來源：一樓小吃貨

土豆阿拉伯語里叫“馬噠噠”，洋蔥叫“巴薩路”，西紅柿阿拉伯語里叫“TUMATO”。

在義烏商貿區菜市場里，隱藏著不少“阿語高手”，對于幾十上百種的阿拉伯語菜名，她們信手拈來。

坊間傳聞，人均英語過四級的義烏，早已卷起了阿拉伯語

小紅書@義烏老板娘Dolores

說起義烏在阿拉伯商人中的影響力，恐怕北京、上海都得甘拜下風

1953年第一次人口普查時，義烏全市僅有2名穆斯林

1981年，在沿襲歷史上興盛了上百年之久的“敲糖換雞毛”習俗的基礎上，義烏創辦了第一個小商品市場——廿三里小百貨市場

由此，拉開了義烏影響世界的小商品貿易大劇的序幕。

當時，在義烏的穆斯林人數不過100多人，他們大多來自新疆、云南、青海等地，來這里經營羊肉串、葡萄干等特色美食。

@攝影世界

到了90年代末，隨著小商品市場的逐漸擴大，開始有維吾爾族和回族商人前來義烏進貨，大包小包帶回西北地區。

由于義烏小商品的物美價廉，靠近新疆的印巴和阿富汗商人開始慢慢了解到義烏這座小商品城，并逐漸開啟到義烏的經商之路。

小紅書@南瓜瓜瓜

根據從事義烏外國商人群體研究的學者梳理，最早進入義烏的外商是在上世紀90年代末到來的巴基斯坦人

由于印巴和中亞、中東國家近，互動頻繁，來自中東的阿拉伯商人也陸續來到義烏。

隨著2001年中國加入世界貿易組織，阿拉伯商人開始大量涌入，至今他們仍然是義烏外商中主要的群體構成。

小紅書@義烏老板娘Dolores

2005年，義烏成為了中國第一個直接處理外國人簽證和居留證的縣級城市

數據顯示，義烏目前匯聚著來自100多個國家和地區的1.3萬名常駐外商。

其中，常住穆斯林3萬多人，而國外穆斯林占60%左右，他們大多來自沙特、也門等中東國家。

如今的義烏，一頭連著230多個國家和地區，另一頭連著210多萬家“中國制造”企業，平均每天有3000萬件快遞從這里出發，奔向世界各地。

中東和北非等地區的20萬名批發商每年都要來訪義烏。

小紅書@義烏老板娘Dolores

也因此，義烏在很多人眼里成了“中東分東”，連阿拉伯人來到義烏，都能找到回家的感覺。

小紅書@Yk

成千上萬的中東人來到義烏經商貿易、定居生活，帶來了各自的家鄉飲食。

目前，義烏有各類清真餐廳和拉面館300多家，遍布城市各個角落，土耳其、非洲、阿拉伯、黎凡特、中亞、馬格里布、高加索料理都可以吃到。

@都市快報

據2020年的數據，異國風情街上有33家中東餐廳，其中26家由外國人經營

坊間傳聞，義烏最正宗的是中東菜，走進著名的異國風情街，阿拉伯人來了都得直呼“地道”！

@都市快報

中東菜和印度菜：那么遠這么近

土耳其-SULTAN·蘇坦土耳其餐廳(稠州店)

小紅書@小圓球呀

這家土耳其餐廳，從裝修、口味到地道的土耳其服務人員，都讓人感覺似乎身在土耳其。

土耳其烤餅，外皮酥脆，內里柔軟，搭配香氣四溢的烤肉，脆皮邊，每一口都充滿濃郁的土耳其風味。

小紅書@T

米飯布丁，表面的巧克力色不是巧克力，而是烤的焦皮，底下是甜甜的軟糯的米飯布丁，清甜Q彈

小紅書@T

大匍匐面包，空口吃就很香，麥香濃郁，又薄又軟，也可以手撕加烤肉進去，蘸醬料味道也很好。

鷹嘴豆泥，低脂肪高蛋白，口味多樣但非常健康，絲滑濃郁，尤其適合用烤餅蘸著吃，人間美味。

小紅書@黃豆醬的日常（INFJ版）

SULTAN·蘇坦土耳其餐廳(稠州店)：稠城街道稠州北路475號(近賓王路)

