四川
時光悠悠，20多年前，一個偶然的機會，筆者與當時在昆明籌建地鐵的中鐵景總一起來到當時剛剛紅火起來的“云南野生菌火鍋”。
昆明關興路，步入了號稱云南野生菌火鍋第一鍋的野菌園。 作為第一家云南野生菌火鍋，從楚雄州南華縣出來的羅文強先生，可謂是云南野生菌產業鏈中第一個“吃螃蟹”的人，早在1997年，羅先生便在昆明關興路開了云南第一家野生菌火鍋店。
在當時昆明的美食界，說起羅文強先生設在關興路的野生菌火鍋，說起那一鍋散發著濃濃香味的土雞湯和湯里的野生青頭菌、牛肝菌、松茸菌、雞棕菌、大紅菌等，都是贊不絕口。 此后的一段時間里，更多的商家從羅文強先生生意興隆、食客絡繹不絕的野菌園嗅到了發財的商機，一時間，眾多的商家開始一窩蜂似的涌入昆明關興路，相繼開設了眾多的野生菌火鍋美食店，并使之逐漸成為云南野生菌火鍋一條街。
品嘗著擁有云南野生菌火鍋第一店的珍饈美味野生菌、江蘇的景先生與我嘮起了往事，作為云南野生菌火鍋的第一人，羅文強先生從1988年便開始做云南野生菌松茸、牛肝菌的出口生意，將松茸出口到日本、牛肝菌出口到歐洲、意大利。
對此，羅文強先生告訴筆者，自己的每一次進步，都是對自我極限的挑戰，每一次的成功，都是對夢想的堅持。 無論是當初在昆明關興路開設國內首家云南野生菌火鍋店，還是使之成為云南野生菌火鍋一條街，再到后來楚雄、玉溪、曲靖、大理等很多城市都加盟羅文強先生的云南野生菌“野菌園”，再到后來的多個“帕迪莎酒店”，羅先生都無不再用行動告訴人們，專注做事，誠與待人就沒有什么是不可能的。
如今的野菌園內，無論是雞湯、毛驢湯、牛肉湯，都以其濃濃的香味，伴隨著一盤盤的云南野生菌倒入鍋中，從而讓更多南來北往的人們，感受著云南美食的鮮與香，從而讓舌尖上的滋味在這里尤顯“地道”。而這都展現了羅文強先生對云南野生菌美食文化的深刻理解和不懈追求。
文圖：李紅戟
編輯：陳希
編審: 陳大衛
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