精選本周內(nèi)平臺、行業(yè)、品牌動態(tài)與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領(lǐng)域的最新動向。

\ 企業(yè)動向

東方資產(chǎn)成加加食品第一大股東

12月23日，加加食品發(fā)布關(guān)于公司實際控制人所持股份被司法拍賣完成過戶暨股份解除質(zhì)押、解除司法凍結(jié)的公告。

依據(jù)公告，公司實際控制人之一楊振、實際控制人之一肖賽平、實際控制人之一楊子江所持公司股份被司法拍賣合計2.7078億股（占公司總股本的23.51%）已完成過戶登記手續(xù)。

截至12月23日，中國東方資產(chǎn)管理股份有限公司持有公司股份 2.6984億股，占公司總股本 23.42%，成為公司第一大股東。

公開信息顯示，加加食品成立于1996年，于2012年在深交所上市，有“中國醬油第一股”之稱。該企業(yè)主要從事醬油、植物油、食醋、雞精、蠔油、料酒、味精等調(diào)味品的生產(chǎn)及銷售。

財報數(shù)據(jù)顯示，2021-2023年，加加食品分別虧損8016.39萬元、7959.04萬元、1.91億元。今年前三季度，加加食品仍未止虧，凈虧損達到6765.14萬元，同比減少166.58%。（加加食品公告）

今年底涪陵榨菜對榨菜醬進行了降價

12月25日，涪陵榨菜發(fā)布投資者關(guān)系活動記錄表。

對于產(chǎn)品調(diào)價問題，涪陵榨菜答復稱，今年公司主力產(chǎn)品價格未調(diào)整。針對終端反饋，今年底公司對榨菜醬產(chǎn)品進行了降價調(diào)整。

此外，涪陵榨菜還表示，目前榨菜行業(yè)在一二線市場主要是進行存量競爭、市場份額搶占，公司面對不同形式的競爭沖擊，也將適時針對性開展促銷推廣活動。（涪陵榨菜公告）

三只松鼠成立子公司，經(jīng)營范圍包括預制菜

近日，安徽圍裙阿姨食品有限公司成立，注冊資本500萬人民幣。企查查官網(wǎng)顯示，該公司的經(jīng)營范圍含食品銷售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、預制菜銷售、預制菜加工等。另外，該公司由三只松鼠股份有限公司全資持股。

據(jù)了解，12月17日，三只松鼠曾發(fā)布公告稱，公司投資設立了全資子公司安徽圍裙阿姨食品有限公司，用于孵化“圍裙阿姨”子品牌，聚焦預制菜品類。（三只松鼠公告）

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

日辰股份：年產(chǎn)5000噸湯類抽提生產(chǎn)線建設等項目延期投產(chǎn)

12月25日，日辰股份發(fā)布公告稱，擬將首次公開發(fā)行股票募投項目中的“年產(chǎn) 15000 噸復合調(diào)味品生產(chǎn)基地建設項目”“年產(chǎn)5000 噸湯類抽提生產(chǎn)線建設項目” 預計達到可使用狀態(tài)時間由 2024 年12 月調(diào)整為 2025 年12 月。

日辰股份表示，公司已與募投項目涉及的大部分定制化設備供應商簽訂了合同，但由于設備定制化程度較高，安裝、調(diào)試周期較長，將上述兩個募投項目達到預定可使用狀態(tài)的時間進行延期。（日辰股份公告）

寶立食品股東擬減持不超3%股份

12月26日，寶立食品發(fā)布公告稱，公司收到股東上海厚旭資產(chǎn)管理有限公司（下稱“上海厚旭”）發(fā)來的告知函，上海厚旭擬減持公司股份合計不超過總股本3%股份。

依據(jù)公告，截至12月26日，該企業(yè)持有寶立食品股份6.25%。據(jù)寶立食品透露，減持期間為2025年1月21日到2025年4月20日。（寶立食品公告）

鍋圈完成收購北海逮蝦記41%股權(quán)

12月24日，鍋圈發(fā)布公告稱，完成收購北海逮蝦記食品有限公司41%的股權(quán)。依據(jù)公告，該收購協(xié)議的所有先決條件均已達成或獲得豁免。此次股權(quán)收購的完成日期為2024年12月24日。

△圖片來源：鍋圈食匯官網(wǎng)

此前，鍋圈已通過公司全資附屬公司鍋圈投資管理（上海）有限公司持有北海逮蝦記10%股權(quán)。（鍋圈公告）

\ 產(chǎn)品走勢\

三全上新牛排意面

12月23日，三全食品宣布上新牛排意面。

依據(jù)三全食品介紹，牛排意面新品選用南美牛肉和杜蘭小麥意面，擁有番茄、黑胡椒等口味。另外，使用了可微波餐盒、叉子，可以直接帶餐盒加熱。無需解凍，在微波爐高火加熱5-7分鐘，即可食用。（三全食品公眾號）

