傳：“一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九沿河看楊柳；七九河冰開燕子來；九九加一九耕牛遍地走。”

贈孩童鞋帽。冬至日民間有贈送孩童鞋帽的習(xí)俗，希望孩子們能夠健康地成長。

這一習(xí)俗在古代尤為盛行，手工刺繡的鞋帽更是被視為珍貴的禮物。

冬至的習(xí)俗豐富多彩、寓意深遠(yuǎn)，既體現(xiàn)了古人對自然的敬畏和感激之情，也展現(xiàn)了中華民族對美好生活的向往和期盼。

這些習(xí)俗歷經(jīng)千年傳承至今，成為中華民族傳統(tǒng)文化中不可或缺的重要組成部分。

在這個(gè)瞬息萬變的世界里，讓我們攜手同行，于古韻今風(fēng)間尋覓智慧之光。

取傳統(tǒng)文化之精華，去其糟粕，讓千年積淀在新時(shí)代綻放異彩，傳承不息。

在此，月下詞誠邀諸君，共赴文化之旅，探幽攬勝。

望君常顧，于此間，我們一起，聆聽歷史的低吟，續(xù)寫華章……