原創 索索隊長 FitEmpire健身領域

如何高效增肌一直是亙古不變的話題。

很多增肌愛好者為了獲得更飽滿的肌肉，在訓練上苦下功夫；在飲食上猛吃蛋白粉、雞胸肉，卻不知自己已經陷入一個巨大的誤區！

今天索隊就來給大家介紹6種超級食物，幫助你獲得更加“炸裂”的肌肉！

等不及了，索隊要發車了！

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杏仁

堅果對健身人群的益處，索隊提過不止一次。

堅果中的杏仁堪稱營養寶庫，它含有大量的蛋白質和健康的脂肪。28克完整的杏仁能提供6克蛋白質和14克優質脂肪。

杏仁富含單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，對維持體內激素的平衡至關重要，包括睪酮和生長激素，這些激素能幫助肌肉生長和促進肌肉修復。

當然，核桃仁也可以作為杏仁的替代。

毛豆

毛豆是一種植物性蛋白質，是增肌飲食中重要的蛋白質來源。它能幫助肌肉生長和修復。

這是一種營養豐富的豆類食物，熱量低，必需氨基酸含量高，并且口感豐富。

毛豆是沒有成熟的大豆，大豆是為數不多的完整的純素蛋白質來源之一，這意味著它包含所有必需氨基酸。

可可

可可能幫助增肌不止是因為有較高含量的蛋白質，而是它富含類黃酮（flavonoids）。

其中包括了兒茶素（Catechins）和原兒茶素（Epicatechins）等抗氧化劑。這種強效的抗氧化劑幫助減少運動后的氧化應激，促進恢復，進而支持肌肉生長。

而黃烷-3-醇也能減少肌肉生長抑制素，這是一種抑制肌肉生長的因子。

當然，可可的好處不止于此。

可可中的類黃酮（尤其是表沒食子酸）能夠促進一氧化氮（NO）的生成，幫助擴張血管，改善血液流動，讓你“硬邦邦”。

類黃酮也會影響促性腺激素（LH）和促卵泡激素（FSH）的分泌，這些激素在睪酮的合成中起著重要作用。

所以，無論是健身增肌老鐵，或者是改善健康的大眾人群，可可粉都值得嘗試。

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酸奶

酸奶不僅是口感豐富的飲料，也是優質蛋白質的良好來源！

酸奶富含鈣和蛋白質，是肌肉生長和修復的關鍵，也能夠提升運動表現。酸奶中還含有益生菌，可以改善腸道健康，促進身體的營養吸收，讓肌肉“吃夠營養”。

甜菜根

作為一款“超級食物”，甜菜根早已在國外大紅大紫！

一杯煮熟的甜菜根粉，能提供約16克碳水化合物和約4克膳食纖維。

甜菜根富含抗氧化劑，是改善心血管系統極佳的食物。這種根莖類蔬菜富含硝酸鹽，身體能將其代謝為一氧化氮。

藻類植物

藻類植物一直被譽為“超級食物”，尤其是其中的小球藻、螺旋藻。

小球藻（Chlorella） 和 螺旋藻（Spirulina） 因其營養密度高，被認為對健康有多種益處，尤其是它們含豐富的蛋白質和微量營養素，對健身幫助也不小。

1、小球藻（Chlorella）蛋白質含量高達 50%-60%，是植物性蛋白質的絕佳來源，且含有人體必需的9種氨基酸。

而螺旋藻（Spirulina）蛋白質含量可達 60%-70%，同樣提供全必需氨基酸，且富含支鏈氨基酸（BCAAs），這些對肌肉修復和生長尤為重要。

2、藻類富含維生素B群（特別是B12）、維生素A、C、E；

3、藻類的礦物質含量也不低，如鎂、鐵、鋅，有助于肌肉合成與供能；

4、藻類還含有藻藍蛋白（phycocyanin）：獨特抗氧化物，具有強抗炎作用。

《Nutrition Research》（2010年）的一項研究發現：螺旋藻補充劑顯著降低長跑運動員運動后氧化應激標志物，并改善肌肉疲勞恢復。

《European Journal of Applied Physiology》（2007年）的一項研究發現：運動員服用螺旋藻作為運動補充劑后，其耐力提高了約10%。

因此，其貌不揚的藻類也是“超級食物”的頂流。

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