老人常說(shuō)“不時(shí)不食，順時(shí)而食”，意思是說(shuō)要多吃應(yīng)季的蔬菜，當(dāng)季蔬菜有更多維生素、礦物質(zhì)，對(duì)身體更有好處，今天我給大家分享6種當(dāng)季蔬菜，包括白菜、蘿卜、山藥等，還有營(yíng)養(yǎng)豐富的菜譜推薦！

這些簡(jiǎn)單易做的家常菜式，既能滿足日常的健康養(yǎng)生需求，又能通過(guò)應(yīng)季蔬菜幫助身體調(diào)節(jié)，大家不要錯(cuò)過(guò)哦。

一、山藥

推薦食譜：荷塘小炒

食材：荷蘭豆、山藥、木耳、胡蘿卜、鹽、雞精（喜歡蒜香的也可以準(zhǔn)備兩瓣蒜）

做法：

1、鍋中加入適量清水，加一小點(diǎn)食用油，煮開(kāi)。下入泡發(fā)的木耳，煮三分鐘，下入荷蘭豆和山藥，煮半分鐘，下入胡蘿卜片，煮半分鐘撈出。

2、焯好的菜過(guò)涼水后控干水分。

3、鍋燒油（喜歡吃蒜放一點(diǎn)蒜末炒香），倒入焯好的菜，大火翻炒，加入適量鹽，少量雞精（不放也行），翻炒均勻出鍋。一份簡(jiǎn)單快手菜就做好了！做法簡(jiǎn)單，食材干凈，減脂期也可以吃，趕快做起來(lái)吧！

二、白蘿卜

推薦食譜：蘿卜燉筒骨

冬天吃蘿卜真的太舒服啦！蘿卜清甜，搭配骨頭暖身又營(yíng)養(yǎng)！

食材：筒骨、蘿卜、紅棗、枸杞、姜

做法：

1、筒骨先焯水洗凈，再放到燉鍋里，依次把蘿卜、姜片、紅棗一起放進(jìn)去。

2、加水沒(méi)過(guò)食材，按煲湯鍵即可。

3、出鍋前幾分鐘撒上枸杞、再放點(diǎn)鹽調(diào)味。簡(jiǎn)單又鮮得不得了的蘿卜湯就做好啦

三、蓮藕

推薦食譜：炸藕條

食材：藕、生芝麻、干辣椒、姜、小蔥、白胡椒粉、玉米淀粉、雞粉、白砂糖

做法：

1、藕去皮洗凈切粗條水里放白醋泡一個(gè)小時(shí)左右，備一點(diǎn)干辣椒段，姜絲，小蔥蔥段，起鍋燒水放點(diǎn)鹽水開(kāi)下入藕條水再開(kāi)的時(shí)候就可以撈起來(lái)了。

2、藕條把水完全瀝干加生芝麻、白胡椒粉、玉米淀粉，充分裹勻，可以少量多次加粉，給它抖開(kāi)抓勻，保證每根藕條都上粉。

3、起鍋燒油，油熱下藕條，定型后輕輕推動(dòng)小火慢炸，等藕條飄起來(lái)了就是炸好了。全部炸好之后轉(zhuǎn)大火等油溫上來(lái)復(fù)炸一到兩分鐘！

4、鍋里留點(diǎn)點(diǎn)底油，下姜絲爆香，如果有洋蔥也可以來(lái)點(diǎn)，接著下入干辣椒段，注意火，別炸糊了。下入炸好的藕條快速顛鍋，一邊顛動(dòng)一邊加鹽，保證均勻撒下化開(kāi)。接著加入燒烤料，雞粉，白砂糖，然后翻炒均勻，最后下一把熟芝麻和蔥段即可。

四、白菜

推薦食譜：白菜豬肉燉粉條

五花肉燉得酥爛入味，湯汁濃郁，白菜鮮嫩，粉條軟糯，每一口都讓人滿足！這道菜不僅好吃，而且做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。

食材：白菜、豬肉、粉條、料酒、生抽、老抽、小米辣、蒜片、香葉、八角

做法：

1、五花肉切成2-3厘米見(jiàn)方的小塊，鍋里加入一些油，把五花肉塊放進(jìn)去，小火慢慢煎。

2、鍋里放入1小塊冰糖，小火加熱，糖會(huì)慢慢融化并變成深色。糖變色后，迅速把五花肉放回鍋里，翻動(dòng)均勻，讓糖均勻包裹住肉塊。

3、加入1大勺料酒，翻炒均勻，然后加入2大勺生抽、1小勺老抽。再加入切好的蒜片，翻炒幾下。

4、加入足夠的熱水，水量最好能沒(méi)過(guò)五花肉。然后加入2片香葉、1顆八角，翻動(dòng)一下，開(kāi)始大火燒開(kāi)，等鍋里的水開(kāi)了以后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。大概燉30-40分鐘，五花肉會(huì)變得越來(lái)越軟糯，湯汁也慢慢濃縮。

5、這時(shí)候可以把白菜洗凈，切成適合的大小，放入鍋中。白菜放進(jìn)去后繼續(xù)燉10分鐘左右。粉條提前用水泡軟，放進(jìn)鍋里。繼續(xù)小火燉15分鐘。根據(jù)口味加入適量的鹽和雞精就可以了

五、百合

推薦食譜：百合蒸臘腸

臘腸的香氣裹著百合的軟糯。每次做，從沒(méi)剩下過(guò)，也是老少皆宜的一道快手家常菜。幾分鐘，就能出品一份美味！

食材：百合250克、廣式臘腸1-2條、蔥花少許、少許香油、醬油

做法：

1、百合挑好洗干凈，用盤子鋪好。

2、臘腸切片擺在百合上。厚度最好切成1-2毫米，切薄點(diǎn)易熟。

3、鍋里倒水放下蒸架，水煮開(kāi)后百合上鍋蒸8-10分鐘，就能熟了，出鍋同時(shí)放上蔥花。

4、準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，放一點(diǎn)開(kāi)水，倒進(jìn)食用油、香油、醬油、鹽少許，一起煮開(kāi)，把煮好的醬汁淋在放好蔥花的百合臘腸上。就完成了！抽出幾分鐘，做上一份健康的家常菜吧！

六、冬瓜

推薦食譜：冬瓜雞蛋湯

雞蛋的醇厚與冬瓜的清爽相互交融，好吃極了！食材簡(jiǎn)單卻能創(chuàng)造出令人驚艷的美味。

食材：雞蛋、冬瓜、蔥姜、鹽、香油

做法：

1、冬瓜洗凈去皮切片，雞蛋打散備用。

2、鍋中放少許油，油熱后放入蔥姜爆香，加入冬瓜片翻炒幾下。

3、倒入適量清水，大火煮開(kāi)，水開(kāi)后慢慢倒入雞蛋液，攪拌均勻。

4、煮至雞蛋熟透，冬瓜變透明，加入適量鹽調(diào)味，滴幾滴香油提香。一碗熱氣騰騰的冬瓜雞蛋湯就做好啦。喝上一口，滿滿的都是溫暖和滿足！

大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對(duì)生活的愛(ài)與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進(jìn)肚子里，可愛(ài)的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)！