豆一絕推出黃金豆脯、虎皮豆脯

12月24日，豆一絕宣布上市黃金豆脯、虎皮豆脯。

據(jù)品牌方透露，這兩款產(chǎn)品在工廠端已進行蒸制、油炸、切片等預加工處理，開袋即用，并在10月份已經(jīng)開始試銷。其中，黃金豆脯韌勁足，適用于中餐場景；虎皮豆脯耐煮性強，適用于涮煮場景。（豆一絕公眾號）

惠發(fā)食品推出羊肉卷、牛肉卷等新品

12月25日，惠發(fā)食品宣布上新多款肉卷產(chǎn)品，包括羊肉卷、牛肉卷、豬肉卷。據(jù)惠發(fā)食品介紹，這些肉卷產(chǎn)品適配火鍋渠道，適合運用在麻辣紅湯、清湯、番茄、菌湯等多種鍋底。（惠發(fā)美食公眾號）

王欄樹推出年貨禮盒

12月24日，王欄樹年貨禮盒開售。據(jù)王欄樹介紹，此次推出了這兩款禮盒，分別為楽膳好食和好食心選。其中，楽膳好食年貨禮盒，含有汽鍋肉丸、老長沙豆豉扣肉、醋蒸雞、雞汁脆筍等10道菜肴，定價598元；好食心選年貨禮盒則含有8道菜肴，售價398元。（王欄樹公眾號）

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

海霸王推出東北水餃、湯圓新品

12月20日，海霸王宣布上新水餃等8款新品。

據(jù)海霸王介紹，此次推出的新品包主要是東北水餃和東北湯圓。其中，水餃產(chǎn)品包括酸菜肉、肉三鮮、素三鮮、芹菜肉多種口味，湯圓產(chǎn)品則包括花生湯圓、黑芝麻湯圓、五仁湯圓、大黃米湯圓等口味。（海霸王食品公眾號）

獐子島推出海膽水餃

近日，獐子島宣布推出海膽水餃。依據(jù)獐子島介紹，該款產(chǎn)品選用了海膽肉，以及搭配了豬肉、小麥粉、雞蛋等原料。這款海膽水餃的保質(zhì)期為12個月，需要在-18℃的溫度冷凍保存，烹飪過程中無需解凍。（獐子島公眾號）

仲景食品上新0脂辣醬、香菇貢菜醬

12月23日，仲景食品宣布推出0脂辣醬。仲景食品宣稱，該款辣醬擁有酸辣、魔鬼辣等不同口味，采用了鎖鮮工藝，非鹽腌非油炸，并且0脂肪。在應用場景上，即可調(diào)味拌菜拌面，也可當蘸料。

12月24日，仲景食品宣布推出香菇貢菜醬。依據(jù)仲景食品方面介紹，這款產(chǎn)品選用西峽香菇和當季自然日曬的貢菜，輔以其他家常配料，適合拌飯、拌面、拌粉、夾饃、配粥等場景。（仲景食品公眾號）

\ 產(chǎn)業(yè)資訊\

11月中國進口茶葉4230噸，環(huán)比減少8.63%

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年11月，中國茶葉進口量為4230噸，同比增加35.77%，環(huán)比減少8.63%；進口額為1390萬美元，同比減少18.50%，環(huán)比增加7.17%。11月進口均價為3.29美元/千克，同比下降39.97%，環(huán)比上漲17.29%。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

截至11月，2024年中國茶葉累計進口量為4.85萬噸，同比增加35.32%，累計進口額為1.41億美元，同比增加5.31%。1月-11月進口均價為2.91美元/千克，同比下降22.18%。（中國茶葉流通協(xié)會）

大豆國際價格跌至4年來低位

近日，大豆的國際價格出現(xiàn)急跌。12月19日跌至約4年來的低位。主要原因是主產(chǎn)國巴西風調(diào)雨順，預計大豆將會豐收。根據(jù)農(nóng)業(yè)咨詢公司AgRural預測，2024-2025年度巴西產(chǎn)大豆的產(chǎn)量將達到創(chuàng)紀錄的1.715億噸。（日經(jīng)中文網(wǎng)）

河北保定成立驢產(chǎn)業(yè)研究院

近日，保定市驢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“引資引智”活動暨保定市驢產(chǎn)業(yè)研究院揭牌儀式舉行。據(jù)了解，該研究院是在河北省特色養(yǎng)殖創(chuàng)新團隊的牽頭推動和保定市委市政府、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的支持下成立的。

該研究院將依托中國農(nóng)業(yè)大學、河北農(nóng)業(yè)大學等學科優(yōu)勢和保定市的資源稟賦，圍繞驢種質(zhì)資源保護、高效養(yǎng)殖技術(shù)、產(chǎn)品深加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展深入系統(tǒng)的研究，以期推動驢產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。（保定晚報）