阿富汗-阿里亞娜餐廳

小紅書@ARIANA阿麗亞娜餐廳

阿富汗餐廳，來吃飯的中東人很多，不過老外吃肉比較野，我還是對碳水更感興趣。

阿拉伯大餅，咸口，沒有讓你感覺有某種特色突出的味道，但又薄又脆，吃起來就是很香，包肉吃或者蘸鷹嘴豆泥都能恰到好處，過癮！

小紅書@觀照徹見五蘊皆空

牛肉薄餅，滿滿的牛肉餡，上層鋪了厚厚的芝士，底部口感脆脆的，趁熱吃非常香。

小紅書@觀照徹見五蘊皆空

阿富汗羊腿飯，口感上有點像新疆的抓飯，羊肉酥爛，略帶膻味，米飯油潤勁道，胡蘿卜清甜解膩，和著米飯大口大口吃，很是上頭。

薄荷汁 ，薄荷味加上檸檬味，檸檬含量高，帶點香料的味道，有點異域風情的感覺，酸味特濃，也很開胃。

小紅書@ARIANA阿麗亞娜餐廳

阿里亞娜餐廳：稠州北路590號

印度-VATAN INDIAN RESTAURANT米特餐飲有限公司

小紅書@綠館子

老板是一位在中國呆了二十多年的印度人，中文流利，人也很和善。

牛油餅，印度傳統面點，外皮酥脆，內里綿軟，口感勁道，蘸著咖喱，真得很好吃。

小紅書@金華微生活

番茄雞肉咖喱，味道都非常不錯，跟之前吃的咖喱根本不是一個檔次的，番茄酸甜，咖喱味道濃郁。

瑪莎拉聞起來有一種香水味，很有沖擊感，醬汁淋在小碗托里，酥脆、軟綿、清新、厚重，口感非常豐富。

小紅書@綠館子

VATAN INDIAN RESTAURANT米特餐飲有限公司(城北路店)：米特印度飯店城北路368號

敘利亞-Bayt Jiddi -祖父家(陽光小區店)

小紅書@Vision J

一家寶藏甜品敘利亞餐廳，中東風味，外國人比較多，十分地道，特色是甜品。

Special Roll, 是一種敘利亞巧克力可麗餅，表面淋了一層濃郁的巧克力醬，再撒上巧克力碎作為點綴

每一口都很甜蜜，里面的水果很多，有香蕉、獼猴桃、草莓和芒果，所以吃起來又不會覺得過于甜膩。

小紅書@Vision J

雞肉卷，雞肉口感較嫩，很濃的肉香味，餅皮煎的脆脆的，有一股煙熏味，配上土豆和腌黃瓜，蘸著酸奶醬吃，非常適口。

阿拉伯咖啡，有很濃的香料味道，儀式感很香，肉桂的香味蓋住了原來咖啡的味道，異域風味濃厚，喝幾口就讓人頭皮發麻的感覺。

小紅書@小宇宙愛旅行

Bayt Jiddi -祖父家(陽光小區店): 陽光小區5幢3號

也門-辛巴達餐廳

小紅書@Siru

也門菜，似乎并沒有本地化，客人98%以上都是外國人，仿佛身臨其境，氛圍感很強。

豌豆拿吞魚，用拿吞魚碎和豌豆泥混合在一起，做成一條魚狀，口感綿密，咸香中帶點甜味，香料的香味彌漫其中，很上頭。

大眾點評@汐月汐

也門軟餅，很香，外皮烤得焦脆，吃起來又是柔韌有嚼勁，有孜然的香味，非常適口用來夾肉吃，很過癮。

胡穆斯，口味上是濃濃的芝麻醬味，同時散發了鷹嘴豆的清香，里面還加了橄欖油，蘸餅吃或者空口吃都很不錯。

小紅書@辣子魚

辛巴達餐廳：稠州北路129、131、133、135號一樓

埃及-雷鋒果汁(工人北路店)

埃及小伙開的果汁點，大概沒有一個人能不喝雷鋒果汁走出義烏吧，整體感覺是用料扎實比較濃稠。

小紅書@奶酪是芝士呀

牛油果堅果椰棗奶昔，牛油果味非常濃郁，奶昔不膩，椰香味也很獨特，加入滿滿的堅果仁兒，口感厚實，又增加了飽腹感。

芒果菠蘿百香果，菠蘿味和百香果味較濃，汁水比較濃稠，酸味偏多，喝起來很爽口。

小紅書@coki

雷鋒果汁(工人北路店)：工人北路870號

東河肉餅

來義烏除了嘗試充滿異域風情的中東菜和印度菜，最不可錯過的當然是東河肉餅。

東河肉餅始發于清朝嘉慶年間，流傳至今，其制作技藝現已被列入義烏市級非物質文化遺產代表名錄。

東河肉餅由兩層麥餅粘連，中間夾著肥肉與韭菜，卻薄如宣紙；煎熟肉餅，色如琥珀，尤如一輪飄忽的暈月。

小紅書@金肉團飽飽

張愛珍東河肉餅王

張愛珍是東河肉餅非物質文化遺產代表性傳承人，曾跟隨浙江省文化廳訪問團出訪美國，為外國友人表演成套的東河肉餅制作技藝。

這家店的肉餅味道很正宗，餅也拉得很薄，每種餅都可以分為加蛋或者不加蛋兩種，加蛋的肉餅相對軟一些。

不加蛋的肉餅，剛煎好的時候有點脆脆的，吃起來更過癮，最好再加一點辣椒醬，味道層次更加豐富

小紅書@全家都是聰明大頭

烤餛飩，應該是金華地區的特色，不同于其它地方鍋貼或者生煎，餛飩都是單獨烤的，出鍋的餛飩色澤金黃，脆度和軟度都很好

小紅書@全家都是聰明大頭

無論是肉餅還是烤餛飩，最佳搭檔應該是一碗普通的家常白粥，既落胃有又解膩。

張愛珍東河肉餅王：工商街86號